메밀은 모두에게 잘 알려져 있습니다. 우리는 그 기원이나 오래 전부터 곡물의 특성에 대해 생각해 보지 않았습니다. 예를 들어, 오늘날 우리 조상들은 비잔티움을 통해이 나라에서 러시아로 왔다는 것을 믿었지만, 누군가가 갈색 곡식을 그리스와 묶을 것 같지는 않습니다. 그것이 그들이 그녀에게 "호두"라는 애칭을 주었던 이유입니다. 그러나 역사가들은 인도 또는 동부라고 부르는 것이 더 정확할 것이라고 믿는다. 왜냐하면 서구로의 확산은이 주와 고대 동양의 다른 힘들로 시작 되었기 때문이다. 그러나 유럽의 밀가루는 오랫동안 아랍 - 터키 방향과 관련이 있으며, K. Linnaeus의 유명한 작품이 출현 한 후에 이곳에서는 "너도밤 나무 밀"또는 "신 같은 견과류"라고 불리기 시작했습니다. 현재 이름과의 혼란은 이미 기억이되었고, 메밀의 영광스런 과거에 대해 거의 알지 못합니다. 그러나 많은 사람들이 체중 감량을위한 메밀의 장점에 대해 알고 있으며, 장을 정화하고, 귀중한 물질로 몸을 포화 시키도록하고 있습니다. 독특한 속성.
메밀의 장점
메밀은 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 영양사는 끓는 물로 찌고 밀폐 된 용기에 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 그러한 크룹은 가장 유용하다고 여겨진다. 그러나 모든 사람들이 원시 반제품을 좋아하지 않으므로, 메밀을 더 많이 요리하는 이유입니다.이 방법으로이 제품에서 극도로 풍부한 귀중한 비타민과 미량 원소가 열에 저장되기 때문입니다. 우선, B 군 과 철분의 비타민에 관한 것이며, 메밀 곡물에는 엄청난 양이 들어 있습니다. 매일 몇 스푼의 시리얼을 먹는다면 빈혈, 우울증, 위장 문제를 없애고 내장과 혈관을 정화 할 수 있습니다. 간장에 대한 메밀의 이점이기도합니다.이 기관에서 유해한 물질과 독소를 대부분 제거하기 때문입니다.
메밀로 우유를 마시면 더 많은 이익을 얻습니다. 이 영양가있는 간단한 요리는 장시간 동안 굶주림을 진정시키고 일반적으로 식욕을 정상화 할 수 있으며 이는 수용 가능한 수준에서 체중을 유지하려고 노력하는 사람들에게 매우 중요합니다. 우유는 요구르트 또는 케 피어로 대체 할 수 있습니다.
사람들은 메밀의 이점을 의심하지 않지만 과도한 사용의 위험성을 모두 완고하게 잊어 버렸습니다. 그러나이 제품은 변비, 위장에서의 불쾌한 감각, 혈당 증가, 알레르기 발병을 유발할 수 있습니다. 따라서 조심스럽게 채소 나 말린 과일과 함께 섭취하십시오.
발효 메밀의 장점
갈색 곡물은 건조와 볶음 후에 얻어 지므로 곡식은 곰팡이, 썩음 및 기생충으로부터 보호됩니다. 그러나 그러한 치료를받지 않는 메밀 등급이 더 유용하다고 생각됩니다. 그것은 녹색 메밀에 관한 것이지만 평소와 같이 요리 할 수있을뿐만 아니라 발아 한 종자를 생산하는 데에도 사용됩니다. 세균을 주었던 메밀은 "살아있는"제품으로, 곡물의 원래 가치있는 특성