우리 지역에서 신선한 새우를 먹는 것은 쉽지 않기 때문에, 거의 모든 슈퍼마켓에서 제공하는 냉동 갑각류와 함께 일하는 법을 배워야합니다. 아래 권장 사항에서는 모든 경우에 냉동 냉동 새우를 올바르게 조리하는 방법에 대해 설명합니다.
unpeeled shrimp를 요리하는 방법?
판매시에는 이미 익힌 갑각류와 익지 않은 갑각류 모두를 찾을 수 있습니다. 첫 번째와 두 번째 색상을 구별하는 것이 도움이 될 것입니다. 즉석에서 먹을 수있는 갑각류는 초록색이 아니라 분홍색입니다. 예열 된 새우를 구입 한 경우, 요리는 일반적으로 간단한 가열로 이루어집니다. 새우를 해동하지 않고 잠깐 끓는 물에 던져 넣으십시오.
원시 갑각류는 조금 길어 지지만 분명히 조금 더 어렵지는 않습니다. 다시 말하지만, 냉동 벗겨 새우를 요리하기 전에 해양 주민을 녹일 필요가 없습니다. 큰 스튜 냄비에서 몇 리터의 물을 끓게 가져 오십시오. 소금 한 잔과 함께 큰 스푼을 던져 새우를 보냅니다. 갑각류를 1 ~ 2 분 동안 요리 한 다음 얼음이 많은 물로 비 춥니 다. 마지막 리셉션은 새우가 고무를 돌리지 않도록 요리 과정을 중지 할뿐 아니라 껍질에서 고기를 쉽게 분리하는 데 도움이됩니다.
표준 소형 새우 대신에 큰 로열티를 선호한다면 요리 시간은 6 ~ 7 분으로 연장되어야합니다.
다 변수에서 새우를 요리하는 법?
"Frying"모드를 사용하여 장치의 볼에 오일을 예열하십시오. 새우가 녹지 않은 예열 된 기름을 장식용 글레이즈에 넣으십시오. 모든 장식이 녹고 물이 갑각류를 2/3까지 덮으면 공정을주의 깊게 관찰하십시오 : 액체가 끓으면 새우가 접시에 추출 될 준비가됩니다.
냉동 껍질을 벗긴 새우를 맥주에 삶는 법?
성분 :
- 양파 - 75g;
- 마늘 머리;
- 정향 나무 - 5 봉오리;
- 로렐 잎 - 3 조각;
- 고수풀 씨앗 - 1 큰술. 숟가락;
- 겨자 씨앗 - 4 tsp;
- 딜의 씨앗 - 2 tsp.
- 레몬 - 1 개;
- 매운 소스 - 35 ml;
- 새우 - 750 g.
준비
냄비에 2 리터의 물을 데우고 모든 양념과 마늘을 넣은 양파를 넣습니다. 국물을 20 분 동안 요리하고, 매운 소스, 레몬 주스를 부어 새우를 던지십시오. 2-3 분 후에 국물을 배출하고 갑각류를 얼음물로 덮으십시오.