케이크 "얼룩말"은 가정용 차 마시기에 훌륭한 옵션입니다. 그것은 쉽고 빠르게 준비되며 탁월한 미각과 탁월한 외모를 지니고있어 아이들의 청중에게 특히 만족 스러울 것입니다.
가정에서 고전적인 얼룩말 케이크를 요리하는 법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 325 g;
- 과립 화 설탕 - 245 g;
- 사워 크림 - 210g;
- 버터 - 55 g;
- 코코아 분말 - 65g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 베이킹 파우더 - 1 개의 찻 숱가락과 슬라이드;
- 바닐린 - 핀치;
유약의 경우 :
- 전유 - 45 ml;
- 과립 설탕 - 45g;
- 버터 - 55 g;
- 코코아 분말 - 90g;
- 화이트 초콜릿 또는 코코넛 면도를 뿌리는 것.
준비
우리는 설탕이 든 계란을 휘젓는 클래식 얼룩말 케이크를 만들기 위해 반죽을 준비하기 시작합니다. 우리는 질량의 해명을 달성하고 그것을 증가시킵니다. 그 후, 달콤한 달걀 덩어리에 상온의 사워 크림을 넣고 버터를 녹인 다음 조금 더 버텨냅니다. 이제 우리는 밀가루를 혼합물에 옮겨 밀가루 조각의 불순물이없는 균일 한 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 그의 일관성은 짙은 사워 크림과 비슷해야합니다. 접수 된 질량을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아 파우더를 삽입합니다. 지금 반죽의 조밀도를 수평하게하고, 첫번째 가벼운 부분에 가루를 조금 추가하십시오.
굽기를위한 기름을 튀긴 쪼개지는 모양에서는, 첫째로 가벼운 무게의 3 개 그리고 1/2 큰 스푼을 놓고, 그것의 정상에 어둠의 3 개 큰 스푼을 온화하게 따른다. 다음으로 각 테스트의 부분을 반 숟가락으로 줄이고 전체 케이크를 만듭니다. 그렇게 할 때, 숟가락에서 반죽을 조금 흔들어 두는 것이 좋습니다. 두껍고 충분히 다르게 아름다운 케이크를 만드는 것이 어려울 것입니다. 공정의 비율과 기술이 올바르게 관찰된다면, 마지막은 다크 초콜릿 반죽이 한 스푼의 양으로 중앙에 배치 될 것입니다.
이제 오븐에서 케이크를 구워야합니다. 이렇게하려면 미리 165도까지 따뜻하게하고 1 시간 동안 타이머를 설정하십시오. 처음 30 분 안에 케이크를 정화시키지 않으려면 오븐 문을 열지 않는 것이 좋습니다.
냉장고에서 케이크를 완전히 식힌 후 냉각 시키면 초콜릿으로 덮습니다. 이렇게하려면 과립 설탕을 코코아 파우더와 섞고 건조한 혼합물을 우유와 혼합하십시오. 우리는 질량을 불에서 끓여서, 특유의 버블 링을 기다렸다가 불에서 꺼내어 조금 식히자. 우리는 버터를 섞고 케이크의 표면의 결과 질량을 덮는다. 결국, 우리는 코코넛 부스러기 또는 비벼 진 백색 초콜렛으로 디저트를 자른다.
사워 크림없이 kefir에 케이크 "얼룩말"을위한 고전적인 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -490 g;
- 과립 화 설탕 - 245 g;
- kefir - 1 유리;
- 버터 - 95 g;
- 코코아 분말 - 65g;
- 닭고기 달걀 4 개 입
- 베이킹 파우더 - 1 개의 찻 숱가락과 슬라이드;
- 바닐린 또는 바닐라 설탕;
유약의 경우 :
- 케 피어 - 145 ml;
- 과립 화 설탕 -195 g;
- 버터 - 95 g;
- 코코아 분말 95 g;
- 화이트 초콜릿 또는 코코넛 면도 를 뿌리는 것.
준비
이전의 조리법에서와 마찬가지로, 우리는 설탕으로 달걀을 때려 부 푸기 시작합니다. 국내 계란을 사용할 때, 동시에 그들의 특정한 냄새를 중화하기 위하여 소금의 꼬집음을 추가하십시오. 그런 다음 우리는 요구르트를 얇은 물방울에 넣고 실온에 있어야합니다. 이제 우리는 바닐린이나 바닐라 설탕을 넣고 실온의 버터에 녹여서 냉각시킨 다음 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 부어 균일 한 덩어리가 될 때까지 부드럽게 저어줍니다. 우리는 그것을 두 부분으로 나누는데, 그 중 하나는 코코아 파우더로 채워지고, 숟가락이나 주걱으로 부드럽게 개재됩니다.
이제 밝게 빛나는 진한 반죽을 오일 형태로 번갈아 넣고 준비가 될 때까지 케이크를 굽습니다.
완료 한 케이크를 완전히 냉각하고 냉각 한 후에, 그것을 유약으로 덮으십시오. 그것을 만들기 위해 성분 목록에서 성분을 섞어서 모든 성분이 녹을 때까지 잘 끓으십시오. 그러나 끓이지 않도록하십시오. 우리는 쵸콜렛 혼합물을 따뜻한 상태로 식히고 냉각 된 케이크에 적용하여 비벼진 화이트 초콜렛이나 코코넛 칩으로 문지릅니다.
어떤 조리법에 따라 조리 된 케이크는 좋아하는 크림을 함침시킬 수 있으며, 먼저 2 개의 종 방향 케이크로 절단 한 다음 유약으로 만 장식 할 수 있습니다.