간 케이크 의 제조법은 우크라이나 요리에서 오랫동안 우리에게 왔습니다. 간에서 완전하게 요리 할 수 있습니다 : 칠면조, 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭. 각각의 경우에 맛은 독창적이고 탁월하며 케이크의 구조 만 다를뿐입니다.
많은 주부들이 축제 테이블을 위해 간 케이크를 준비하고 손님들이 항상 전에 간식이 아니라 차를위한 디저트가 아니라는 것을 항상 깨닫지 못하도록 아름답게 장식합니다. 시도하고 깜짝 놀라게하고 독창적 인 요리와 함께 가정을 놀라게하고 아래에 설명 된 조리법에 따라 닭 간으로 간 케이크를 요리하십시오.
닭 간 케이크 제조법
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 - 30 g;
- 향신료.
채우기를 위해 :
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 사워 크림 - 120 ml;
- 딜의 채소.
준비
닭 간 을 만드는 방법에 대해 자세히 생각해 봅시다. 먼저, 간 팬케이크를 구워 봅시다. 닭 간은 씻겨지고 조심스럽게 보입니다. 담즙을 내지 않기 때문에 케이크가 쓴 것이 될 것입니다. 믹서기에서 간을 갈아서 계란, 밀가루, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다. 가열 한 프라이팬에 더 적은 식물성 기름을 따르고 뚜껑의 밑에 간 팬케이크를 굽고, 올챙이로 그 (것)들을 따르고 양측에 2 분을 튀기십시오. 우리는 팬케이크를 너무 많이 먹지 않도록 노력하여 가혹한 것으로 판명되지 않습니다.
그 후에 케익을 채우기 위해 준비하십시오. 당근은 큰 강판으로 갈아서 청소합니다. 벌꿀은 크림 버터에 5 분간 잘게 자른다. 다음 당근을 첨가하고 황금까지 야채를 튀기십시오. 냉각 된 로스트에서 우리는 다진 마늘, 녹색을 던지며 우리는 사워 크림과 소금을 넣고 섞는다. 이제 케이크 만들기를 시작하십시오. 넓은 접시에 기름을 바른 각 팬케이크는 채우고 신선한 나물로 접시의 상단을 꾸미십시오. 우리는 간장 케이크를 3 시간 동안 양조하고 테이블 위에 제공합니다.
닭 간 간 케이크
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 0,5 품목;
- 향신료;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 달걀 - 4 개.
채우기를 위해 :
- 전구 - 3 개;
- 마요네즈 - 5 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 - 2 정향.
준비
우리는 채우기의 준비와 함께 당신과 함께 시작합니다 : 당근, 깨끗한 큰 철판에 문지 르세요. 전구는 얇은 반액으로 닦고 잘게 썬다. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 당근을 골든 색으로 한 광선을 그 위에 뿌린다. 마요네즈는 언론을 통해 짜낸 마늘과 결합하여 철저히 섞습니다. 반죽을 준비하기 위해 간을 씻고 조각으로 자르고 믹서기로 빻습니다. 그런 다음 계란 2 개와 사워 크림을 넣고 밀가루와 소금에 고추를 부어 넣습니다. 음, 모든 것이 섞여 있습니다.
프라이팬에서는 기름을 데우고 주걱으로 간 반죽을 펴고 전체 표면에 숟가락으로 골고루 바릅니다.
이제 접시에 케이크 한 개를 놓고 마늘로 마요네즈로 기름을 바르고 작은 야채 튀김을 나누어주고 다음 케이크를 덮어 라. 그래서 우리는 닭 간을 가진 전체 케이크를 형성하고, 상단 케이크는 마요네즈로 얇게 번지게됩니다. 미리 남은 계란을 삶아서 삶아서 닦고, 노른자를 포크로 약하게하고 간장으로 뿌린다. 우리는 접시에 담그고 봉사하게합니다.