Magyar 양치기의 발명품 - 고추 및 적포도주가 많은 두꺼운 고기 수프 - 지금 전세계에 요리됩니다. 그럼에도 불구하고 매우 자주 굴삭을 준비하는 방법에 대한 질문이 있습니다. 우선 우리는 원래의 조리법에서 양치기가 가지고 있지 않았기 때문에 많은 재료가있을 수 없다는 것을 예약 할 것입니다. 이 요리는 물론 육류 (보통 쇠고기 또는 송아지 고기), 소량의 지방, 양파, 감자, 다량의 파프리카 등을위한 필수 품목입니다. 나머지 구성 요소 중 가장 자주 당근, 토마토 또는 토마토, 다양한 향신료와 허브, 달콤한 고추와 버섯을 사용합니다.
그레이비와 그레이비를 어떻게 요리할까요?
성분 :
- 고기 (피부와 뼈없는 필레) - 1 kg;
- 지방 치킨 - 2 큰술. 숟가락;
- 파프리카 분말 - 2-3 tbsp. 슬라이드가있는 숟가락;
- 국물 닭 - 0.5 리터;
- 큰 양파 - 2 개;
- 방부제가없는 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 흰 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 2 핀치;
- 향신료 (lavrushka, gvozdichka, 후추 완두콩 향기로운) - 맛.
준비
치킨 굴라쉬를 준비했습니다. 단순한 요리와 마찬가지로 섬세함과 섬세함이 없습니다.
양파는 전구를 따라가는 얇은 스트립으로 닦고 잘게 썬다. 녹은 뜨거운 지방에서 최대의 불에 빨리 고기를 준비하십시오 : 모든 조각은 식욕을 돋우기위한 빵 껍질에 "봉인 된"것과 같아야합니다 - 그래서 닭고기는 육즙이 많고 부드럽습니다. 다음으로 우리는 별도의 접시에 고기를 가져다가 양파를 지방에 보내서 약 1 분 반 정도 끓인 후 밀가루, 토마토, 밀가루를 넣어 국물을 넣고 고춧가루를 뿌리고 향신료를 넣고 잠깐 따뜻하게합니다. 필요한 경우 국물을 25-30 분 동안 점차적으로 붓습니다. 물론 국물의 양은 그레이비의 밀도를 결정합니다. 이것은 맛의 문제입니다. 아주 마지막에 솔직하십시오. 원한다면 다진 마늘과 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다.
닭고기의 변종이 당신에게별로 적합하지 않다면 감자로 돼지 고기에서 맛있는 굴 라쉬를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 첫 번째와 두 번째로 조리 할 수있는 왕성한 요리입니다.
돼지 고기에서 맛있는 굴 라쉬를 요리하는 법?
성분 :
- 돼지 고기 (필레, 작은 조각으로 자른다) - 1 kg;
- 파프리카 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 2 개. 큰;
- 지방 돼지 고기 녹음 - 40 g;
- 감자 -450-500 g;
- 달콤한 고추 (적색) - 2-3 개;
- 밀가루 백색 in / s - 2 tbsp. 숟가락;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 고기 또는 채소의 국물 - 0,2-0,7 l.
준비
껍질을 벗긴 전구는 잘라야합니다. 양파는 잘게 잘게자를 수 있습니다 - 큐브를 사용하거나 길게 찢을 수 있습니다 - 맛의 문제입니다. 녹은 지방 튀김에 집중적으로 휘저어 모든 조각이 껍질을 벗길 때까지 약 30 분 정도 느린 불에 태우고 덮고 끓는 다. 필요할 경우 수프를 두 스푼 붓는다. 마른 프라이팬에 밀가루를 소성하고 소량의 국물에 희석 한 페이스트를 첨가하고 그레이비의 요구되는 밀도를 결정합니다. 고기에 이전에 큐브, 잘게 자른 고추, 파프리카 및 기타 향신료를 의지하여 닦고 빻은 감자를 첨가하고 모든 고기에 육즙을 붓고 20-30 분 동안 가열 된 오븐으로 옮깁니다.
부유 한 가전 제품의 많은 대표자들이 오늘날 많은 주방에 정착 해 있기 때문에, 많은 사람들이 다 변수에서 굴착기를 만드는 방법에 관심이 있습니다.
다 변수에서 소고기 굴 라크를 요리하는 방법?
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 파프리카 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 2 개;
- 감자 -450-500 g;
- 달콤한 고추 (적색) - 2-3 개;
- 밀가루 백색 in / s - 2 tbsp. 숟가락;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 고기 또는 채소의 국물 - 0,2-0,7 l.
준비
우리는 작업 용기에 지방, 고기 및 양파를 넣고 "급냉"체제를 설정하고 한 시간 이상 기다립니다 (시간은 특정 모델에 대한 지침에서 더 잘 지정됩니다). 그런 다음 밀가루, 토마토, 향신료, 국물을 넣고 잘 섞으십시오. 감자와 고추를 넣고 같은 정권을 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오. 서빙의 과정에있는 나물 및 마늘을 가진 절기.