다양한 수제 피자 요리법이 엄청나게 많습니다. 항상 다양한 음식을 채우기로 선택할 수 있습니다. 아래는 오븐에서 구워낸 진짜 맛있는 피자의 요리법입니다.
오븐에있는 효모 반죽에 수제 피자를 만들기위한 조리법
성분 :
반죽 :
- 설탕 - 25g;
- 물 - ¾ 컵;
- 소금;
- 밀가루 - 475 g;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 신선한 효모 - 25 g.
채우기 :
- 치즈 - 65 g;
- 케첩 (중성미가있는 것) - 75g;
- 훈제 소시지 - 65 g;
- 조밀 한 살을 가진 토마토 - 2 PC.
- 샴 피뇽 크고 신선한 - 5 개.
- 달콤한 고추, 대형 - 1 PC;
- 올리브 (선택) - 45 g.
준비
먼저 반죽을 만드십시오 : 용기에 효모를 넣고 설탕과 소금을 부어 따뜻한 물로 모든 것을 부으십시오. 짧은 시간 (5 분) 후에 효모가 팽창하여 녹습니다. 올리브 오일을 넣고 밀가루에 부어 반죽을 반죽하십시오. 그것은 아주 부드러워 져야합니다. 반죽을 약간 젖은 수건으로 가리고 따뜻한 장소에서 1 시간 반 동안 방치하십시오.
짧은 시간 후에 가루로 가볍게 테이블을 뿌려 완성 된 반죽을 굴려서 베이킹 시트에 뿌리고 케첩에 기름을 바릅니다. 즉시 고추, 소세지 및 어떤 모양든지의 어떤 모양든지 조각을 자르십시오, 토마토는 원 또는 semirings로 잘리는 최고이다.
바닥 표면 전체에 골고루 흩어져있는 조각. 올리브로 윗부분을 잘라서 고리 모양으로 자르십시오. 치즈는 화격자와 함께 화격자를 태우고 꼭대기에 오릅니다. 피자를 뜨거운 오븐에 15 분 (220도) 동안 두십시오.
오븐에있는 빠른 피자를위한 조리법
성분 :
반죽 :
- 밀가루 -690 g;
- 해바라기 오일 (정제) - 35 ml;
- 인스턴트 효모 - 10g;
- 물 325 ml;
- 소금;
채우기 :
- 훈제 소시지 - 375 g;
- 절인 오이 - 75 g;
- 두꺼운 육체가있는 토마토 - 255 g;
- 치즈 - 275 g;
- 케첩 125 g;
- 이탈리아 허브 - 2 핀치.
준비
먼저 건조한 효모를 따뜻한 물에 부어서 몇 분간 그대로 두십시오. 밀가루를 훑어 소금과 섞는다. 이제 해바라기 기름을 부어서 밀가루와 소금을 부어서 반죽을 시작하십시오. 반죽은 당신의 손에 달라 붙어서는 안되며, 밀가루를 많이 첨가해도 가치가 없습니다. 그렇지 않으면베이스가 너무 빽빽해질 것입니다. 반죽을 열에 넣어 증거를 얻으십시오. 이것은 40 분에서 1 시간 반까지 걸릴 수 있습니다.
다음으로, 반죽을 두 조각으로 나눈 다음 원하는 두께로 롤합니다. 팬에 기질을 옮기고 제품을 장식하십시오. 반죽에 케첩을 뿌려 마른 약초로 싸서 얇게 썬 소시지, 얇게 썬 절인 오이 및 토마토 머그잔을 나눠줍니다.
마지막으로 피자 위에 치즈를 붓고 220 분 동안 오븐에 보냅니다.
오븐에있는 퍼프 페이스 트리에서 피자를 만드는 법 - 간단한 요리법
성분 :
- 토마토 - 375 g;
- 굴 버섯 - 75 g;
- 가지 - 145 g;
- 올리브 - 25 g;
- 보라색 양파 또는 절인 전구 - 45 g;
- 토마토 소스 - 325 g;
- 말린 된 바 질의 꼬집어;
- 퍼프 페이스 트리의 레이어.
준비
채소를 채우려면 소량의 채소 (올리브) 기름을 부드럽게 갈 때까지 잘 썬다. 별도로, 굴 버섯이 모든 수분이 증발 할 때까지 저장하십시오. 감람석을 고리로 썰고 붉은 양파를 얇은 반 고리 또는 물 - 아세트산 용액에 양파를 미리 갈라지게 나누십시오.
퍼프 페이스트리를 조금 펴서 (효모를 먹는 것이 낫습니다.) 토마토 소스를 넉넉한 층으로 덮고 모든 야채 조각을 무작위로 섞어 반죽 레이어 위에 뿌립니다. 8-10 분 동안 230도에서 피자를 굽습니다.