신선한 오이를 저장하는 방법의 일부 기능을 아는 경우 오이 하우스를 최대 10 일 이상 신선한 상태로 유지하십시오. 모든 오이가 오랫동안 저장 될 수있는 것은 아닙니다. 가장 오래 보관 된 것은 깨끗하고 건조하며 자연 채광에서 자란 고밀도의 단단한 피부를 가진 오이가 아니라 손상된 오이입니다. 얇은 피부로 가볍고 부드러운 오이 보관. 온실 종류의 빠른 성숙 (보통 길고 진한 녹색)은 3 일 이상 저장되지 않습니다. 이러한 오이는 PE 봉지 또는 쟁반 포장재로 판매됩니다. 오이의 프리젠 테이션을 보존하기 위해 백은 이산화탄소로 채워지고 공기는 트레이에서 제거됩니다. 이 오이는 포장을 풀지 않고 어두운 시원한 장소 나 냉장고에 보관해야하지만 가능한 한 멀리 냉동실에 보관해야합니다. 오이를 여는 경우 오이를 필름에 싸거나 마른 병에 넣어 가스 환경을 다시 만들 수 있습니다.
오이는 때때로 저온에서 진열장에 보관됩니다. 냉장고를 열어 냉장고에 넣으면 곧 죽을 것이다. 사실 오이가 급격한 변화와 낮은 온도를 두려워한다는 것입니다. 6도 이하의 온도에서는 "추위에 빠집니다". 그들은 점액을 형성하고 산소가있는 상태에서 부패성 박테리아가 빠르게 발달합니다. 오이가 부패되지 않도록 보호하기 위해 껍질을 벗긴 마늘 조각과 양 고추 냉이 조각을 담아 가방에 넣으십시오.
오이를 어디에서 저장합니까?
많은 사람들이 가게에서 구입 한 오이를 씻고 입금하는 실수를 범합니다. 오이는 왁스 또는 석유 젤리로 처리됩니다.
종이 타월로 포장하고 가방에 포장하여 오이를 구할 수 있습니다. 꼬리를 물이 담긴 그릇에 넣을 수 있지만 매일 물을 바꾸어야합니다. 그렇지 않으면 죽을 것입니다.
신선한 오이를 오래 유지하기 위해 사과, 바나나 및 기타 야채를 저장하는 에틸렌 옆에 보관할 수 없습니다. 오이를 저장하는 것이 더 좋은 경우 - 냉장고에서 멀리 떨어진 곳이나 뚜껑이 뚜렷한 큰 냄비에 오이의 종류와 양에 따라 달라집니다.