딸기가 풍부한시기에이 가든 베리의 참여로 베이킹이나 디저트를위한 새로운 요리법은 항상 기쁨입니다. 우리는 짧은 반죽에서 딸기와 함께 놀랄만큼 맛있는, 놀랄만큼 향기롭고 섬세한 파이를 요리 할 것을 제안합니다. 또는 사워 크림 또는 머랭 으로 만들 수 있습니다. 이것이 우리가 더 논의 할 내용입니다.
shortcake - recipe에서 딸기와 사워 크림으로 오픈 파이
성분 :
시험 :
- 체로 친 밀가루 - 260 g;
- 중형 닭고기 달걀 - 1 개;
- 모래 설탕 - 65g;
- 크림 농민 기름 - 130 g;
- 소금 - 작은 핀치 1 개;
- 베이킹 파우더 - 1 봉지;
채우기 :
- 중형 닭고기 달걀 3 개;
- 사워 크림 - 290g;
- 감자 전분 또는 옥수수 - 35 g;
- 밀가루 가루 - 30 g;
- 설탕 바닐라 - 20g;
- 과립 화 설탕 -120 g;
- 신선한 딸기 - 520 g.
준비
그런 제품을위한 짧은 생과자는 파이의 제시 한 굽기 전에 저녁 또는 심지어 하루 전에 그것을 반죽하여 미리 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 체질 된 밀가루와 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 합친 다음 건조한 상태로 버터를 깔고 나이프로 자르기 시작하십시오. 그것의 작은 입자를 얻은 후에, 정밀한 부스러기 가루로 그 (것)들을 갈아 가루로 만드십시오. 이제 우리는 닭고기 달걀을 그릇에 균질하게 뿌리고 밀가루와 버터로 그릇에 부어 넣고 조심스럽고 급하게 혼합하여 플라스틱 밀가루 코마가 생길 때까지 필름으로 감싸서 냉장고 선반에 놓습니다.
파이의 디자인을 시작하고, 씻고, 깔끔하고 잘게 자르면 (딸기라면), 사워 크림을 채우십시오. 이렇게하려면 사워 크림을 닭고기 달걀, 설탕, 바닐라 설탕과 섞어서 밀가루와 전분을 넣고 균일하고 푹신 할 때까지 조심스럽게 믹서로 처리하십시오.
이제는 반죽을 적당한 베이킹 접시의 바닥과 벽을 따라 분배하고, 딸기 열매를 위에 뿌리고 사워 크림 혼합물로 채 웁니다. 이제는 40 분 동안 200 도의 온도의 뜨거운 오븐에서 케이크를 준비하기 만하면됩니다.
딸기와 머랭 - 제조법과 모래 케이크
성분 :
시험 :
- 체로 친 밀가루 - 220g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 과립 설탕 - 45g;
- 크림색 마가린 또는 오일 - 110 g;
- 사우어 크림 - 60 g;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
채우기 :
- 닭고기 달걀 단백질 2 개;
- 감자 또는 옥수수 전분 - 30 g;
- 설탕 바닐라 - 25 g;
- 모래 설탕 - 115g;
- 신선한 딸기 - 280 g.
준비
짧은 반죽의 경우, 얼린 크림 마가린이나 버터를 강판에 문질러서 체로 친 밀가루에 놓으십시오. 우리는 손바닥으로 덩어리를 완전히 문질러서 작은 부스러기를 얻은 다음 사워 크림, 설탕, 베이킹 파우더 및 달걀 노른자를 넣고 끈적 거리지 않고 부드러운 반죽이 얻어 질 때까지 조심스럽게 모두 섞습니다. 우리는 덩어리를 유성 용기에 뿌려 베이킹하고 바닥과 측벽을 따라 그것을 분배합니다. 이제 우리는 종종 포크로 파이의 기초를 꿰뚫어 보냅니다.
우리는 전분의 딸기 열매를 붉게 형성된 모래 형태로 바꾸고, 우리는 위에서 단백질 덩어리를 분배하고 케이크와 같은 온도에서 10 분 동안 그것을 놓습니다.