양들은 유라시아의 고대 시대 (약 8000 년 전)에 사람에 의해 길 들여졌다. 그 이후로, 양 (양, 숫양)을 번식시키는 목표 중 하나는 고기 양을 얻는 것입니다. 이 제품으로 다양한 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.
양고기가 유용합니까?
물론이 질문을하는 것이 가능하지만, 세계의 많은 사람들에게 어린 양은 주요 육 제품 중 하나이며 심지어 가장 많이 사용된다는 점에 유의해야합니다. 이것은 전통 음식 문화와 실천의 필수적인 부분입니다.
다양한식이 요법을하는 사람들은 양고기가 육식으로 간주 될 수 있는지 여부와 그 유용한 특성이 무엇인지 알려줍니다.
- 그러나 양 지방은 돼지 고기보다 3 배, 쇠고기보다 2 배 적은 양의 지방이 함유되어 있습니다. 그리고 이것은 저지방 양고기가 사실상 최소량의 콜레스테롤을 함유하고 있음을 의미합니다.
- 어린 양은 또한 인체에 필요한 레시틴을 함유하고있어이 물질은 소화 시스템을 최적화하고 혈액 내 콜레스테롤 교환을 안정화시켜 죽상 경화성 문제의 위험을 현저히 감소시킵니다. 메뉴에 양고기를 정기적으로 포함시키는 것이 심혈 관계 질환 예방에 효과적입니다.
- 어린 양은 인체에 매우 유용한 물질 인 비타민 (주로 A 그룹과 B 그룹), 엽산, 콜린 및 다양한 귀중한 미량 원소 (철, 아연, 셀레늄 및 구리 화합물뿐만 아니라 인, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 망간 및 칼슘). 철분이 혈액을 개선하고 셀레늄이 전반적인 활동을 증가 시키며 아연은 남성에게 특히 유용합니다.
저지방 어린 양의 요리는 자신을 포함하여 다양한 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.