맛있는 벨레사를 만들기위한 간단하고 빠른 요리법을 제공합니다. 요리의 첫 번째 변종은 특히 오븐에 제품을 준비하는 것으로 건강한 식단을 고수하는 사람들이 좋아할 것입니다.
무성한 맛있는 베이커리 오븐 - 간단한 제조법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 380-420 g;
- 우유 - 250 ml;
- 과립 설탕 - 40g;
- 마가린 - 260 g;
- 신선한 누룩 누룩 - 5g;
- 소금 - 핀치;
채우기를 위해 :
- forcemeat - 550g;
- 양파 -160 g;
- 감자 tubers - 380g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
반죽을 준비하기 위해 신선한 압축 효모가 미리 가열 된 우유에 녹고, 우리는 또한 설탕을 녹이고 혼합물을 15 분간 따뜻하게하여 재생시킵니다.
이 후, 체로 친 밀가루를 부드러운 마가린과 섞은 다음 우유 - 효모 혼합물과 합치고 부드럽지만 끈적 거리지 않는 반죽이 얻어 질 때까지 잘게 섞습니다.
고기 조각에 채우기 위해 미리 씻은 것, 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 아주 작은 큐브 감자와 양파를 넣고 소금과 땅에 검은 후춧가루를 뿌리고 잘 섞습니다. 채우기가 너무 조밀하면 물을 조금 넣고 다시 섞으십시오.
이제 준비된 반죽은 대략 큰 호두 크기로 나뉘어져 각자 하나씩 구르거나 손으로 반죽하여 평평한 케이크를 얻을 때까지 약간의 채우고 백신을 만듭니다. 이를 위해 우리는 가장자리를 구부리고 점차적으로 패치하여 위에있는 작은 구멍이있는 가방 모양을 만듭니다. 우리는 베이킹 시트에 양피지 위에 제품을 올려 놓고 제품을 200도까지 가열 한 오븐에 넣습니다. 35 분이 지나면 Belyashi가 밝아지며 오븐에서 추출하여 시도 할 수 있습니다.
집에서 게으른 belyashi - 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -200g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 과립 설탕 - 40g;
- 소다 - 5 g;
- 다진 고기 - 290 g;
- 양파 - 50g;
- 정제 된 식물성 기름;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
깊은 그릇에 케 피어를 붓고 소다, 설탕, 소금을 부어 잘 섞은 다음 5 분 동안 그대로 두십시오. 그 후에, 조금 체로 쳐진 가루를 부어 팬케이크를 위해 일관성을 위해 반죽을 섞으십시오. 요구되는 밀도에 도달 한 후, 반죽에 다진 고기와 미리 씻은 잘게 썬 양파를 더합니다.
세련된 기름으로 두껍게 칠한 프라이팬을 따뜻하게하고 전통적인 튀김과 같은 게으른 belyashi를 프라이밍하여 양측에서 갈아서 검게합니다.
타타르어 Belyashi - 제조법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -490 g;
- 케 피어 -490 ml;
- 식초 - 5 g로 진화 한 소다.
- 소금 - 핀치;
채우기를 위해 :
- 다진 고기 - 490 g;
- 양파 - 120g;
- 탄산수 - 50 ml;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
먼저 우리는 채우기를 준비합니다. 이렇게하려면 다진 물을 소금, 땅콩 검은 후추에 넣고 약 30 분 동안 섞어 둡니다. 그 후, 덩어리를 약간 짜내고 미리 씻고 잘게 썬 양파를 잘 자르고 잘 섞습니다.
케 피어에 반죽을 준비하려면 소다를 넣고 식초, 소금을 조금씩 넣고 잘게 빻은 밀가루를 부어 잘 섞는다. 결국, 부드럽고 반죽이없는 반죽을 얻어야합니다.
우리는 뜨거운 정제 된 기름으로 프라이팬에 구멍을 뚫어 제품을 내리고 약 2 ~ 3 밀리미터의 층을 붓고 중간 정도의 열로 갈색을 낸 다음 뒤집어 색이 갈색이 될 때까지 반대편에있는 belyasha를 준비합니다.