성분의 성분을 읽으면 문자 "E"로 시작하는 이상한 첨가물을 많이 볼 수 있습니다. 사람들은 이러한 제품을 여러 가지 방법으로 참조하기 때문에 누군가가 선반에 둡니다. 다른 사람들은 건강을 생각하지 않고 사용합니다. 가장 일반적인 첨가제 중 하나는 E-621입니다. 감정을 확인하거나 논박하기 위해서는 글루타메이트 나트륨이 위험한 지 여부를 고려해야합니다.
많은 제조업체는 E-621 첨가제가 제품에 탁월한 맛을 주며 신체에 해를 끼치 지 않는다고 주장합니다. 연구원은 그러나, "종을"치고이 물질이 건강에 유해하다는 것을 밝힌다. 이제이 주제에 대해 자세히 다룰 것입니다.
글루타메이트 나트륨은 해롭지 않습니까?
E-621은 흰색의 결정 성 분말로 물에 완벽하게 용해됩니다. 지난 세기 일본에서 처음으로 받았다. 글루타민산 나트륨의 주된 장점은 제품의 맛과 향을 향상시키는 것입니다. E-621은 미뢰를 자극하여 감수성을 높입니다. 잠시 후,이 물질은 다양한 제품의 생산 및 요리에 적극적으로 사용되었습니다.
글루타메이트가 유해한 지 아닌지를 알아 내기 위해서는 단백질 형성에 참여하는 아미노산 인 천연 물질도 중요하다는 것을 언급 할 필요가 있습니다. 고기, 생선, 버섯, 유제품 등의 식품에 들어 있습니다. 그것은 글루타메이트 나트륨과 인체를 생성합니다. 그것은 신진 대사 , 뇌와 신경계의 정상적인 작동에 중요합니다. 많은 국가에서 새우와 생선에서 글루타메이트 나트륨을 섭취하며, 조류, 맥아 및 사탕무에서 발견됩니다. 이 정보는 일부 식품 제조업체가 "원천"이라고하는 식품 보충제의 이점에 대해 알려주는 정보입니다.
글루타메이트 나트륨이 유해한 지 아닌지에 관한 주제로 요약 해 보겠습니다. 우리가 음식 속에있는 천연 물질에 대해서 이야기한다면, 당연히 대답이 없습니다. 이것은 합성 된 E-621이 포함 된 제품에는 적용되지 않습니다.
글루타민산 나트륨의 위험성은 무엇입니까?
일부 식품의 생산자는 합성 물질을 사용합니다. 왜냐하면 천연 성분은 깔끔한 양을 가져야하며, 이는 수익성이 없기 때문입니다. E-621의 장점은 맛을 향상시키는 능력뿐만 아니라 썩은 냄새, 끈적임 및 기타 불쾌한 후유증에 대처하는 데 도움이되기 때문입니다. 따라서 글루타민산 나트륨으로 제품의 단점을 감추고 많은 제조사들이 문자 그대로 구원을 얻습니다.
신체에 대한 위험 E-621은 다음과 같습니다.
- 합성 물질은 독성을 가지며, 뇌의 세포를 불필요하게 자극합니다. 정기적으로 사용하면 신체의 돌이킬 수없는 변화가 발생할 수 있음이 증명되었습니다.
- 수행 된 실험은 글루타민산 나트륨이 음식 의존 을 일으킬 수 있다는 것을 보여주었습니다.
- E-621로 많은 음식을 섭취하는 사람들은 아플 때가 많으며 알레르기, 기관지 천식 및 다른 심각한 질병을 일으킬 위험이 더 큽니다.
글루탐산 나트륨이 식용 소금보다 더 유해한 지 고려할 때 그것이 천연 물질인지 합성 물질인지를 고려해 볼 가치가있다. 첫 번째 경우에는 아미노산이 일반적인 소금보다 유용하며 두 번째 변형을 생각하면 가치가 없습니다.
제조사들은 이미 친숙한 E-621로 시작하여 완전히 무해한 구 "향미 증강 인자"로 끝나는 글루탐산 나트륨을 다르게 부른다. 그러므로 조심해서 식단을 올바르게 만드십시오.