홈 메이드 케이크 팬들은 제과점에서 조리 된 머핀을 고맙게 생각합니다. 최소한의 시간과 우수한 결과는 요리법을 자주 사용하는 데있어 매우 중요한 동기가됩니다.
빵 제조기에서 케이크를 굽는 방법?
빵 메이커에서 수제 컵 케익을 만드는 데 도움이되는 간단한 방법과 맛있는 요리법과 적절한 제빵 재료의 맛을 향상시키기위한 권장 사항.
- 사용하기 전에 밀가루를 체질하여 산소를 공급하고 완성 된 제품의 다공성과 공기를 증가시킵니다.
- 컵 케이크 용 반죽은 소다, 베이킹 파우더 또는 효모로 느슨해집니다.
- 장치의 버킷에 제품을 넣을 때 장치 제조업체의 권장 사항을 고려하여 순서를 개별적으로 결정합니다. 처음에는 건조 또는 습식 구성 요소를 추가합니다.
- 건포도, 말린 과일, 설탕에 절인 과일의 섭취 또는 야채, 과일, 다양한 열매, 향료 첨가제의 펄프를 바닐라, 계피, 감귤류 껍질로 추가하여 빵 제조사에서 케이크를 구울 수 있습니다.
- 첨가제는 기본 구성 요소와 함께 사용되거나 장치의 모델에 장착 된 경우 신호 다음에 기본으로 도입됩니다.
- 제품의 베이킹에는 "컵케잌", "스위트 빵"또는 "베이킹"프로그램이 사용됩니다.
- 냉각을 위해, 완성 된 케이크는 응축 물 방울로부터 표면이 젖지 않도록 화격자로 제거됩니다.
메트로 폴리탄 컵케잌은 빵 제조기에 - 제조법
건빵은 초보자도 할 수있는 빵 메이커에서 고전적인 컵케익을 구워냅니다. 반죽에 넣기 전에 건포도를 완전히 씻은 다음 모든면에 밀가루를 뿌려야합니다. 따라서 첨가제는 바닥으로 가라 앉지는 않지만 제품의 두께 전체에 골고루 분포됩니다. 처음 베이킹을 할 때는 레이저를 사용하여 베이킹 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 열처리 시간을 연장해야합니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 과립 화 설탕 -180g;
- 버터 -180g;
- 건포도 -180 g;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 설탕으로 버터를 치고 1 개의 계란, 바닐라 설탕 및 소금을 첨가하십시오.
- 베이킹 파우더와 건포도를 섞는다.
- 장치의 버킷에 질량을 전송하고 "베이킹"모드를 켭니다.
- 1.5 시간 후에 빵 제조기에 간단한 컵 케익을 준비합니다.
빵 제조 업체의 커드 케이크 - 제조법
특별한 맛은 두부가 반죽의 성분에 추가되는 경우에, 빵 제작자에있는 요리 한 감미로운 케이크이다. 완성 된 제품의 섬세한 질감을 위해서, 제품은 천공 전 블렌더 또는 체로 분쇄됩니다. 건포도 이외에 말린 체리와 말린 체리가 조화롭게 맛 팔레트에 들어갑니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 밀가루 - 320g;
- 과립 설탕 - 150g;
- 버터 -100g;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
- 건포도, 열매 - 150 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 장치 누워 코티지 치즈의 양동이에 녹인 버터와 설탕과 계란을 추가하십시오.
- 가루, 베이킹 파우더, 바닐라, 소금, 건포도 및 장과를 안으로 따르십시오.
- 장치를 켜고 "컵케잌"모드에서 용량에 따라 빵집에서 코티지 치즈 케이크를 1.5-2 시간 굽습니다.
빵 제조 업체의 초콜릿 케이크
breadmaker에있는 코코아 를 가진 먹기는 초콜렛 굽기의 팬을위한 진짜 치료이다. 제품은 냉각 후 쵸콜렛 유약으로 장식 할 수 있으며, 경화 후 차, 커피, 코코아 또는 우유 한 잔을 여러 부분으로 잘라냅니다. 오렌지 주스는 귤, 레몬 또는 과일로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 코코아 - 60 g;
- 밀가루 - 250g;
- 과립 설탕 - 130g;
- 버터 -100g;
- 바닐라 설탕 - 20g;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
- 우유 - 40 ml;
- 오렌지 주스 - 20 ml.
준비
- 건조하고 습한 구성 요소를 따로 섞어서 하나의 용기에 모두 넣고 장치의 버킷으로 옮깁니다.
