홈 메이드 아이스크림에 적합한 간단한 조리법을 찾고 계십니까? 이 자료에서는 원하는 옵션을 찾을 수 있습니다. 제안 된 각 요리법은 믿을 수 없을만큼 맛있고 유용한 집에서 만든 진미의 구현 결과를 가정합니다.이 맛있는 음식은 어린이에게도 두려움없이 제공 될 수 있습니다.
가정에서 건조한 우유와 전유의 아이스크림 - 요리법
성분 :
- 지방 함유량이 많은 전유 - 495 ml;
- 분유 - 30g;
- 설탕 -105 g;
- 전분 -10 g;
- 바닐린 - 2 핀치.
준비
전분을 설탕, 말린 우유 및 바닐라와 함께 국자 또는 스튜 냄비에 섞은 다음 전유로 건조한 재료를 부어 잘 섞어 모든 덩어리와 결정을 녹입니다. 이제 우리는 온화한 불에 접시 위에 아이스크림 기반의 용기를 달고 내용물을 가열하여 끓고 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다. 화재로부터 배를 꺼내어 실내 상태에서 때때로 털이나 믹서로 저어 주면서 털어 내십시오.
우리는 냉각 된 아이스크림을 용기에 담아 냉동실에 넣어 냉동시킵니다. 경화 과정에서 아이스크림을 주기적으로 저어주는 것이 매우 중요합니다. 첫 번째 시간에는 가능한 한 자주이 작업을 수행 한 다음 매시간 처리해야합니다.
집에서 마른 우유로 요리 한 아이스크림의 맛은 소비에트 시대의 플 롬바르와 비슷합니다.
집에서 만드는 우유로 만든 아이스크림 - 처방전
성분 :
- 수제 우유 - 990 ml;
- 달걀 노른자 - 5 개;
- 과립 화 설탕 -410 g;
- 크림 하우스 오일 -100g ;
- 전분 - 작은 찻 숱가락과 작은 숟가락;
- 바닐린 - 슬라이드가없는 티스푼 1 개.
준비
집에서 만든 우유를 냄비에 부어서 끓여서 집에서 만든 버터를 넣고 우유에 완전히 녹일 때까지 저어줍니다. 이제 신선한 달걀 노른자는 알맞은 용기에 알갱이로 만든 설탕과 합쳐져 번개와 번쩍임이 될 때까지 철저하게 빻아 서 전분의 달걀 달콤 덩어리에 개입하여 모든 전분 덩어리가 용해되도록합니다. 우리는 버터와 우유의 국자를 부어 액체 사워 크림의 질감을 얻기 위해 다시 섞는다.
이제 우리는 우유와 기름 혼합물을 다시 끓이기 위해주고, 작은 부분에서 믹서로 아이스크림 받침대를 처리하면서 노른자위를 끼얹습니다. 우리는 그것을 두껍게 덥히 고 열판에서 꺼내고 냉각을 위해 많은 양의 차가운 물을 가지고 있습니다.
실온의 혼합물에 도달 한 후, 우리는 아이스크림을 냉동시키기위한 용기로 옮기고 냉동실의 자유 공간에 보관한다. 때때로 우리는 아이스크림 바닥을 가지고 트레이를 꺼내 믹서 또는 휘젓기로 처리합니다.
마찬가지로, 집에서 만든 아이스크림을 구운 직접 만든 우유로 만들 수있어 새로운 맛을 선사 할 것입니다.
코 티 지 치즈와 오렌지 집에서 압축 된 우유에서 아이스크림
성분 :
- 농축 우유 - 1 표준 캔;
- 지방 코타 지 치즈 - 395 g;
- 지방 함량이 33 % 이상인 크림 - 310 ml;
- 과립 화 설탕 -105 g;
- 버터 - 45 g;
- 물 75 ml;
- 중간 오렌지 - 2 개;
- 흰색 디저트 와인 - 40 ml;
- 바닐린 - 1 핀치.
준비
아이스크림을 준비 할 때 주스와 오렌지 껍질을 사용합니다. 우리는 즉시이 두 성분을 준비하여 과일에서 과일을 떼어 내고 주스를 짜내고 시럽을 준비합니다. 설탕으로 물을 삶아 오렌지 주스를 첨가하고 풍미를 불어 넣은 다음 와인을 부어서 용기를 불에서 떼어냅니다.
커프는 블렌더로 응축 된 우유와 함께 펀치를하고, 크림은 믹서로 피크까지 가공되어 두베이스를 연결합니다. 이제 두부 수분을 용기에 넣고 오렌지 시럽 층을 번갈아 가며 디저트를 냉동고에서 11 시간 또는 12 시간 동안 동결시킵니다.