박제 파스타는 평범한 메뉴에 다양성을 가져다 줄뿐만 아니라 훌륭한 맛의 특성과 절묘한 향기로 놀라게 될 가족 저녁 식사를위한 축제 테이블이나 원래 뜨거운 접시를위한 훌륭한 전채입니다.
박제 파스타 요리하는 법?
오븐에서 채워진 파스타를 요리하거나 스토브의 소스에 담아서 끓일 지 여부는 중요하지 않습니다. 어쨌든 몇 가지 기본 규칙을 따라야합니다.
- 포장에 관한 지침에 따르면 제품은 채우거나 미리 요리하지 않은 채로 미리 조리됩니다.
- 특히 카 넬로 니 (cannelloni)의 경우에는 완결성을 손상시키지 않도록 너무 세게 채우지 마십시오.
- 열처리 전에, 채워진 원료 또는 반 조리 된 프리폼은 소스 또는 적어도 3 분의 2로 완전히 덮여 야합니다.
- 포탄이 준비되어있는 것에 처음에 용접 된 경우에, 그들은 소스없이 오븐에서, 그러나 오래 구워 질 수있다.
박제 해산물 파스타
요리사와 소비자 사이의 보편적 인 사랑과 감사는 다진 고기 또는 다른 관련 재료로 채워진 파스타 껍질을 오랫동안 얻었습니다. 그들은 쉽게 만들 수 있고, 빨리 준비 할 수 있으며, 놀랍게도 맛있기 때문에 주부들과 술꾼 모두에게 즐거움을 선사합니다.
햄이 든 파스타
토마토 소스에 박제 파스타는 다진 고기, 야채 또는이 경우 햄과 같은 것으로 채우고 무가당의 덩어리로 만들 수 있습니다. 맛있는 버섯 또는 구조 된 채소의 팔레트를 완벽하게 보완하고 필요한 비율은 조리법에서 더 배우게됩니다.
성분 :
- 콘키 리온 - 15 개;
- 버섯 - 150 g;
- 햄 - 150g;
- 양파, 당근 - 50 g;
- 마요네즈 집 - 30 g;
- 치즈 -70 g;
- 오일 - 30 ml;
- 조미료.
준비
- Conquinion은 준비 될 때까지 요리한다.
- 기름칠 된 프라이팬 야채와 버섯을 썰어서 소금과 후추를 뿌리십시오.
- 별도로 튀김, 튀김, 섞어서 식힌다.
- 채워진 파스타를 만들고 마요네즈로 위에 붓고 치즈 부스러기를 뿌리고 오븐에서 220도 5 분간 구우십시오.
커티지 치즈로 채워진 파스타
커다란 채워진 파스타는 그 외관에 닿아 동시에 파스타의 가능한 맛질에 대한 아이디어를 바꿉니다. 채우기와 향신료의 구성을 다양하게함으로써 항상 새롭고 비교할 수없는 식욕을 자극하는 음식을 즐길 수 있습니다.
성분 :
- 콘키 리온 - 15 개;
- 코티지 치즈 - 150 g;
- 아디 또는 러시아 치즈 - 150 g;
- 파슬리, 딜, 바질 - 큰 무리;
- 크림 - 200 ml;
- asafoetida, 육두구, 소금, 후추.
준비
- 조개는 반 조리 될 때까지 조리됩니다.
- 커티지 치즈는 강판 치즈와 결합되어 뿌려지기 쉽습니다.
- 잘게 잘린 채소, 아사 페티 다를 넣고 소금을 넣고 섞는다.
- Conquelion을 모양에 넣고 육두구, 소금 및 후추로 만든 크림 같은 혼합물을 따르십시오.
- 남은 부스러기로 채워진 파스타를 뿌리고 200도에서 15 분간 구워냅니다.
박제 파스타 파스타
다음으로 파스타 - 세뇨관 (cannelloni)을 채우는 법을 배웁니다. 수시로 그들은 치즈, 토마토 및 고기의 두꺼운 크림 또는 토마토 소스의 밑에 구워진 추가 된 고기 기초로 채워진다, 양은 제품의 유형 및 그들의 예비 소화를위한 필요에 의존한다. 대부분의 제조업 자들은 여전히 tubules에 원료를 채우는 것이 좋습니다.
성분 :
- cannelloni - 15 개들이;
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 200g;
- 노른자위 - 2 개;
- 치즈 - 300 g;
- 화이트 와인 - 200 ml;
- 우유 - 0.5 리터;
- 그것의 주스에있는 토마토 - 800 g;
- 버터 - 60 g;
- 밀가루 -100g;
- 이탈리아 허브 - 2 핀치;
- 육두구, 후추, 소금, 채소.
