오늘은 집에서 딸기 리큐어를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 음료는 그 자체의 형태로 제공 될 때뿐만 아니라 다양한 칵테일의 첨가제로도 향기롭고 맛있고 맛있습니다.
집에서 딸기 주류 제조법
성분 :
- 딸기 - 990 g;
- 설탕 - 990g;
- 물 - 550 ml;
- 코냑 1 리터.
준비
딸기 리큐어를 준비하기 전에 우리는 베리를 헹구고, 헹구고, 깎아 낸 부분을 찢고, 말린 다음 병에 부어 넣습니다. 코냑으로 채우고 태양에서 약 2 주간 기다리십시오. 다음 주입은 걸러지고 시럽과 섞인다 : 설탕을 걸러진 물에 녹이고 모든 결정이 완전히 녹을 때까지 끓인다. 생성 된 액은 완전히 교반되고 여과되고 병에 담겨진다.
수제 딸기 리큐어를위한 조리법
성분 :
- 딸기 - 3,6 kg;
- 설탕 -2kg;
- 백색 건조한 포도주 - 8 개의 품목;
- 알코올 40 % - 2 리터.
준비
그래서 우리는 장과를 씻어서 씻어서 수건으로 찍어 병 속에 넣습니다. 희석 된 알코올로 채우고 음료를 15 일 동안 요구하십시오. 다음으로, 액체를 변형시키고, 치즈 클로스를 통해 딸기를 짜십시오. 생성 된 베리 혼합물은 화이트 와인과 설탕으로 만든 시럽과 혼합됩니다. 그런 다음 우리는 리큐어를 치고 아름다운 병에 부어 넣습니다.
보드카에 딸기 주류
성분 :
- 신선한 딸기 - 2 kg;
- 보드카 -1 l;
- 럼 - 705 ml;
- 설탕 - 1kg.
준비
우리는 보드카를 럼주와 설탕과 결합시킵니다. 우리는 씻은 딸기를 여러 부분으로 씻어서 알콜 혼합물에 넣습니다. 우리는 용기를 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에서 2 개월 동안 뚜껑을 제거합니다. 더구나, 우리는 음료수를 걸러 내고, 부어 그것을 냉장고에서 닦습니다.
딸기 리큐어 "쑤 (Xu-ksu)"의 요리법
성분 :
- 딸기 - 505 g;
- 보드카 - 505 ml;
- 설탕 - 305 g;
- 물 205 ml;
- 석회 - 105 g.
준비
열매는 씻어서 잎을 제거하고 두 부분으로 나눕니다. 준비한 딸기를 깨끗한 항아리에 붓고 물로 채 웁니다. 석회는 청결하고, 과일 주스를 짜내 어 나머지 재료에 첨가합니다. 우리는 햇볕이 잘 드는 장소에서 컨테이너를 10 일 동안 제거한 다음 열매를 쥐어 짜지 않고 결과물을 걸러 낸다. 팅크를 병에 부어서 딸기를 설탕으로 덮고 섞은 다음 하루 동안 어두운 곳에서 둡니다. 다음날, 딸기에 물을 붓고 흔들어 팅크에 액체를 붓습니다. 우리는 어두운 곳에서 5 일 동안 술을 뺀 다음 완성 된 음료를 걸러 내고 차가운 형태로 제공합니다.