많은 사람들은 쇠고기 또는 돼지 간을 요리하기를 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 이러한 부산물은 종종 쓴 것이거나 딱딱 할 수 있기 때문입니다. 그들을 맛있는 요리로 만들기 위해, 경험이없는 주부는 땀을 흘려야 할 것입니다. 또 다른 것은 닭 간을 요리하는 것입니다. 5 분 만에 항상 부드럽고 부드럽습니다. 그러나이 제품의 미덕이 어느 정도 명확하다면 닭 간이 유용하고 얼마나 있는지를 알아 내야합니다.
닭 간장 성분
이 부산물에는 충분한 양의 지방이 포함되어 있습니다. 총 지방의 39 %입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 식단이있는 닭 간은 종종 주요 구성 요소 중 하나입니다. 칼로리 함량은 낮습니다 - 100g 당 136kcal 만이며 거기에 많은 양의 가치있는 물질이 있습니다.
- 비타민 C;
- 비타민 A;
- 비타민 B9;
- 비타민 E
미세 원소 : 철, 요오드, 구리, 몰리브덴, 크롬, 코발트, 칼륨, 마그네슘 , 칼슘.
닭 간장의 혈당 지수 또한 낮습니다. 표시기는 -50 단위입니다. 그것은 쇠고기 또는 돼지 간과 비교하여 "가벼운"것이고, 더 잘 흡수되고 소화됩니다.
닭 간을 위해 무엇이 유용합니까?
다량의 folic과 ascorbic acid가 함유되어 있기 때문에이 부산물은 약화 된 면역력에 대한 강력한지지를 제공 할 수 있습니다. 이런 이유로 미래의 엄마들에게 사용하는 것이 좋습니다. 또한 닭 간에서 만든 요리는 소화가 가능한 형태의 비타민 A가 함유되어있어 시력 보존과 피부 색조 유지 및 인물 보존에 기여합니다.
닭 간에서의 다이어트는 건강에 대한 위험없이 체중을 줄이고 자하는 사람들에게만 해당되는 것은 아닙니다. 종종 처방되고 치료 목적을 위해, 예를 들어 심장 마비의 위험이있는 환자
닭 간이 더 유용 할수록 요오드 및 셀레늄 함량이 높기 때문에 갑상선에 긍정적 인 효과가 있습니다. 이 제품은 몸을 정화하는 데 도움이 소화 시스템을 최적화합니다. 정기적으로 음식을 섭취하면 몸의 젊음을 길게하고 만성 피로 증후군을 완화하며 질병 후 정상적인 상태로 돌아옵니다.