고기 허리 자체는 매우 부드럽고 그로부터 다양하고 특이하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 오늘 우리는 당신과 조리법을 공유하고 돼지 고기 허리를 제대로 구워내는 방법을 알려줍니다.
포크에 돼지 고기 허리를 만들기위한 조리법
성분 :
- 돼지 허리 - 2 조각;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 크랜베리 - 30g;
- 붉은 건포도 - 30 g;
- 조미료 adzhika - 1 찻 숱가락;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
뼈에 돼지 고기가 완전히 헹구고 말랐다. 그런 다음, 소금, 후추 및 adjika 모든면에 문질러 각각의 조각. 프라이팬에 식물성 기름을 부어 따뜻하게하고 양면에서 약 5 분 동안 고열로 고기를 볶습니다. 마늘을 씻고, 커다란 조각으로 자르며, 고기를 자르고, 우리는 허벅지로 채 웁니다. 이제 표에 호일 한 장을 펼치고 고기를 그 위에 놓고 단단히 호일로 싸서 베이킹 접시에 담으십시오. 우리는 요리를 뜨거운 오븐에 보내고 45 분 동안 구워냅니다. 우리는 당신의 재량으로 열매와 간단한 간식으로 준비된 로스트를 제공합니다.
마요라나와 함께 포크 허리 구이
성분 :
- 돼지 허리 - 700 g.
마리 네드 :
- 꽃 꿀 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 레몬 [0,5 개]
- 말린 마조람 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
먼저, 큰 유리 그릇에 담아 액체 꽃 꿀을 부어 검은 후추 가루를 던져 소금과 말린 마요라나 (marjoram)를 마신다. 다음 식물성 기름을 첨가하고주의 깊게 전체 질량을 숟가락으로 섞으십시오. 그 후, 레몬 주스 반을 짜내고 마리 네이드를 다시 저어주세요. 마늘은 껍질에서 닦아서 칼로 잘게 썬 다음 향긋한 혼합물에 던집니다. 육류 가공 스프
그런 다음 절인 고기를 포일로 싸서 그것으로부터 미리 봉투를 만들어 튀김 중에 액체가 쏟아지지 않도록하십시오. 그릇의 바닥에 차가운 물을 부어서 돼지 고기 허니를 호일로 보내고 "Menu (메뉴)"버튼을 사용하여 장치에 "Bake (빵)"모드를 설정하십시오. 우리는 180 도의 온도에서 1 시간 반 정도를 요리 한 다음 온도를 낮추고 20 분 더 굽습니다. 준비된 허리는 약간 차가워지고 펼쳐져 얇은 조각으로 잘려져 손님들에게 제공됩니다.