옥수수 통조림

옥수수는 다양한 샐러드 , 뜨거운 요리에 추가되거나 단순히 메인 코스에 제공됩니다. 불행히도 신선한 형태로 오래 보관하지 않으며 일년 내내 사용하려면 보존하는 것이 가장 좋습니다. 물론, 그것을 얼거나 말릴 수 있지만 옥수수 통조림은 믿을 수 없을만큼 맛있고 달콤하며 유용한 특성을 잃지 않습니다.

집에서 옥수수를 어떻게 보존 할 수 있습니까?

성분 :

옥수수 속 옥수수 - 3 개;
물 - 1 ℓ;
설탕 흰색 (벌금) - 3 tsp.

준비

통조림을 위해서, 우리는 우유 성숙의 옥수수를 선택하고, 잎과 털을 깨끗이 씻어서 온수에 부드럽게 내린다. 약 3 분간 익히고 차가운 물로 따르십시오. 그 후, 조심스럽게 곡물을 분리하고 소쿠리에 넣으십시오. 별도로 여과 된 물을 끓여서 동시에 항아리에 살균 합니다. 정화 된 곡물은 끓는 물에 옮겨지고, 우리는 3 분 동안 그들을 희게한다. 그리고 이번에는 채우기를 준비한다. 이렇게하려면 물을 끓여 설탕과 소금을 던지고 모든 결정체가 녹을 때까지 혼합하십시오. 옥수수를 항아리에 넣고 마리 네이드를 부으며 뚜껑을 덮고 3.5 시간 동안 살균하십시오. 그 후에 우리는 그들을 말아서 겨울 내내 어둡고 차가운 곳에 옥수수 통조림을 보관합니다.

옥수수 속 옥수수 통조림

성분 :

옥수수 속대 - 6 개;
여과 된 물 - 1 리터;
소금은 괜찮습니다 - 15g.

준비

옥수수 잎, 머리카락에서 풀어 철저하게 씻어. 그런 다음 물통에 넣고 난로에 놓고 5 분 동안 약한 종기로 요리하십시오. 그 후에 평평한 판에 코브를 부드럽게 펴고 식힌다. 냄비에 1 리터의 냉수를 부어 소금을 넣고 끓으십시오. 그런 다음 염수를 식히고 통조림으로 직접갑니다. 옥수수 옥수수는 단지에 퍼지고 소금물을 부으십시오. 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 멸균하십시오. 그런 다음 감기에 옮기고 차게하고 다시 감기십시오.

달콤한 통조림 옥수수

성분 :

옥수수 젊은 - 10 개;
소금 요오드화 - 1 티스푼.
식초 - 1 큰술 숟가락;
설탕 작은 - 2 tsp.

준비

옥수수는 씻고, 청소하고, 냄비에 단단히 펴 바릅니다. 그런 다음 여과 된 물로 채우고 소금으로 맛을 내고 불을 켭니다. 우리는 액체를 끓여서 가져온 다음 온도를 낮추고 40 분 동안 구근을 요리합니다. 그 후, 물은 조심스럽게 배출되고 옥수수는 완전히 식도록 허용됩니다. 미리 준비한 1/2 리터짜리 항아리에 식초를 부어 잘게 빻은 소금과 설탕을 붓습니다. 우리는 모든 곡물을 조심스럽게 꺼내서 병 속에 넣습니다. 가파른 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮으십시오. 큰 알루미늄 냄비의 바닥은 수건으로 덮여 있고 우리는 옥수수와 함께 항아리를 두었습니다. 우리는 뜨거운 물을 부어서 불을 피우고 3 시간 동안 모두 살균합니다. 그런 다음 항아리가 말아서 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지이 상태로 놓습니다.