토마토 (토마토)는 Solanaceae과 같은 식물의 열매입니다. 중부 및 남미의 고향 인 마야, 아즈텍 및 잉카 인디언들은 고대부터 자랐습니다. 지역의 전설에 따르면, 옥수수 (옥수수)와 감자와 함께 토마토는 모든 식물이 죽었을 때 먹을 것이 없었던 끔찍한 대격변 이후 신들이 고통과 기근으로 주민들을 기원했기 때문에 옥수수와 감자와 함께 "우주적"기원을 가지고있다.
그리고 전설을 완성하기 위해 우리는 "토마토"라는 이름과 관련하여 한 가지 더 인용 할 것입니다. 정복자의 스페인어를 배우기 위해 슬픔으로 반쯤을 강요당하는 인캄은 히달도 피사로의 잔혹한 마음을 녹여주고 싶었습니다. "Tomate!"(스페인어로 "시도해보십시오!"). 그래서이 이름이 나타났습니다.
"토마토"라는 이름은 이탈리아에서 유래했으며, 번역에서는 "황금 사과"를 의미합니다.
따라서 그것은 알려지지 않았지만,이 과일이 세계적으로 인정 받고 인기를 얻은 사실은 절대적으로 정확합니다!
정복자들은 16 세기에 스페인에 토마토 씨앗을 가져 왔고 거기에서 그들은 포르투갈의 이웃들에게 도착한 다음 지중해 전체에서 "태양 아래서"그들의 씨앗을 빨리 얻었다. 약 200 년이 지난 후에 마침내 러시아에 토마토가 나타납니다. 토마토의 운명은 처음에는 자비가 아니었다. 밝은 붉은 색과 이상한 맛을 오랫동안 부르는 것은 독약에 대한 모호한 두려움과 심지어 태아의 "기이 한"기원을 야기했습니다. 그러나 결국, 언제나처럼 진보가 이뤄졌습니다. 이제 전통적인 샐러드가없는 토마토를 상상하기가 어렵습니다. 그들의 일부를 위해, 브리더 스 (breeders)는 극 북까지 모든 기후대에서 자랄 수있는 엄청나게 다양한 토마토 품종을 가지고 왔습니다. 그 중에는 Bull 's Heart, Crimson, Lemon, Ladies Fingerers, Cherry 등의 명작이 있습니다.
토마토의 보급과 칼로리 양
토마토의 인기는 훌륭한 맛뿐만 아니라 많은 유용한 특성과 관련이 있습니다. 토마토의 성분에는 쉽게 흡수되는 탄수화물, 펙틴 물질 및 많은 비타민이 있습니다. 이들은 비타민 B1, B2, B3, B6, B9, E입니다. 그러나 특히 비타민 C가 많이 있습니다. 토마토 반 킬로, 일일 섭취량을 완전히 충족했습니다! 토마토에는 칼륨, 마그네슘, 철, 칼슘, 인이 많이 들어 있습니다. 태아의 붉은 색을 결정하는 안료 리코펜 (lycopene)은 토마토의 칼로리가 낮기 때문에 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 암, 전립선 질환, 시각 장치의 질병 -이 모든 질병은 라틴 아메리카 토마토 전에 펄럭입니다.
동시에, 효소는 열처리로 고통받지 않으며, 토마토는 날것뿐만 아니라 튀김, 구운 것, 삶은 데 유용합니다.
신선한 토마토에있는 칼로리의 수는 아주 낮습니다. 다양성에 따라 15에서 23 kcal까지 다양합니다. 이것은 당신이 다양한 다이어트에서 널리 사용할 수 있습니다. 단일식이 요법으로 토마토를 사용하는 것은 권장되지 않으며 연구자의 경험에 의하면 "순수한 형태"로 다량으로 사용하면 알레르기 나이 제품을 처리하는 데있어 신체가 완전히 파괴 될 수 있습니다. 신선한 토마토의 많은 칼로리가 우리에게 슬리밍을 위해이 도구를 기동시키는 것을 실제로 허용하는 음식을 내리는 식단을 가진 물고기 또는 가금류 고기와 반찬 또는 샐러드로 먹는 것이 바람직합니다.
토마토에 많은 칼로리가 있습니까?
최근에, 요리 유행은 1973 년에 선택에 의해 얻어진 작은 체리 토마토를 포함했다. 이 작은 토마토는 칼로리 다이어트의 선두 주자입니다. 체리 토마토의 칼로리 함량은 15 kcal (!)이며, 형의 모든 유용하고 맛있는 성질을 유지하면서이 미식가의 식탁에서 돋보입니다.