말린 귤은 말린 과일처럼 먹거나 다양한 요리에 추가 할 수있는 맛있고 건강한 음식입니다. 그들은 케이크, 젤리를 장식하거나 장식 요소로 사용할 수 있습니다. 감귤을 어떻게 말리는 지, 그리고 감귤을 어떻게 요리 할 수 있는지 생각해 봅시다.
말린 산지
성분 :
- 감귤류 - 5 개.
준비
따라서 감귤은 원을 잘라 베이킹 시트에 올려서 오븐에 넣으십시오. 140도까지 가열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 과일을 말립니다. 그런 다음 조심스럽게 조각을 뒤집어 한시간 더 말립니다. 준비된 감귤을 완전히 식힌 다음 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 옷장에 넣으십시오.
말린 만다린과 함께 초콜릿을 만들기위한 조리법
성분 :
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 다크 밀크 초콜릿 - 100 g;
- 가루 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 바닐린;
- 건조 된 만다린 - 50g;
- 와플 캔디 - 장식.
준비
코티지 치즈는 체를 통해 닦아냅니다. 작은 teurochke에 작은 초콜렛을 자르고 두부 질량에 추가하십시오. 그런 다음 우리는 가루 설탕을 붓고, 사워 크림, 바닐린을 맛과 설탕에 넣고 철저하게 섞습니다. 두부 덩어리로, 우리는 손으로 작은 알갱이를 만들고, 건조한 만다린 한 조각을 올리고 공을 굴립니다. 커다란 강판에 남은 세 개의 초콜렛, 와플 캔디 잭에 달콤한 부스러기로 두부를 굴려 넣습니다. 그 후, 우리는 냉장고에서 약 30 분 동안 과자를 제거한 다음 테이블에 제공합니다.
감귤에서 건조 된 설탕에 절인 과일
성분 :
- 감귤류 - 1 kg;
- 설탕 -1,2 kg;
- 여과수 - 300 ml;
- 가루 설탕.
준비
귤을 씻고, 헹구고, 반으로 자르고, 뜨거운 설탕 시럽으로 미리 조리하십시오. 이제 난로에 과일과 함께 요리를하고 약한 불에 10-15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음,
이 절차를 몇 번 반복 한 다음 깨끗한 팬 위에 올려 놓은 소쿠리를 통해 조심스럽게 필터를 걸러냅니다. 소쿠리에서 우리는 감귤을 먹을 것이고, 시럽은 천천히 용기에 버릴 것이다. 감귤의 열매는 체의 한 층에 놓여지고 40 도의 온도에서 오븐에서 건조됩니다. 그런 다음 설탕 가루를 충분하게 뿌리고 오븐에서 두 번 가볍게 흔들고 말립니다. 그 다음, 우리는 설탕에 절인 과일을 캔, 코르크로 옮기고 건조하고 어두운 장소에 보관합니다.