좋아하는 shashliks는 모든 고기에서 만들 수 있습니다 : 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기, 주요 것은 그것을 제대로 선택하는 방법을 아는 것입니다. 그리고 물론, 돼지 고기 shish 케밥의 모든 애호가는 이것이 최선의 방법에 대한 자신의 생각을 가지고 있습니다. 돼지 고기에서 shish 케밥을 만들기위한 요리법에서 가장 많이 볼 수있는 방법은 식초입니다.하지만 다른 여러 마리 네이드가 있습니다. 그러나 전통에서 벗어나지 말고 먼저 식초로 돼지 고기에서 shish 케밥을 피클하는 방법을 고려하십시오.
돼지 고기에서 식초로 시시 케밥
성분 :
- 돼지 고기 - 2 kg;
- 양파 - 300g;
- 케밥 shish를위한 조미료 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식초 (선호 사과) 6 % - 250 ml;
- 소금 맛.
준비
우리는 양파를 반 고리와 고기 조각으로 잘라 냈습니다. 양파와 고기를 섞는다. 식초와 향신료를 넣고 섞어서 냉장고에 넣으십시오. 식초에 든 돼지 고기의 케밥은 1 시간 동안 절인 될 것이지만 육류가 적어도 2 시간 이상, 그리고 이상적으로 모두 5 시간 이상 머무르는 것이 더 좋습니다. 요리하기 전에 고기를 볶고 꼬치에 끈으로 묶은 다음 뜨거운 석탄을 볶습니다.
돼지 고기에서 shish 케밥에 대한 향신료는 당신이 좋아하는 어떤 것을 취할 수 있습니다, 주요 것은 즉시 모든 것을 던질 수 없습니다, 그렇지 않으면 불가능한 고기가있을 것입니다.
마요네즈에있는 Shashlik
두 번째로 인기있는 것은 마요네즈의 돼지 고기로 만든 shish 케밥의 요리법입니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 2 kg;
- 마요네즈 - 200 g;
- 양파 6 개 세트
- 겨자 - 200g;
- 후추, 소금 맛.
준비
우리는 고기와 양파를 입방체로 자르고, 냄비, 후추, 소금에 넣고 손으로 섞어 양파 주스를 만듭니다. 겨자와 마요네즈를 넣고 고기에 넣고 섞는다. 팬을 덮고 6 시간 동안 마리 네이드에 넣어 두십시오.
kefir의 돼지 고기에서 Shish 케밥
성분 :
- 돼지 고기 - 1.5 kg;
- 설탕 -1.5 tsp.
- 케 피어 (3.2 %) - 1/2 l;
- 양파 6 개 세트
- 후추, 소금.
준비
양파의 절반은 입방체로 자르고 조각으로 잘라낸 고기와 섞는다. 우리는 작은 케 피어를 더해 고기가 젖어 있도록 젓는다. 설탕을 넣고 다시 섞는다. 위에 양파의 나머지를 배치, 반지로 잘라, 뚜껑과 팬을 덮고 실온에서 한 시간 동안 둡니다. 냉장고에서 10-12 시간 동안 청소 한 후 냉장고에 넣지 않으면 3 ~ 4 시간 안에 튀길 수 있습니다.
레몬과 돼지 고기 꼬치
성분 :
- 돼지 고기 - 2 kg;
- 레몬 [3 개 세트]
- 전구 - 3 개;
- shish 케밥에 향신료의 혼합물 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
돼지 고기를 스튜 냄비에 넣고 다진 양파와 레몬을 넣습니다. 저어, 양파와 레몬 손을 펴고, 조미료를 넣고, 다시 저어주고 밤에는 냉장고에 담근다.
미네랄 워터에 돼지 고기 꼬챙이
성분 :
- 돼지 고기 - 2.5 kg;
- 미네랄 워터 - 1 리터;
- 양파 6 개 세트
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료와 소금 맛.
준비
컷된 양파와 고기를 소스 팬에 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣고 섞습니다. 우리는 미네랄 워터를 넣고 그것을 섞어 2 ~ 3 시간 동안 마리 네이드하게 만듭니다. 튀기기 30 분 전에 식물성 기름을 첨가하십시오.
돼지 고기의 시시 케밥
성분 :
- 돼지 고기 - 1.5 kg;
- 양파 6 개 세트
- 드라이 레드 와인 - 300 ml;
- 후추, 소금 맛.
준비
양파를 반으로 갈아서 두 번째 반쪽을 잘라냅니다. 고기를 자르고 각 조각을 부채꼴로하고 팬에 넣고 다진 양파를 넣고 섞는다. 천천히 와인을 넣으십시오. 냄비의 내용물을 섞어 와인에 담글 수 있습니다. 남은 양파는 위에 놓고 뚜껑을 닫고 3 ~ 4 시간 동안 그대로 두십시오. 튀김 전에 솔임.
돼지 고기의 시시 케밥
성분 :
- 돼지 고기 - 1.5 kg;
- 라이트 맥주 - 1/2 l;
- 양파 4 개 세트
- 후추, 소금 맛.
준비
우리는 돼지 고기, 후추와 소금을 자르고 냄비에 뿌린다. 우리는 큰 강판에 양파를 문지르고 고기에 넣고 잘 섞는다. 조금씩 우리는 맥주를 부어서 고기를 감동 시켰습니다. 뚜껑을 닫은 채로 팬을 닫고 3-4 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.
키위 돼지 고기의 원래 제조법
성분 :
- 돼지 고기 - 2 kg;
- 키위 - 1 개;
- 양파 4 개 세트
- 후추, 소금 맛.
준비
고기를 조각, 양파 링으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 후추, 소금을 넣고 저어주고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오. 키위를 껍질을 벗기고 강판에서 껍질을 벗기고 고기에 넣고 섞어 30 분 동안 마리 네이드에 담습니다.