라그만은 두 부분으로 구성된 인기있는 중앙 아시아 요리입니다 : waji - 육류와 채소의 일부와 라그만의 주요 볼거리 인 후드 : 얇은 흰 국수가 하나의 실로 늘어나고 요리하는 법을 배우기 위해, 많은 시간을 할애해야합니다. 동양 요리 전문점에서 라그 만 국수를 구입할 수 있으며 계란이나자가 제 옵션으로 바꿀 수 있습니다.
다락방에서 라그맨을 준비하는 방법을 배웁니다. 그러나 주방 보조원이 없다면 모든 준비 단계를 스토브에서 쉽게 할 수 있습니다.
라그만 - 다 변수의 제조법
Lagman은 접시에있는 국물의 양에 따라 수프 또는 고기 소스가있는 국수로 제공 될 수 있기 때문에 놀라 울 정도로 다양한 요리입니다. 뒤에 오는 조리법은 메뉴로 첫번째 과정으로 완벽하게 적합 할 것이다.
성분 :
- 어린 양 - 300 g;
- 감자 - 2 개;
- 무 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 토마토 페이스트 - 1 ½ tbsp. 숟가락;
- 국수 - 200g;
- 소금, 후추, zira - 핀치에.
준비
양고기는 내 것이고, 입방체는 3 ~ 4cm로 자르고, "핫"또는 "베이킹"모드의 그릇에 multivarka를 30 분 동안 튀기고 약간의 식물성 기름을 넣습니다.
고기가 튀는 동안 우리는 시간을 낭비하지 않고 채소 절단으로 바꾼다. 우리는 각각의 야채 성분을 작은 빨대로 잘랐다. 그리고 어린 양에 더하고 나중에 마늘을 넣은 향신료를 조심스럽게 먹고 물을 부어 준다. 붙여 넣기. "퀸칭"모드를 켜고 1.5-2 시간 동안 자신의 일을하십시오.
프로그램의 못이 라그맨 일 때, 그것은 방해가 될 것입니다. 스파게티 나 국수를 삶아서 깊이있는 접시에 담아 물을 뿌린 소스와 다진 실 란 트로 뿌립니다.
쇠고기 라그만 (multivark)
이슬람 국가의 동부 요리를 준비하기 시작할 때 돼지 고기를 잊을 수는 있지만 전통적인 양고기를 닭고기 또는 쇠고기로 바꾸어 먹는 것이 어떨까요?
성분 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 토마토 - 2 개;
- 양배추 (작음) - ¼ 롤;
- 양파 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 1 조각;
- 가지 - 1 개;
- 파슬리와 딜 - ½ 연필;
- 마늘 - 3 정향;
- 국수 - 200g;
- 소금, 고추의 혼합물 - 핀치.
준비
작은 입방체로 자른 고기와 식물성 기름 한 스푼으로 "베이킹 (Baking)"의 멀티 박스에서 튀김. 고기 굽는 동안 우리는 야채를 먹을 것입니다. 반쪽 고리로 자른 양파, 평소와 같이 양배추 파편, 고기 크기와 비슷한 큐브로 자른 고추와 가지. 토마토는 딜 채소와 잘게 썰고, 전통적으로 야채를 야채에 얹고 4 컵의 물을 부으며 고추, 마늘, 소금 혼합물을 채우고 10-15 분 동안 계속 튀김을하고 물이 끓고 국수를 던질 수 있지만 그렇지 않은 경우 모드를 "스프"로 변경하는 것을 잊지 마십시오.
요리가 끝나면 파슬리를 잘게 자고 라그 먼을 10 분 정도 기다리십시오. 그러한 빠른 조리법 덕분에 멀티 박스에서의 지연 기의 준비는 기존의 2-2.5 시간 대신 40 분을 넘지 않으며 시간의 차이는 접시의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
multivark에 닭고기가있는 라그만
Multivarker에서 전통적인 래그 먼을 요리하는 방법을 알아 냈지만 삶의 권리는 똑같이 맛있는 유럽식 버전입니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 좋아할 것입니다.
성분 :
- 닭 허벅지 - 400g;
- 감자 - 2 개;
- 호박 - 1 개;
- 토마토 - 1 개;
- 고추의 혼합물, 소금 - 핀치;
- 토마토 주스 - 1 리터;
- 국수 - 200g;
- 마늘 - 3 정향.
준비
요리 과정은 이전의 것들과는 약간 다릅니다 : 닭 가슴살 (피부와 뼈가없는 커트)을 멀티 버킷의 그릇에 얹고 식물성 기름을 약 15 분 정도 볶습니다. 그 사이에, 모든 야채의 작은 (1.5-2 cm) 입방체를 자르고 닭고기에 보내고, 10 분 더 볶고, 향신료와 마늘로 맛을 낸 다음 물 한 잔과 섞인 토마토 주스를 부으십시오. 우리는 "퀸칭"을 넣고 1.5 시간을 기다립니다. 준비된 요리는 모두 같은 삶은 국수와 함께 제공됩니다. 식욕을 돋우십시오!