준비
- 처음에는 기름에 튀긴 프라이팬에 양파를 곁들인 고기를 입에 넣고 양념을 치고 양념 한 허브를 붓고 포도주를 부어 수분이 증발 할 때까지 상쾌하게합니다.
- 동시에 박제 파스타 소스를 만듭니다.
- 기름에 저장 한 기름에, 우유에 부어, 감동, 육두구를 던지다, 소금, 짓 눌린 토마토를 주입.
- 질량을 끓여서 두껍게 만듭니다.
- 소스의 일부는 노른자위와 함께 추가되고 치즈 반은 고기와 믹스에 추가됩니다.
- 파스타를 고기로 채우고, 남은 소스를 채우고, 치즈를 치고, 180도에서 25 분 동안 오븐에서 요리합니다.
박제 마카로니
놀랍게도 부드럽고 맛있는 음식으로는 파스타 와 베차멜 소스가 있습니다. 시간과 노력은 의심의 여지가없는 음식 맛보기의 열정적 인 반응에 의해 상쇄됩니다.
성분 :
- 부츠 - 250 g;
- 다진 고기 - 400 g;
- 토마토 대형 - 2 개;
- 마늘 3 개;
- adzhika - 1 티스푼;
- 파마산 -100 g;
- 우유 - 750 ml;
- 밀가루 - 60 g;
- 오일 - 70 g;
- 말린 허브 - 1 tbsp. 숟가락;
- 오레가노, 바질, 백리향, 소금, 후추 - 맛.
준비
- 기름칠 프라이팬에 마늘 튀김.
- 다진 고기를 넣고 소금을 넣고 고추에 말린 허브를 붓고 준비 할 때까지 adjika, 토마토와 퍼프를 모두 넣으십시오.
- 부츠를 3-5 분 정도 삶아서 냄비에 덩어리로 채우고 곰팡이에 담근다.
- 기름을 밀가루에 저장하려면 우유에 부어 소금을 넣고 약초로 끓여서 두껍게 될 때까지 데우고 곰팡이에 부어 넣으십시오.
- 파르 메산을 뿌리고 185도에서 20 분간 요리하십시오.
파스타의 박제 둥지
아래에 제시된 조리법은 주로 디자인에 따라 다른 변형과 다릅니다. 이 경우에 아이디어를 구현하기 위해 꼬인 국수가 사용되며 단순한 꼬인 고기 나 다른 원래 믹스 (예 : 닭고기와 버섯)로 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 둥지 - 10 개;
- 닭고기 - 400g;
- 버섯 - 400 g;
- 파마산 - 200g;
- 전구 - 140 g;
- 크림 -1-1,5 l;
- 식물성 지방 - 50 ml;
- 향신료.
준비
- 양파는 튀긴 양파로 버섯을 넣고 수분, 소금 및 후추를 증발시킵니다.
- 치킨 펄프는 갈가리 찢어지고 여러 가지 향신료, 마늘로 양념을 치고 갈았다.
- 두 개의 감자 튀김을 합쳐서 둥지에 섞어 펼쳐 깊은 모양으로 놓습니다.
- 파르 메산 치즈로 가공물을 뿌리고 크림을 부어서 소금을 넣고 향신료를 뿌려주세요.
- 180도에 40 분 동안 닭으로 채워지는 파스타를 구우십시오.
다 변수에 박제 파스타
아래에서 설명하는 권장 사항은 파스타를 채우고 멀티 바크를 사용하여 파스타를 준비하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다. 주방 조수는 요리를 맛있고, 아름답고, 최대 향기롭고 예비 끓임없이 가득 채울 수있는 이상적인 조건을 만듭니다.
성분 :
- 포탄 또는 부츠 - 250 g;
- 다진 고기 - 300 g;
- 사워 크림과 토마토 페이스트 - 60 g;
- 물 350-500 ml;
- 양파 - 90 g;
- 향신료.
준비
- 고기는 다진 양파, 소금, 후춧가루와 섞여 결과적으로 껍질이 벗겨집니다.
- 멀티 캐스트에 고기를 넣고 파스타를 놓고 물, 사워 크림, 토마토, 소금을 섞어서 여러 가지 매운 재료로 맛을 낸다.
- "Quenching"모드에서 40 분간 작동하면 음식물이 준비됩니다.