우크라이나의 국가 요리에 관한 대화가 올 때 가장 먼저 기억해야 할 것은 우크라이나의 쇠고기입니다. 풍부하고, 향긋하며, 진심이며, 그것에 대해 모든 것이 있습니다. 너는 똑같이 요리하는 법을 배우고 싶니? 그런 다음 우크라이나 보르시의 비밀이 당신을 기다리고 있습니다.
우크라이나어 borsch 요리하는 방법?
진짜 우크라이나어 borsch는 괜찮은 왕성한 식사입니다. 이 음식은 맛있고 건강합니다. 그것은 삶은 야채를 많이 포함하고 있으며, 이것은 소화에 유익한 효과가있는 섬유질입니다. 그래서 주어진 음식에는 독특한 맛과 향이 있었기 때문에 다음과 같은 규칙을 따라야합니다.
- 고품질의 신선한 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류를 사용하면 향신료로 끓여야합니다.
- 근대 뿌리는 접시에 독특한 붉은 색을줍니다. 파쇄 된 채소를 장시간 조리하면 색이 사라집니다. 분쇄 된 제품은 산으로 소화해야합니다. 그러면 접시의 풍부한 색이 보장됩니다.
- 우크라이나어 borsch에 맛을 위해 마늘을 넣어하는 것이 좋습니다. 마지막에 더 잘하십시오. 그러면 음식에 독특한 맛이납니다.
만두와 우크라이나어 borsch의 조리법
우크라이나 산 보르시 (Borsch Ukrainian)는이 요리법이 전통 음식으로 간주 될 수 있습니다. 콩과 함께 특별한 육질이 주어 지는데, 고기와 함께 단백질의 훌륭한 공급원이되어 몸을 포화시키고 에너지를줍니다.
성분 :
- 쇠고기 - 0.5 kg;
- 토마토 페이스트 - 5 tbsp. 숟가락;
- 양배추 포크 - 500 g;
- 당근 - 1 조각;
- 조리 콩 - 500g;
- 비트 - 1 PC;
- 감자 tubers - 5 개;
- 양파 순무 - 1 개;
- 다진 마늘 2 개;
- 갓 짜낸 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 밀가루 - 400 g;
- 계란 2 개 세트
- 물 100 ml;
- 오일 - 50 g.
준비
- 부드러운 향신료를 곁들인 쇠고기. 그런 다음 조각으로 나누고 국물 필터.
- 양배추 부스러기를 팬에 보냅니다.
- 짓 눌린 채소를 레몬 주스와 함께 전달하십시오. 부드러울 때 토마토 죽을 넣으십시오.
- 감자는 냄비에 보내지고, 15 분 후에 그들은 튀김, 콩, 고기를 내려 놓습니다.
- 10 분, 소금, 끝에서 마늘 죽을 던져 뚜껑 아래에 주입합니다.
- 밀가루에 물만 붓고 만두는 소금으로 버터와 달걀을 녹입니다. 반죽을 섞고 5mm 두께로 롤을 펴십시오.
- 만두를 만들고, 끓는 물에 던져 버리고 표면에 뜰 때까지 끓입니다.
- 준비 우크라이나어 borsch는 만두와 사우어 크림과 함께 테이블에 제공됩니다.
부 끄 러운으로 우크라이나 borsch 요리하는 방법?
우크라이나어의 붉은 보르 쉬 (red borscht) 조리법에는 반드시 사탕무가 들어 있습니다. 이 제품은 접시에 붉은 색을냅니다. 우크라이나의 일부 지역에서는 야채가 구워지고 일부는 그렇지 않습니다. 유일한 예외는 색상을 보존하기 위해 자른 비트입니다.
성분 :
- 고기 국물 - 3 리터;
- 감자 tubers - 300g;
- 부 랴크 - 150g;
- 당근 - 150 g;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 양배추 포크 - 600 g;
- 토마토 - 150 ml;
- 양파 - 100g;
- 설탕;
- 식초 - 10 ml;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 향신료.
준비
- 사탕무 펄프는 식초를 첨가하여 깎습니다.
- 끓는 액체는 잘게 잘린 채소로 채워지고, 약 25 분 동안 조리되고, 비트 뿌리와 토마토가 펼쳐집니다.
- 소금, 설탕 맛, 마늘과 계절과 주장.
고기로 우크라이나 보르시 요리하는 법?
Borsch Ukrainian은 고기가 들어있는 고전적인 요리법으로 아래에서 밝혀지면 풍부하고 만족 스러울 것입니다. 점심을 먹는 데 필요한 첫 번째와 두 번째는 필요하지 않습니다. 집은 완전하고 만족 스러우며 보충제를 요구할 것입니다. 여주인은 많은 칭찬을받을 것입니다.
성분 :
- 뼈에 돼지 고기 - 600g;
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 200g;
- 양배추 - 0.5 kg;
- 큰 크기의 전구 - 1 개;
- 사탕무 - 200g;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 오일 - 40 ml;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 모래 설탕 - 1 티스푼.
