고기 zrazy는 슬라브 요리의 인기있는 전통 요리입니다. 예전에는 여러 가지 향신료 고기를 뿌리고 반죽을 가하고 잘 씹었다. 요즘 고기 요리를위한 독창적이고 맛있는 요리법이 많이 있습니다. 그들 중 일부를 보도록하겠습니다.
다진 고기가 들어간 미친 감자
성분 :
- 감자 - 12 개;
- 다진 고기 - 300 g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
고기를 쥬얼리 요리하는 법? 우리는 양파를 들고 껍질을 벗기고 헹구어 가늘게 잘라냅니다. 그런 다음 잘게 친 프라이팬에서 식물성 기름과 함께 황금색 갈색까지 프라이합니다. 다음으로 양파에 다진 고기, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 철저하게 섞습니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자르고, 소금에 절인 물에 삶아서 끓여서 으깬 감자를 만듭니다. 냉각 된 감자 덩어리에서 알을 몰고 밀가루에 서서히 붓는다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 작은 공을 만들고 가루로 부순다. 다음으로, 각 공은 손바닥으로 눌러지며, 우리는 그들에게 평평한 케이크 모양을줍니다. 각각의 중심에 준비된 고기를 펼쳐서 조심스럽게 가장자리를 튀깁니다. 양고기의 따뜻하게 채워진 식물성 기름에 고기가 든 감자에서 딱딱한 빵 껍질에 튀긴다.
치즈가 든 미친 고기
성분 :
- 다진 고기 - 0.5 kg;
- 계란 2 개 세트
- 만화 - 1 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 녹색 양파 - 취향에;
- 마늘 - 1 정향;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 버터 - 20 g
채우기를 위해 :
- 하드 품종의 치즈 - 100 g;
- 달걀 - 2 개.
준비
고기를 쥬얼리 요리하는 법? 계란은 깊은 그릇에 부딪쳐, 양질의 거친 밀가루, 소금, 땅콩 검은 후추를 추가하고, 모든 것을 철저하게 섞어 가볍게 털로 빻아 낸다. 다음 부드럽게 다진 고기에 계란 혼합물을 부어, 프레스 마늘과 잘게 그린과 양파를 통해 압착을 추가합니다. 채우기 위해 우리는 달걀을 삶아서 식히고 차갑게하고 굵은 강판으로 치즈와 함께 문질러줍니다. 이제 다진 고기로 만든 팬케이크에 버터를 조금 넣고 채우고 가장자리를 완전히 자른 다음 커틀릿 모양을 만들고 빵 부스러기 나 체로 쳐진 밀가루에 넣으십시오. 식욕을 돋 우는 가벼운 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 담긴 뜨거운 프라이팬에 고기가 든 만화에서 치즈 를 볶습니다 .
야채와 함께 미친 고기
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 돼지 고기 - 200g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 양파 - 1 pc.
채우기를 위해 :
- 양파 - 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 하드 품종의 치즈 - 50g;
- 당근 - 1 조각;
- 호박 - 1 개;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 녹색 - 장식.
준비
우리는 고기 분쇄기 돼지 고기, 쇠고기와 껍질을 벗기지 않은 양파를 통해 여러 차례 꼬임. 그런 다음 요리 한
예를 들어, 버섯과 같은 야채를 대체 할 수 있습니다. 버섯과 함께 완성 된 zrazy에는 사워 크림 이 제공됩니다. 식욕을 돋우십시오!