물론, 가마솥 전문가, 양고기 라드 요리, 지라 바크와 모든 필요한 향신료의 익사와 함께 요리 한 필라프는 모든 미묘함에 대한 지식 없이도 만들어 낼 수있는 것과 비교할 수 없습니다. 그러나 멀티 바크 필라프는 매우 합당합니다. 또한, 멀티 박스에서 필라프를 준비하는 것은 시간의 바다를 절약 할 수 있으며, 이것은 많은 사람들에게 중요합니다.
이후 필라프 - 매우 인기있는 요리와 약간 다른 요리 기술의 사용을 요구, 대부분의 모델에서 필라프 요리를위한 특별한 모드.
멀티 박스에서 맛있는 필라 우를 만들기 위해서는 고급 고기를 선택해야합니다. 양고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 심지어 닭고기와 함께 많은 요리법이 있습니다. 따라서 조건은 일반적입니다 : 우리는 어린 동물 (가금류)에서 신선한 고기를 사다. 너무 가늘지는 않습니다.
두 번째 조건은 Fig. 최상 - 직사각형, 그 안에 글루텐의 내용은 낮은, 그것은 덜 붙어있을 것입니다.
셋째, 오른쪽 필라프의 양파와 고기의 비율은 1 : 1입니다. 나머지는 세부 사항입니다.
기본 조리법
성분 :
- 돼지 고기 (목) - 1 kg;
- 냄새가없는 지방 또는 정제 된 기름을 녹인다 - 50 g;
- 양파 - 1 kg;
- 긴 곡물 노란 밥 - 2 개의 컵;
- 당근 2 개 세트
- 소금 - 1,5 tsp.
- 필라프 -2 스푼의 향신료 세트;
- 마늘 1,5 머리.
준비
우리는 프라이팬을 요리합니다. 모든 성분은 사전 준비가되어 있으므로 우리는 손을 씻으려고 서두르지 않습니다. 우리는 양파와 당근을 닦고, 헹구고 고기를 말립니다. 돼지 고기 작은 조각, 양파 반짝 이는 얇은 깃털, 당근 - 긴 짚, 마늘 머리의 절반을 청소하고 melenko도 잘게 잘라. multivark의 사발에서는, 지방질을 녹이고 고기를 놓는다. 기름을 사용하면 가열 할 필요가 없습니다. 우리는 기름을 부어 즉시 돼지 고기를 넣습니다. "튀김"모드에서 우리는 1/4 시간의 고기를 준비합니다. 그 후에 야채를 넣고 반복합니다 - 동일한 모드, 같은 시간. 쌀을 철저히 헹구십시오. 물은 절대 깨끗하고 투명해야합니다. 우리는 쌀을 볶아 소금을 뿌리고 향신료와 물을 첨가합니다. 위에서 우리는 상부 껍질을 제거하고 깨끗하게 씻은 마늘 머리 전체를 가열합니다. 다중 경보 장치에서 가벼운 필라프를 얻으려면 두 가지 필수 규칙을 기억하십시오. 물이 쏟아졌습니다 - 끓는 물에서 가장 좋습니다. 그 양은 그릇의 부피에 달려 있습니다 - 물은 약 1cm의 쌀을 덮어야합니다. 두 번째 조건 - 어떠한 경우에도 혼합하지 마십시오. 뚜껑을 닫고 모드를 설정하고 1 시간 동안 부엌에서 업무를 수행합니다. 알 수 있듯이, 다중 마루에 필라프를 만드는 것은 아주 간단하고 수명이 짧습니다.
야채 필라프
같은 방식으로 필라프는 다른 종류의 고기와 함께 조리되기 때문에 양고기와 쇠고기의 육류 요리 시간은 길어질 것입니다. 그러나,이 접시의 채식주의 버전은 그다지 인기가 없습니다. 다 변수에서 야채 필라프를 요리하는 법을 알려줍니다. 보통 야채 필라프는 완두콩이나 병아리로 조리됩니다.
성분 :
- chickpeas (콩, 말린 완두콩) - 1 잔;
- 희미한 냄새가없는 정제 된 오일 - 5-6 st. 숟가락;
- 양파 대형 - 4 개;
- 당근 2 개 세트
- 황색 장 쌀 - 2 컵;
- 가지 - 1 개;
- Gogoshar - 1 개;
- 소금 - 1 티스푼;
- 필라프 향신료 - 1 티스푼;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 파슬리와 고수풀 - 각각 4-5 가지.
준비
콩은 미리 밤에 담가야하며, 항상 뜨거운 물에 담가서 헹구어 야합니다. 모든 야채를 깨끗하게하고 잘랐습니다 : 양파는 갈가리 찢긴 깃털, 당근, 고 고샤 - 빨대, 가지 - 큐브. 철저히 씻으십시오. 사발에서 기름을 부어 양파와 당근을 넣고 10 분 동안 끓여서 가지와 고르고를 넣고 많이 요리하십시오. 마지막으로, 병아리 콩, 쌀, 향신료, 소금을 부어 섞는다. 물을 부어 - 확실히 뜨거운, 그래서 그것은 약 절반 손가락으로 그릇의 내용을 다룹니다. 우리는 마늘을 붙입니다 - 머리 전체. 뚜껑을 닫고 40 분 동안 "Plov"모드로 요리하십시오.