준비
- 양파와 향신료 돼지 고기 삶은 다.
- 국물에났습니다 양배추 잎을 놓고 25 분 동안 끓입니다.
- 얇게 썬 야채는 토마토 페이스트, 설탕과 함께 먹을 수 있습니다.
- 프라이팬에서 냄비에 감자와 혼합물을 보냅니다.
- 뜨거운 준비가 마늘 덩어리로 가득 차 있습니다.
우크라이나 거위 borsch
거위에서 첫 번째 요리의 기초로 사용하기에 좋은 풍부한 국물 을 얻습니다. 이 새의 고기와 함께 맛있는 우크라이나 borsch 테이블에 명예로운 자리를 차지할 것이고 배고픈 사람을 떠나지 않을 것입니다. 이것은 다이어트 식품이 아니지만, 뜨거운 첫 접시는 좋을 것입니다.
성분 :
- 거위 -1 kg;
- 양배추 포크 - 600 g;
- 감자 - 300 g;
- 식초 - 10 ml;
- 당근 - 150 g;
- 부 랴크 (Buryak) - 200g;
- 양파 - 150g;
- 퓌레 토마토 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
- 향신료를 가진 새가 삶아진다.
- 사탕무 면도는 식초와 함께 뿌려지고 튀겨집니다.
- 당근 - 양파 혼합물, 으깬 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 양배추 짚을 넣은 국물에 감자 브루소치키 (Brusochki)를 넣고 1/4 시간 후 프라이팬에서 섞는다.
- 마늘을 차고 우크라이나 보르 슈를 양조하십시오.
우크라이나어 borsch with bacon
우크라이나의 보르시 (Borscht)는 독특한 맛으로 놀라실 것입니다. 전체 비밀은 오래된 지방에 있습니다. 이 효과의 신선한 제품은 그렇지 않습니다. 마늘 덩어리가있는 오래된 라드는 독특한 아로마와 맛을냅니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 1 kg;
- 사탕무 - 150 g;
- 양파 순무 - 100 g;
- 양배추 잎 - 400 g;
- 당근 - 100g;
- 토마토 - 400 g;
- 낡은 지방 - 50 g;
- 다진 마늘 2 개;
- 딜 - 50 g.
준비
- 목에 향신료를 넣습니다.
- 사탕 무우와 당근 혼합 양파와 토마토 튀김.
- 냄비에 감자 큐브와 함께 양배추를 넣고 20 분 동안 요리 한 다음 프라이팬의 내용물을 따르십시오.
- 미세하게 마늘, 딜과 지방을 자른다. 구성 요소가 문지르고 뜨겁게 보냅니다.
- 서빙하기 전에, 비밀 성분 - 오래된 지방질을 가진 진짜 우크라이나 borsch는, 주장한다.
우크라이나 borsch - 콩 조리법
채식 음식 을 좋아하거나 빨리 먹는 사람들에게는 우크라이나어로 보르 시크 (borscht)가 있습니다. 이 옵션은 육류 제품을 추가하는 것보다 나쁘지 않습니다. 콩과 식물의 함량으로 인해 풍성한 식사가 제공됩니다.
성분 :
- 콩 - 1 잔;
- 배추 - 500g;
- 감자 - 300 g;
- 사탕무 - 200g;
- 당근 - 200g;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 딜과 파슬리의 그린;
- 양파 - 200g;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 설탕.
준비
- 콩을 3 시간 동안 담근 다음 삶은 다음 추가하십시오
- 양배추와 감자 brusochki.
- 당근 - 비트 펄프가 든 양파는 튀겨지고, 토마토 페이스트를 넣고, 물에 붓고, 소금을 넣고,
- 설탕과 야채의 부드러움에 주석 도금.
- 생성 된 혼합물은 나머지 제품으로 보내지며 잘게 잘린 채소를 던져서 양조하게합니다.
multivark에있는 우크라이나 borsch
multivark에있는 우크라이나 보르 시체, 그 제조법은 아래에 제시되어 있습니다. 그러나 이것이 음식의 맛이 어려워 질 것이라는 의미는 아닙니다. 이 장치의 조리 기능 덕분에 멀티 박스의 첫 번째 요리는 아주 맛있게 나옵니다.
성분 :
- 국물 - 3 리터;
- 배추 - 300g;
- 사탕무 - 200g;
- 감자 - 200g;
- 양파 - 150 g;
- 식초 식당 - 1 티스푼;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 마늘 3 개;
- 딜의 신선한 그린.
준비
- multivark에있는 우크라이나 borsch의 기초는 식초, 파스타, 소금 및 설탕의 추가와 더불어 "굽기"에 기름에서 풀칠 된 야채, 일 것이다.
- 그들에게 감자, 양배추를 넣는다. 달인을 채우십시오.
- 1.5 시간 동안 "퀸칭 (Quenching)"을 준비하고, 마늘 덩어리로 짓고, 채소와 봉사하십시오.