- 패널에서 "컵케잌"모드를 선택하고 빵 제조사에서 80 분 동안 초콜릿 케이크를 준비하십시오.
빵 제조기에 당근 케이크 - 조리법
유용한 베이킹 카테고리에는 빵 제조기의 케 피어 (kefir) 에 조리 된 당근 케이크가 있습니다. 카로틴이 풍부한 뿌리 작물은 색, 비타민 및 새로운 맛으로 제품을 채 웁니다. 그들은 훌륭한 분쇄기에서 미리 분쇄되거나 믹서기에서 분쇄됩니다. 건포도 이외에, 쪄지고 잘게 잘린 말린 살구의 구성은 효과적으로 구성을 보완합니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 당근 - 1-2 개;
- 밀가루 -160g;
- 과립 설탕 - 150g;
- 버터 - 150g;
- 계피와 레몬 껍질 - 각각 0.5 스푼.
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 건포도 및 말린 살구 - 80g.
준비
- 계란은 설탕으로 녹이며 녹은 버터와 강냉이 당근이 섞여 있습니다.
- 풍미, 계피, 말린 과일, 소다 및 베이킹 파우더 가루를 추가하십시오.
- 반죽을 장치의 버켓으로 옮깁니다.
- "Baking"또는 "Cupcake"모드에서 1 시간 동안 장치를 켜십시오.
레시피 - 빵 제조기 레몬 케이크
반죽 주스와 레몬 껍질을 추가하여 빵 제조사의 레몬 케이크를 준비합니다. 단맛이없는 제과점의 팬은 설탕의 양을 120-150g으로 줄여야합니다. 밀가루의 비율을 변경할 수도 있습니다. 환원하면 제품이 촉촉하고 맛있게 나오지만 굽는 데 몇 분 더 걸립니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 레몬 - 1 개;
- 밀가루 - 350g;
- 과립 설탕 - 220g;
- 버터 -100g;
- 베이킹 파우더 - 2.5 티스푼;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 계란은 설탕과 소금 한 덩어리로 때려 눕 힙니다.
- 녹은 버터, 풍미 및 레몬 주스를 첨가하십시오.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 부어 넣고 저어 주전자를 그릇에 넣고 "컵케잌"모드를 켭니다.
- 약 1.5 시간 후, 빵 제조기의 레몬 케이크가 준비 될 것입니다.
빵 제조기에서 바나나 케이크
바나나는 홈 메이드 패스트리의 특성을 변형시키는 뛰어난 능력으로 유명합니다. 조리법이 열대 과일의 펄프가 첨가 된 것을 전제로하는 빵 제조 업체의 조리 머핀은 손님이나 간단한 점심 또는 저녁 식사를위한 차 또는 우유 한잔을 보완하는 데 이상적입니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 바나나 3 개 세트
- 밀가루 -240g;
- 과립 설탕 - 150g;
- 사워 크림 - 200g;
- 코코아 파우더 - 4 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 초콜릿 흰색과 어두운 - 50 g;
- 계피와 소금 - 핀치.
준비
- 블렌더로 사우어 크림, 설탕 및 계란과 바나나를 때려.
- 밀가루, 베이킹 파우더 및 코코아 혼합물을 추가하고 다크 초콜릿 조각을 추가하십시오.
- 1.5 시간 동안 빵 굽는 사람 "빵 굽기"모드에서 컵케잌을 준비하십시오.
- 냉각 된 제품은 녹은 흰색 초콜릿으로 덮여 동결이 가능합니다.
빵집 사워 크림에 먹고
계란없는 사워 크림에서 빵 제조사의 맛있는 컵 케이크가 얻어집니다. 제품은 첨가제없이 만들거나 반죽 바닐라, 다른 향료, 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 갈가리 찢긴 견과에 섞을 수 있습니다. 후자는 마른 프라이팬이나 오븐의 베이킹 시트에 미리 말려서 약간 갈색을 띄게해야합니다.
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 과립 설탕 - 100g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 바닐라, 건포도, 소금 - 맛.
준비
- 설탕과 사워 크림으로 기름을 헹구십시오.
- 베이킹 파우더 및 소금을 가진 가루를 추가하고, 첨가물의 맛에 원한다면 추가하십시오.
- 받은 질량을 장치의 물통으로 옮기고 1 시간 동안 "베이크"모드로 제품을 준비하십시오.
