오믈렛 - 점심 또는 저녁 식사를 위해 세계에서 가장 인기있는 옵션 중 하나 인 아침 식사 또는 점심 식사도이 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 겉보기에 단순한 음식의 비밀은 무엇입니까? 첫째, 오믈렛은 간단하며 복잡한 조작을 할 필요가 없으며 여분의 가전 제품이나 특수 가전 제품이 필요하지 않습니다. 둘째로, 스크램블 드 에그는 빠르며, 요리는 몇 분 안에 준비되어 시간과 에너지를 절약하고, 사업장간에 조리 될 수 있으며, 음식을 준비하는 동안 항상 부엌에 있어야 할 필요는 없습니다. 셋째, 오믈렛은 많은 맛을 지닌 요리이며, 필러에 따라 고기, 생선, 소세지, 해산물, 야채 및 버섯으로 오믈렛을 준비 할 수 있습니다. 넷째, 오믈렛은 값이 쌉니다. 값 비싼 이국적인 제품을 준비 할 필요가 없습니다. 요리는 문자 그대로 준비되어 있습니다. 마지막으로, 오믈렛은 영양가 있고 만족스런 요리이지만, 지방과 탄수화물이 거의 없으며, 단백질이 많아서 성장하는 유기체와 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들에게 매우 좋습니다.
튀겨 먹을 수 없다면
따라서 오믈렛은 훌륭한 요리이지만 여러 가지 이유로 튀긴 음식을 먹을 수없는 사람들에게 어떻게해야할까요? 출구 - 전자 레인지에있는 오믈렛! 알다시피 전자 레인지에서는 제품이 전혀 다른 방식으로 준비되기 때문에 전자 레인지에서 조리 된 오믈렛은 구운 것보다 더 구워집니다.
전자 레인지에있는 사랑스런 오믈렛은 준비하기 쉽지만 조심하세요. 계란과 우유는 차가워서는 안됩니다. 금형을 약간 따뜻하게하여 적어도 실온이되도록하는 것이 좋습니다. 오믈렛에서는 소다 또는 베이킹 파우더를 첨가하지 마십시오. 맛에 영향을 미칩니다. 전자 레인지에서 호화로운 오믈렛을 요리하려면 계란 2 개를 가지고 노른자에서 단백질을 분리하기 시작하십시오. 사발 안에, 일정한 거품이 나타날 때까지 소금의 핀치로 다람쥐를 터십시오. 노른자를 따로 따로 털고 즉시 땅콩 검은 후추, 말린 채소, 카레 또는 파프리카 등 원하는 모든 향료를 첨가하십시오. 조심스럽게 단백질을 노른자와 결합시키고 우유 100 ml를 부어 균일하게 될 때까지 혼합하십시오. 전자 레인지의 경우 버터에 윤활유를 바르고 우유가 들어있는 알을 넣으십시오. 오믈렛은 몇 분 안에 준비됩니다 (전자 레인지에 따라 다름). 전자 레인지의 무성한 섬세한 오믈렛이 가장 좋아하는 아침 식사입니다.
분리 된 단백질
전자 레인지에서 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.이 요리는 더 가볍고 섬세한 것으로 밝혀졌으며, 가벼운 아침 식사를 선호하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 단백질 오믈렛을 준비하려면 6 개의 알을 취하고 단백질을 노른자에서 분리합니다. 노른자위는 따로 구워 지거나 베이킹에 기름을 칠하거나 반죽을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 단백질을 검열하고, 약간의 고지를 첨가하고 단단한 거품에 털어 낸 다음 얇은 물방울로 100 ml의 우유를 부은 다음 계속 흔들어 라. 결과물을 미리 준비된 형태로 붓고 (가볍게 기름 칠하는 것을 잊지 마세요) 구워냅니다. 전자 레인지에있는 단백질 오믈렛은 딜이나 파슬리, 바질, 실란트, 양파, 마늘 등 치즈 나 잘게 잘린 허브로 준비 할 수 있습니다. 이러한 오믈렛의 매운 맛은 가족 모두를 놀라게하고 기쁘게 해줍니다.
어린이를위한 아침 식사
많은 어린이들이 아침에 변덕스럽고 아침을 먹고 싶지 않습니다. 전자 레인지에 오믈렛을 준비하면 아기가 산만 해지고 관심을 갖게됩니다. 음식에 관한 이야기를하고 도움을 요청하십시오. 포크 나 후광을주고 양식을 전자 레인지에 놓습니다. 아이들은 기뻐할 것이며 기꺼이 아이들의 오믈렛을 아침에 먹을 것입니다. 전자 렌지에서 아기를위한 다양한 종류의 오믈렛을 준비 할 수 있습니다 : 우유가 들어간 오믈렛, 코티지 치즈 또는 치즈가 든 오믈렛, 딸기 또는 잼, 심지어 초콜릿 오믈렛! 초콜렛 오믈렛의 경우 우유 대신 사전에 조리 한 코코아 또는 핫 초콜릿을 추가하기 만하면됩니다.