대구 (Haddock)는 파이크 퍼치 (pike perch) 나 실버 잉어 (silver carp)와 같은 종류의 물고기에 비해 인기가 있지만 성질이나 맛이 뛰어나지 만 그보다 더 나쁘지 않습니다. 이것은 저지방 어류로 단백질의 훌륭한 공급원이며 많은 양의 요오드와 다른 비타민을 함유하고 있습니다.
그것은 준비하는 것이 매우 쉽고, 동시에 먹이를 먹지 않는 방식이기 때문에, 독은 항상 식욕을 돋 우는 것처럼 보입니다. 당신이 물고기의이 유형을 시도하는 것을 결정하는 경우에, 우리는 당신에게 fdfm의 방목장의 조리법을, 포일에있는 haddock 제안해서 좋다. 그리고 오늘 우리는 오븐에서 대구 조리를위한 가장 성공적인 요리법을 선택했습니다.
오븐에있는 대구 물고기
성분 :
- 방목장 - 1 개;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 케첩 - 2 큰술. 숟가락;
- 마요네즈와 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 흰 후추 가루 및 완두콩 - 취향에;
- 베이 잎 - 3 개.
준비
오븐에서 살구 요리를 시작하기 전에 물고기를 청소하고 부분으로 나눕니다. 그런 다음 간장을 붓고 20 분 동안 담가서 담그십시오. 기름을 바르기를위한 쟁반을 구우고, 물고기에 놓고, 고추로 뿌리고, 약간 물을 따르고, 위에 월계관을두고 30-40 분 동안 180 °로 가열 된 오븐에 넣으십시오.
물고기가 요리하는 동안, 마요네즈로 사워 크림을 채찍질하고, 그들에게 케첩을 첨가하고 잘 섞는다. 이 소스와 함께 대구를 부어 준비까지 굽고 오븐을 끄면 10-15 분 동안 양조하게하십시오.
오븐에있는 독을위한 조리법
이 조리법에 따라 오븐에서 구운 Haddock은 특히 치즈 소스 때문에 다이어트가되지는 않지만 매우 맛있습니다.
성분 :
- 목장 필레 - 1kg;
- 강판 치즈 - 1 품목;
- 파프리카 - ¼ tsp;
- 소금 - 1 티스푼;
- 크림 - 1.5 큰 스푼. 숟가락;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 겨자 분말 - 찻 숱가락 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 pc.
준비
생선 필레를 씻고 말리고, 자르고, 자르고, 소금과 후추를 씻는다. 양파는 황금까지 잘게 자르고 볶습니다. 그런 다음 밀가루, 겨자, 소금 및 크림을 넣고 소스가 짙어 질 때까지 천천히 저어주세요. 열에서 그것을 제거하고, 강판 치즈와 결합하고 치즈가 녹을 때까지 저어.
기름 쟁반을 올려 놓고 그 위에 물고기를 얹고 소스 위에 부어 파프리카와 함께 뿌린다. 오븐에서 목장 필레를 180 분간 가열하여 30 분 동안 구우십시오.
아구창, 소매에 구운
슬리브와 오븐에서 조리 한 방목장 요리는 매우 부드럽고 맛있습니다. 버섯을 추가하고 매우 만족했습니다.
성분 :
- 방목장 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 치즈 - 200g;
- 양파 - 2 개;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 - 1 개;
- 맛에 소금과 후추;
- 식물성 기름.
준비
물고기는 깨끗하고, 헹구고, 말라서 능선을 따라 두 부분으로 나눕니다. 활을 사용하여 껍질을 벗기고 고리로 자르십시오. 버섯을 부수십시오. 야채가 요리 될 때까지 기름에 튀겨서 식힌다. 그런 다음 강판 치즈를 넣으십시오.
Haddock에는 피카, 후추가 있고 레몬 주스의 반을 뿌리십시오. 반쪽은 버섯 채우고 나머지는 마요네즈로 조심스럽게 덮는다. 그런 다음 슬리브에 물고기를 놓고 가장자리를 고정시키고 오븐에 넣으십시오. haddock을 30 분 동안 200도 굽습니다.
오븐에서 감자와 함께 대구리
맛있고 가벼운 저녁 식사로 사람들을 기쁘게하고 사랑하는 사람을 원한다면 감자로 오븐에 구운 haddock 파일이 이상적입니다.
성분 :
- 감자 - 600 g;
- 방목장 - 500 g;
- 향신료 - 50 g;
- 신선한 또는 냉동 녹색 완두콩 - 200g;
- 국물 - 150 ml;
- 부추 - 200 g;
- 소금과 후추;
- 치즈 하드 - 50 g.
준비
물고기를 씻고 조각으로 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 조각으로 자릅니다. 굽기위한 깊은 형태로, 물고기의 조각을 넣고 다진 향신료, 소금과 후추를 뿌려 라. 다음 뜨거운 국물에 부어, 완두콩과 다진 파를 추가합니다.
야채에 감자 조각을 놓고 소금과 후추를 얹고 접시를 호일로 덮고 30 분 동안 200도까지 가열 한 오븐에 넣습니다. 그런 다음 열을 230도까지 올리고 감자에 강판 치즈를 뿌리고 10-15 분 더 익힌다.