대부분의 향신료와 마찬가지로 Zira (커민)는 "외국인"입니다. 그녀의 조국은 인도이고 매운 "친척"은 친숙한 파슬리입니다. 커민이라고도하는이 향신료는 인도 캐러 웨이의 씨앗에 불과합니다. 그것은 모든 대륙에서 인기가 있으며, 미식가의 의견으로는 조미료의 여왕입니다. 그러나 zira는 접시에 독특한 맛과 향기를주는 향신료 일뿐만 아니라 유용한 특성으로 말 그대로 기적을 일으킬 수 있습니다!
zira에 대해 유용한 것은 무엇입니까?
커민 오일은 향료에 사용되기 때문에 순수 실용적인 혜택부터 시작해보십시오. 지라 자체는 요리, 제과 및 제과 업계뿐만 아니라 채소 및 버섯을 절인하는 데 널리 사용됩니다. 커민으로 만든 요리는 특별한 맛과 향을 얻지 만 그 전부는 아닙니다. 조미료 zira는 또한 인체에 유익한 효과가있는 유용한 특성을 가지고 있습니다.
그것은 식욕을 증가시키고, 위장관의 더 나은 작용을 촉진합니다. 커민은 메스꺼움이나 구토, 뱃속의 경련 (끓는 물 1 컵당 파우더 1 잔)이있는 차의 형태로 필수적이며 임산부에게도 그러한 공격을 제거하는 용도로 사용하는 것이 좋습니다. 또한 수유부에게는 zira가 유용한 특성을 나타냅니다. 차와 다른 음료에 적당량의 조미료를 첨가하면 수유를 자극 할 수 있습니다. 고대부터 커민은 최음 제지 로 알려져 있습니다.
무슨 치유?
커민은 조미료로 명성을 얻었을뿐 아니라 zira는 오랫동안 치유력을 확인해 왔습니다. 그것의 사용은 기관지염의 치료, 안정적인 기침에 유용 할 것입니다. 조미료는 소화관과 신장의 활동을 회복시키는 데 효과적이며, 특히 고수와 회향과 함께 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 쉬운 이뇨 작용과 완하 효과가 있습니다. 커민을 사용할 수 있습니다.
그러나,이 훌륭한 조미료에 대해서 말할 때, zira에는 우수한 의약 특성 및 금기가 둘 다다는 것을 기억해야한다.
위궤양 이나 십이지장 궤양, 위산 산도가 높은 사람은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 물론 개인의 편협도 여기에서 중요한 역할을합니다.