사과의 Compote는 여름 더위에서 특히 좋다, 적당히 신맛, 상쾌하고 가벼운. 설탕을 준비하는 것은 쉬운 일이 아닙니다.
사과의 설탕에 절인 과일 : 클래식
그래서, 우리는 전통적인 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 기억합니다 (또는 우리는 그것을 요리하는 법을 배웁니다).
성분 (물 1 리터 당) :
- 중간 크기의 사과 4-5 개
- 과립 설탕 100 그램.
준비 :
그러나 사과 설탕을 설탕없이 완전히 준비 할 수 있으므로 훨씬 유용합니다. 사과를 더 많이 먹으면 설탕은 더 포화 상태가됩니다. 신선하게 씻은 신선한 사과가 씨앗과 핵에서 풀려 나와 조각으로 절단됩니다. 우라실을 에나멜 냄비에 넣고 차가운 물로 채 웁니다.
우리는 뚜껑이없는 팬을 불에 태우고 끓여야합니다. 사과를 끓일 때 몇 분? 자신있게 끓인 직후에 불의 흐름을 멈추고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 설탕에 절인 과일이 냉각되는 동안, 그것은 주입됩니다. 이제는 사과 조각을 먹는 것이 좋으며, 설탕이나 꿀을 넣을 수있는이 단계에서 설탕에 절인 과일을 가볍게 두드려서 식히는 것이 좋습니다. 사과 조각을 소화하지 않으면 파이 조각을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 조리 된 쐐기를 소쿠리에 던져 계피와 설탕을 섞은 전분으로 말아야합니다.
라스베리와 콩코드
당신은 나무 딸기와 사과에서 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다.
성분 (물 1 리터 당) :
- 사과 300 g
- 라스베리 200g
- 설탕 100-150g (그것 없이도 될 수 있음).
준비 :
설탕과 얇게 썰어 진 사과 조각을 물 그릇에 붓는다. 종기를 가져와 라스베리를 추가하십시오 (꼬리없이). 우리는 다시 끓여서 불을 끄고 뚜껑으로 덮습니다.
배로 단련하다
사과와 배의 Compote도 매우 맛 있습니다.
성분 :
- 물 1 리터에 사과 2 개와 배 2 개를 가져갑니다.
- 설탕 - 맛.
준비 :
마음에서 사과와 배를 제거하고 조각으로 자릅니다. 슬라이스를 물통에 넣고 자신있게 끓여야합니다. 화재의 공급을 멈추고 뚜껑으로 덮으십시오 - 완전히 식을 때까지 주장하십시오.
포도로 단련하다
사과와 포도를 맛있게 요리 할 수 있습니다.이 조합은 아주 조화를 이룹니다.
우리가 필요합니다 :
- 에나멜 냄비 4 리터
- 3 리터의 물
- 중형 사과 5 개
- 붓이없는 포도의 300-500 열매 (밀가루 열매가있는 테이블 종류를 사용하는 것이 낫습니다)
- 당신은 설탕 8 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다.
준비 :
우리는 물을 끓여서 설탕을 녹인다. 우리는 사과 (씨없는)와 포도의 열매로 냄비에 넣습니다. 다시 한번 설탕에 절인 과일을 자신있게 끓여주십시오. 화재에서 팬을 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오. 차갑게하고 주입 시키면 차갑게 할 수 있습니다.
겨울을위한 설탕에 절인 과일
겨울철 사과의 설탕을 준비하는 것이 좋습니다. 당신은 또한 다른 과일과 함께 사과를 준비하고 다듬을 수 있습니다. 즉, 모듬 모듬.
1 리터의 물, 4-5 개의 사과, 200g의 설탕. 사과 (설탕에 절인 과일이라면 다른 과일). 사과 (배 및 큐스)는 큰 조각으로 자르고 코어를 제거합니다. 우리는 자두와 살구에서 돌을 제거합니다. 복숭아는 모두 따로 따로 보존하는 것이 좋습니다. 냄비에 적당한 양의 물을 부어 끓으십시오. 우리가 설탕으로 요리한다면, 우리는 설탕을 끓는 물에 완전히 녹입니다. 우리는 삶은 준비된 사과 (및 다른 과일) 조각을 넣습니다. 종기를 가져와 2 분간 끓으십시오. 우리는 열매를 추출하여 깨끗한 병에 넣습니다. 설탕에 절인 설탕을 다시 데워서 깡통에 붓습니다. 우리는 금속 커버로 깡통을 단단히 감고 오래된 담요 위에 거꾸로 세웁니다. 우리는 그것을 감싸고 하루 동안 기다린다. 이제 식품 저장실에 깡통을 넣을 수 있습니다.