빵 제조 업체의 효모 케이크
다음 제조법을 사용하여 빵 제조기에서 케이크를 준비하면 부활절 케이크의 아날로그를 얻을 수 있습니다. 여기에 더 적합한 모드가 베이킹을위한 것입니다 : "Sweet bread"또는 "Sweet pastry"- 반죽이 더 철저하게 반죽되고 이상적으로 구이됩니다. 냉각 후, 제품은 초콜릿 또는 설탕 유약으로 덮을 수 있으며, 맛을 장식합니다.
성분 :
- 밀가루 - 340 g;
- 버터 - 130 g;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 과립 설탕 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 80 ml;
- 건포도 - 100g;
- 바닐린.
준비
- 장치 지침에 나와있는 권장 사항에 따라 건조 및 습기가 많은 구성 요소의 버켓을 넣으십시오.
- 적절한 방식으로 제빵기를 켜고 신호가 나타날 때까지 효모 케이크를 준비하십시오.
빵 메이커의 도자기 머핀
빵집에 계란 이 없는 조리 된 단 맛있는 과일 케이크 는 제빵을 포함하는 유사품의 맛보다 열등하지 않습니다. 필러로, 건포도, 구덩이없는 자두, 말린 열매, 설탕에 절인 과일 또는 짓 눌린 견과류가 반죽에 첨가 될 수 있습니다. 바닐린 이외에, 지상 계피, 육두구 및 다른 향신료를 가진 기초의 향료는 허용됩니다.
성분 :
- 밀가루 -220g;
- 식물성 기름 - 80 ml;
- 물 250 ml;
- 과립 설탕 -160 g;
- 바닐라 설탕 - 2 tbsp. 숟가락;
- 코코아 파우더 - 40g;
- 베이킹 파우더 - 1 tbsp. 숟가락;
- 체리 젤리와 견과류 - 각각 50g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 그릇에 체질 된 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐라 및 일반 설탕, 소금 및 코코아를 합치십시오.
- 물과 식물성 오일의 혼합물은 느슨한 성분과 혼합됩니다.
- 너트, 체리, 다른 첨가물을 첨가하여 장치의 물통에 받침을 부어 넣습니다.
- "베이킹"모드에서 1 시간 동안 장치를 켜십시오.
빵 제조 업체의 호박 케이크
호박을 가진 breadmaker에있는 케이크를 굽는 것은 pree 요리 호박 퓌레를 포함한다. 이를 위해 야채의 펄프는 스튜 냄비에 소량의 물을 넣거나 오븐에서 구운 다음 블렌더와 혼합합니다. 으깬 감자가 액체 인 경우 반죽에 첨가되는 물의 양을 줄여야합니다.
성분 :
- 호박 퓌레 - 220 g;
- 밀가루 - 300g;
- 버터 - 120g;
- 노른자위 - 2 개;
- 과립 설탕 - 250g;
- 계피와 육두구 - 각각 0.5 스푼.
- 물 - 1/3 컵;
- 베이킹 파우더 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
- 노른자위는 으깬 감자, 물, 녹은 버터와 결합되어 느슨한 성분이 든 용기에 부어 넣습니다.
- 반죽을 저어 빵 제조사의 기름 통에 넣으십시오.
- "베이킹"모드에서 장치를 켜고 1 시간 동안 요리 한 다음 이쑤시게의 준비 정도를 신호로 확인합니다.
빵 메이커에서의 애플 컵 케익
어떤 종류의 사랑스러운 "샬롯"은 반죽에 채워진 사과를 다이스 모양으로 또는 입방체로 첨가하여 얻을 수 있습니다. 열매가 너무 힘들지 않다면 과일은 벗겨 낼 수 없지만 씨앗 상자 만 가지고 중간을 잘라냅니다. 기본 계피를 조화롭게 보완하지만 바닐라를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 사과 - 3 조각;
- 밀가루 -160g;
- 버터 - 40 g;
- 계란 3 개 세트
- 과립 설탕 - 2/3 컵;
- 지상 계피 - 0.5 tsp.
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
준비
- 설탕과 설탕이 녹을 때까지 달걀을 두들겨 라.
- 녹은 버터, 베이킹 파우더 및 사과 썰기를 가진 가루를 첨가하십시오.
- 기름을 넣은 양동이에 질량을 옮기고 1 시간 동안 "Bake"또는 "Cupcake"모드의 빵 제조기에서 사과와 함께 케이크를 굽습니다.