홍합 의 장점은 많이 알려져 있으며, 근거가있는 것은 아닙니다. 갑각류의 규칙적인 섭취는 의심 할 여지없이 웰빙을 향상시킬 것이며 모든 신체 시스템의 기능에 유익한 효과를 줄 것입니다. 이것은이 해산물 사자 고기의 다양한 비타민, 무기질 및 요소뿐만 아니라 고도 불포화 지방산의 인상적인 내용에 의해 전적으로 촉진 될 것입니다.
다음으로, 가능한 한 많이 값을 보존하기 위해 얼마만큼 요리하고 신선한 조개류를 요리하는 법을 알려줄 것입니다. 동시에 연체 동물의 이미 절묘한 맛의 특성을 미묘하게 강조합니다.
조개로 생 홍합을 요리하는 방법?
성분 :
- 셸에서 생 홍합 - 350 g;
- 마늘 치아 - 4-5 개;
- 버터 - 60 g;
- 지방 함량이 33 % 이상인 크림 - 140 ml;
- 신선한 파슬리의 sprigs;
- 레몬;
- 바다 소금과 지상 후추.
준비
조개 조개를 조심스럽게 요리하기 전에 모래와 다른 오염 물질로부터 조심스럽게 청소하십시오. 이제 우리는 차가운 물에 제품을 넣고 접시의 요리 판에 올려서 중간 열로 조정합니다. 우리는 펼치기 시작할 때까지 연체 동물을 따뜻하게 할 것입니다. 즉시 우리는 물에서 홍합을 추출하고 각 잎을 분리합니다. 설명되지 않은 개인은 무자비하게 버려지고, 먹을 수 없습니다. 이제 우리는 프라이팬에 버터를 녹이고, 물 한 잔을 부어 싱크가있는 같은 홍합을 내놓았습니다. 지금 podsalivayem 그 (것)들 후추를 뿌려 라. 그리고 그 다음 우리는 다진 마늘을 더하고, 크림에 부어졌고, 잘게 잘린 파슬리를 던지고 크림 소스의 두껍게하기까지 불에 약 2 분 동안 서있다. 크림 소스는 필요에 따라 소금에 절인 후 후추로 간을 맞춘다.
우리는 레몬 슬라이스와 파슬리 장식으로 요리를 추가, 소스와 홍합을 제공합니다.
오븐의 껍질에서 신선한 홍합을 요리하는 방법?
성분 :
- 껍데기의 원시 홍합 - 950 g;
- 마늘 치아 - 4-5 개;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 스위스 치즈 - 55 g;
- 바질 녹색 신선한 - 10 g;
- 신선한 로즈마리 바늘 - 0.25 tbsp. 숟가락;
- 마른 흰 빵 - 60 g;
- 레몬 -140g;
- 바다 소금과 땅콩 맛.
준비
우리는 씻은 홍합 껍질을 한 잎에서 닦아서 한 층의 베이킹 시트 위에 놓습니다. 믹서기에서 건조 빵, 마늘 치아, 녹색 바질, 로즈마리를 떼어 낸 다음 올리브 오일을 조금 넣어 소금물과 스위스 치즈를 넣습니다. 우리는 작은 빵 부스러기를 얻고 베이킹 시트의 껍데기에 홍합을 뿌리기 위해 재료를 펀치합니다. 이제 15 분 동안 180도까지 가열 된 오븐에서 홍합을 굽는 것만 남았고 우리는 얇게 썬 레몬을 보충 한 테이블에 음식을 제공 할 수 있습니다.