구입 한 제품의 절반 이상을 정면으로 응시하는 경우 매장에서 응축 된 우유 한 병으로 인해 많은 불만이 발생할 수 있습니다. 이 경우, 우리는 더 적은 단맛과 밀도의 구매와는 다른, 우리 자신의 준비물에 집중할 것을 제안합니다. 자신의 손으로 응축 우유를 끓이는 방법에 대한 자세한 내용은 더 자세히 알려 드리겠습니다.
집에서 농축 우유를 올바르게 요리하는 법?
조리 시간을 단축하고 우유 맛이 약간 두꺼운 제품을 얻으려면 일반적인 우유 외에 건조한 아날로그도 응축 된 우유에 첨가되어 모든 주요 시장에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
성분 :
- 말린 우유 - 1 1/2 항목;
- 전유 - 320 ml;
- 설탕 - 230 g.
준비
마른 우유는 덩어리가 형성되는 것을 피하기 위해 전체 우유와 함께 점차 희석되어 가루에 붓습니다. 그런 다음 설탕을 뿌린 다음 생성 된 혼합물을 담은 용기를 끓는 욕조 위에 놓습니다. 응축 된 우유를 주기적으로 혼합하는 것을 잊지 말고 1 시간 정도 조리하십시오. 그런 다음 제품을 식히고 용기에 붓습니다.
집에서 만드는 우유를 요리하는 방법?
이 조리법은 이전의 조리법과 구성이 다를뿐만 아니라 조리에 필요한 시간도 다릅니다. 이러한 고전적 변형은 최소한 2 시간 이상 소요되지만 결과는 실제 응축 된 우유를 먹어 본 모든 사람들이 익숙한 맛의 제품이 될 것입니다.
성분 :
- 전 지방 우유 - 1.2 리터;
- 설탕 - 640 g.
준비
에나멜웨어에 설탕을 붓고 우유에 부을 것. 저열에 응축 우유를위한 기초를 가진 혼합물을두고, 때때로 약동하십시오, 대략 2.5-3 시간 비등하십시오. 제품의 준비 상태를 간단히 점검하십시오 : 응축 된 우유 한 방울이 플레이트에 닿으면 퍼지지 않습니다.
조리하는 동안 열을 증가시키지 말라. 그렇지 않으면 우유가 타 버릴 수있다. 또한 많은 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 응축 된 우유가 설탕으로 변합니다.
응축 우유를 끓이는 법?
성분 :
- 우유 - 1,1 리터;
- 설탕 - 390 g.
준비
두꺼운 바닥과 붙지 않는 표면을 가진 냄비를 선택하십시오. 우유를 넣고 1 시간 반 동안 천천히 끓인다. 간헐적 인 믹싱을 잊지 마십시오. 후에, 증발 한 우유에 설탕을 따르고, 그 후에 또 다른 시간 동안 소화를 계속하십시오 (또한 때때로 약동하는).
어떻게 다기관에서 응축 우유를 요리합니까?
Multivarka는 저열에서 장시간 요리 할 때 이상적입니다. 응축 우유를 추출하기 위해이 장치를 사용하는 것이 좋습니다. 레시피는 간단하고 성분 목록을 남겨 둘 필요조차 없습니다 : 일정량의 우유, 마른 우유 및 설탕을 같은 양으로 합치십시오 (예 : 250ml의 우유에는 설탕과 분유가 각각 250g 필요합니다).
설탕을 마른 우유와 함께 섞은 다음이 혼합물을 평소처럼 우유로 희석하십시오. 다음으로 모두 다시로드하십시오.
전자 렌지에서 응축 우유를 끓이는 방법?
전자 레인지에서 끓인 농축 우유는 도움이되지 않지만, 조리 된 보통의 응축 우유 캐러멜을 요리 할 때 아무런 문제가 없습니다. 항아리의 내용물을 적당한 용기에 넣고 800 와트의 힘으로 7-8 분 동안 준비하십시오. 매 분마다 장치의 작업을 중단해야하며 응축 된 우유 자체를 휘저어 야합니다.