오늘 우리는 호손 에서 맛있고 매우 유용한 잼을 준비하는 방법을 알려 드리기 위해 서둘러 간다. 그것은 매우 간단하지만, 결과는 아무에게도 무관심하지 않습니다.
산사 나무의 열매에는 뼈가 하나뿐입니다. 그러나이 뉘앙스가이 놀랄만 한 진미의 두 캔을 끓이지 않는 것을 막을 수 있기를 바랍니다.
구덩이없이 산에서 잼을 요리하는 방법?
성분 :
- 움푹 들어간 호손 - 875 g;
- 설탕 - 825g;
- 구연산 - 작은 핀치.
준비
산사 나무속 만 익은 열매를 선택하고, 적당히 헹구고, 말라 버리고 처리를 진행하십시오. 꼬리와 줄기를 자르고, 각 베리를 반으로 자르고 뼈를 문지릅니다. 그런 다음 반을 잼 요리를위한 적당한 용기에 보내고 설탕을 뿌린다. 주스를 분리하기 위해 공작물을 그대로두고 난로에 놓고 대접을하십시오. 매스가 끓을 때까지 기다렸다가 가끔씩 저어주고 5 분간 요리 한 다음 시원한 상태로 방안에 두십시오.
요리 냉각 과정을 세 번 더 반복합니다. 세 번째 끓인 후에 레몬을 넣고 저어주고 뜨거운 잼을 멸균 된 용기에 뿌려 단단히 밀봉합니다.
시럽을 넣은 호손에서 잼 만드는 법 - 제조법
성분 :
- 호손 - 975 g;
- 설탕 - 975 g;
- 물 265 g;
- 바닐린;
- 구연산 - ½ tsp.
준비
첫째, 결함있는 모든 열매를 가지고 철저하게 헹구고 구덩이와 줄기를 제거하십시오. 적합한 에나멜 냄비에 넣어 결정하십시오.
설탕과 물에서 시럽을 만들어 7-10 분 동안 고열로 끓으십시오. 양조 한 시럽을 스튜 냄비에 부으십시오.
반반 쯤이 양식에 잼의 미래를 남겨 두어 잘 주장하십시오. 레모네이드, 바닐린을 넣고 약한 불에 태우고 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
멸균 된 용기와 롤 위에 잼을 붓습니다. 단지가 식힐 때까지 따뜻한 담요 아래의 뚜껑에 항아리를 놓으십시오.
건포도와 산사 나무속 잼
성분 :
붓기 및 주입을 위해 :
- 설탕 - 175 g;
- 산사 나무속 - 675 g;
현재 질량 800g에 대한 조리 잼의 경우 :
- 물 - 575 ml;
- 설탕 - 950g;
- 건포도에서 퓌레 - 125 g.
준비
첫째, 산사 나무속을 헹구고 뼈에서 열매를 껍질을 벗기십시오. 과일을 적당한 냄비에 부어 설탕을 뿌린다. 대량의 주스가 나타나면 물과 설탕을 넣으십시오. 끓인 후, 끓으면 건포도 퓌레를 넣는다. 잼이 끓을 때까지 기다렸다가 준비가 될 때까지 10 분 정도 더 요리하십시오. 잼이 뜨거워지면 액체가 될 것이지만 냉각되면 완전히 두껍게됩니다.