많은 주부들이 슈퍼마켓에서 음식과 함께 줄을 헤매며 병아리 같은 제품을 보았습니다. 완두콩처럼 보이고 심지어 완두콩의 아종들 중 하나로 여겨지지만 그럼에도 불구하고, 그것의 요리 속성 때문에, 그것과는 상당히 다릅니다. 병아리 콩 수프와 함께 요리 될 수있는 요리는 활기차고 맛있습니다. 또한, 병아리 콩 수프는 인플루엔자 방지제이기 때문에 점심 식사를위한 최고의 요리는 상상할 수 없습니다.
병아리 콩 수프 만드는 법?
우리는 당신에게 chickpeas와 양고기와 함께 전통적인 수프의 조리법을 제공하고자합니다. 가족을 기쁘게 해드릴 것입니다.
성분 :
- 말린 병아리 - 200g;
- 양고기 양지머리 - 1kg;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 마늘;
- 토마토 - 3 개;
- 신선한 고수풀 - 1 뭉치;
- 고수풀 - 0.5 tsp.
- 버터 - 30 g;
- 소금.
준비
저녁에는 chickpeas 따뜻한 물과 소금으로 채 웁니다. 어린 양고기를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 차가운 물을 부어서 불에 태운다. 양파는 반쪽 고리, 원에있는 당근, 고추 짚으로 자른다. 프라이팬에 버터를 녹여 야채를 놓습니다. 야채가 약간 튀겨지면 토마토를 넣고, 강판에 넣습니다. 야채를 조금씩내어 열에서 꺼내십시오. 국물에서 거품을 제거하고, 그것이 비등 할 때, 병아리 콩을 첨가하십시오. 천천히 불을 넣어 국물이 너무 끓지 않도록하십시오. 마늘에서는 뿌리 줄기를 자르고 위의 껍질을 껍질을 벗기고 닭이 부드러워지고 거의 다 준비되면 마늘을 수프에 완전히 담근다. 5 분 후에 튀긴 채소를 넣으십시오. 수프가 10-15 분 동안 끓일 수있게 한 다음 소금을 넣고 고수를 더합니다. 저온에서 15 분 더 익히고 열에서 꺼낼 수 있습니다.
multivarquet에 chickpeas에서 수프
희박한 음식을 선호한다면, 병아리 콩에서 채식 수프가 필요합니다.
성분 :
- 말린 병아리 - 200g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 지상 고수풀 - ½ tsp;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 녹색;
- 소금, 후추.
준비
Chickpeas는 밤에 소금에 절인 물에 담가 놓고, 다음날에는 준비가 될 때까지 멀티 바에서 40 분 동안 요리합니다. 병아리 완두콩이 준비되면, 그것을 별도의 용기에 넣고 수프를 요리하기 시작합니다. "베이킹"모드에서 조리 오일을 예열하십시오. 양파와 당근은 멀티 박스에서 10 분 동안 잘게 자르고 튀김을합니다. 후추 가루로 잘라 야채에 넣고 5 분 더 볶습니다. 마늘과 향신료를 넣고 몇 분 더 넣은 다음 병아리 콩을 멀티 박스에 넣으십시오. 미리 잘게 잘린 토마토와 물을 첨가하십시오. 약간의 소금에 절인 후 "베이킹"모드에서 30 분 더 익힌다. 서빙하기 전에 각 접시에 다진 녹색을 붓습니다.