많은 사람들이 닭고기를 마른다고 생각하지만 이것은 사실이 아닙니다. 제대로 조리 된 닭고기는 예를 들어 케 피어 (kefir)에 절인 매우 부드럽고 맛있습니다. 케 피어와 오븐을위한 닭고기 요리법 및 멀티 바크 (multivark) 요리법 선택.
오븐에있는 케 피어에있는 닭
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 케 피어 - 0, 75 리터;
- 전구 - 1 조각;
- 소금, 후추, 조미료 - 맛.
준비
내 닭, 우리는 그것을 말라서 부분들로 나눕니다. 닭고기의 소금, 후추, 조미료와 잘게 썬 양파를 넣습니다. 그럼 우리는 kefir와 닭고기를 부어 3 시간 동안 냉장고에두고, 그것은 밤새 가능합니다. 그런 다음 닭고기를 내화성 용기에 넣고 1 시간 동안 180도 오븐에서 구워냅니다.
치킨, 케 피어 조림
성분 :
- 닭고기 필레 - 1kg;
- kefir - 1 유리;
- 저지방 마요네즈 - 1/4 컵;
- 마늘 - 3 정향;
- 딜;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
케 피어, 마요네즈, 잘게 잘린 마늘과 딜, 소금과 후추를 섞는다. 치킨을 씻어서 말리고 잘게 자른다. 치킨 필레 소스를 부어 30 분 동안 둡니다. 그런 다음 프라이팬에 닭고기를 옮기고 약간의 소스를 넣으십시오. 완료 될 때까지 뚜껑 아래의 낮은 열에 스튜.
multivark에 kefir에 닭
성분 :
- 닭 가슴살 - 500 g;
- kefir - 1 multistaken;
- 소금, 후추, 향료 - 맛.
준비
닭 가슴살 은 부품을 잘라내고, 피부를 제거하고, 소금, 후추, 향신료를 추가하고, kefir를 부어 넣고, 밤새 냉장고에 두십시오. 20 분 동안 "Baking"모드를 설정하고 multivarka 그릇에 닭고기를 넣고 20 분 동안 각면에 유방을 구우십시오.
야채와 함께 케 피어의 닭
케 피어 (kefir)에있는이 구운 닭고기에 채소를 첨가하면 매우 편리합니다. 무엇을 장식할지 생각할 필요가 없습니다.
성분 :
- 닭 허벅지 - 2 개;
- kefir - 2 개의 컵;
- 감자는 크지 않습니다 - 6 개;
- 체리 토마토 - 200g;
- 파슬리;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추, 설탕, 조미료 - 맛.
준비
먼저 우리는 매리 네이드를합니다. 마늘과 파슬리를 자르고, 좋아하는 조미료를 취해서이 모든 것을 케 피르에 첨가하십시오, 소금. 닭고기를 부분으로 자르십시오. 닭고기 소스를 채우고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 감자를 씻어서 조각으로 자른다. 우리가 닭고기 기름을 구 우며 감자를 뿌리고, 잘게 썬 마늘, 토마토를 잘라 내고, 소금, 설탕, 후추, 향신료로 잘라내는 형태. 야채 상단에 닭고기를 놓고 감자를 덮을 수 있도록 마리 네이드를 부은다. 감자가 준비 될 때까지 대략 1 시간 동안 200 °에 오븐에서 굽 거든.
닭고기 kefir에서 매리 네이드
당신은 shish 케밥에 대한 닭고기를 pickle 수 있으며 간단히 kefir에서 고기는 부드럽고 맛있습니다. 그러나 이런 종류의 마리 네드를 만들면 매우 매운 맛이 나는 요리를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 케 피어 -1 l;
- 말린 마늘 2 큰술 숟가락;
- 로즈마리 - 2 가지;
- adzhika (보통 날카로운) - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 (껍질) - 1 개;
- 워 체스터 소스 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 갓 갈고 검은 후추 - 맛.
준비
냄비에 kefir를 붓고, adzhika, 말린 마늘과 로즈마리를 넣고 섞는다. 그런 다음 소금, 후추, 레몬 향을 문지르고 다시 저어주세요. 마리 네드는 약간 기분 나쁘다. 우리는 워 체스터 소스에 부어서 다시 섞는다. 닭고기 매리 네이드 준비.
요구르트에 닭고기
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 케 피어 - 0.5 l;
- 딜 건조 - 2 tsp.
- 마늘 - 3 정향;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 부분적으로 닭고기를 자르고 마요네즈로 덮는다. 다진 마늘, 말린 딜, 소금 및 후추를 넣습니다. 수제 케 피어로 고기를 채우고 매리 네이드에서 1 시간 동안 방치하십시오. 그런 다음 우리는 식물성 기름을 두꺼운 벽난로에 붓고 가열하여 닭고기를 넣고 매리 네이드를 부어 넣습니다. 때때로 불을 붙이면서 40 분 동안 작은 불에 요리 할 때까지 끓여 라.