Solyanka 는 맛있고 매우 만족스러운 첫 번째 코스입니다. 다양한 고기 또는 버섯으로 준비하십시오. 이 기사에서는 진주 보리를 사용하여 쑥쑥을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
진주 보리가있는 소금물에 대한 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 250 g;
- 쇠고기의 혀 - 150 g;
- 햄 - 100 g;
- 진주 보리 - 120g;
- 감자 - 3 개;
- 오이 소금 - 150 g;
- 올리브 - 100g;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
쇠고기와 혀를 얇게 썰어서 요리 될 때까지 끓여줍니다. 삶은 고기와 햄을 깎습니다. 진주 보리는 물 (1 리터)을 부어 반 준비가 될 때까지 요리합니다. 우리는 물을 합친다. 야채 기름에 튀김 양파, 그것에 오이 와 토마토 붙여 넣기 diced 추가 할 수 있습니다. 우리는 고기를 국물에 넣고 감자는 작은 조각으로 자릅니다. 15 분 동안 끓여서 연료 보급과 진주 보리를 첨가하십시오. 15 분 동안 요리 한 다음 불을 끄십시오. 봉사하기 전에 사우어 크림, 레몬 한 조각과 약간의 올리브를 고기 고삐와 진주 보리와 함께 접시에 담습니다.
멀티 박스에 진주 보리가있는 버섯 쑥쑥
성분 :
- 국물 닭 - 2 리터;
- 쇠고기 삶은 - 200g;
- 삶은 닭 - 1 kg;
- 소시지 - 4 개;
- 감자 - 3 개;
- 진주 보리 - 2 큰술. 숟가락;
- 절인 오이 - 200g;
- 통조림 된 벌꿀 버섯 - 400 g;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 구덩이가없는 올리브 - 12 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 베이 잎 - 2 개;
- 검은 후추, 소금 - 취향에;
- 잘게 잘린 파슬리 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 사워 크림 - 취향에;
- 레몬.
준비
밤에는 따뜻한 물에 진주 보리를 담그십시오. multivarka의 냄비에 식물성 기름을 부어, diced 당근과 양파를 배치. "Frying"모드 (Multivarquet에 그러한 기능이 없다면, "Baking"모드로 튀길 수 있습니다.), 15 분 동안 준비하십시오. 그런 다음 다진 감자를 넣고 10 분 더 익힌다. 이제 진주 보리, 얇게 썬 고기, 소세지를 넣으십시오.
버섯이 작 으면 전적으로 추가하거나 절반으로 줄일 수 있습니다. 마찬가지로, 그리고 올리브. 토마토 페이스트를 국물 50ml에 자르고 설탕을 넣고 스튜 냄비에 혼합물을 부은다. 검은 후추와 소금을 넣고 끓는 닭 국물을 부어주세요.
"Quenching"모드에서는 요리가 끝나기 5 분 30 분전에 파슬리와 월계수 잎을 넣고 요리합니다. 요리가 끝나면 multivarka에 20 분 동안 버섯을 둡니다. 봉사하기 전에 각 접시에 사워 크림 한 스푼과 레몬 한 조각을 더합니다.