석쇠에 붙어있는 물고기는 쉬운 여름 식사의 전통적인 부분이지만, 불에서 생선을 구울 수있는 경험이 없다면, 예를 들어 고등어와 같이 수퍼 클래스의 대표자들과 함께 훈련을 시작하는 것이 좋습니다. 화로의 그릴에 고등어를 준비하는 방법과 부드러운 육체와 완벽하게 결합 된 첨가물을 읽는 방법.
고등어 그릴 그릴에 - 조리법
성분 :
- 고등어 - 280 g;
- 올리브 오일 - 10 ml;
- 고수풀 과 커민의 씨앗 - 1/4의 숟가락;
- 칠리 고추의 조각 - 취향에;
- 파프리카와 바다 소금의 핀치.
준비
맛있는 생선을 요리하는 첫 번째 단계는주의 깊은 준비입니다. 향료가 문질러 질 때까지 고등어는 조심스럽게 껍질을 벗기고 씻은 다음 냅킨으로 닦아서 건조해야합니다.
stupa에서는 고수풀과 커민의 씨를 파우더로 갈아서 고추 조각, 소금과 파프리카를 넉넉하게 섞습니다. 복부와 바깥 쪽의 물고기 시체에 마른 향신료를 바르십시오.
생선을 1 ~ 2 시간 절인 상태로 두거나, 즉시 가열 그릴에 올려 놓고 양면에 2-3 분 동안 요리 할 수 있습니다.
생선과 함께 체리 토마토와 호박 스트립을 화격자에 넣을 수 있으므로 거의 동시에 생선 요리와 비슷한 야채 장식을 접시에 넣을 수 있습니다.
호 일에 화로에 그릴에 고등어
호일에서 열린 불에 생선을 요리하는 것은 복부 구멍 채우기를 단단히 채우려는 경우에만 의미가 있습니다. 예를 들어, 다음 요리법에서와 같이 반찬으로 사용합니다.
성분 :
- 고등어 - 1 도체;
- 쿠스 쿠스 (기성품) - 60 g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 땅 커민과 파프리카 - 핀치에;
- 양파 - 35g;
- 레몬 껍질 - 1 티스푼;
- 샴 피뇽 - 80g
준비
고등어 복부를 열고 모든 내부를 제거한 다음 구멍을 헹구십시오. 바다 소금으로 물고기를 풍부하게 소금에 적시고 기름으로 가볍게 이슬비가 내립니다. 샴 피뇽 덩어리와 함께 Spasertuyte 양파 링과 요리 쿠스 쿠스와 로스트를 결합, 슬라이스 파슬리 잎, 감귤류의 향내와 지상 향신료를 따르십시오.
속이 빈 물고기 배를 쿠스 쿠스 (couscous)로 채우고 벽을 꼬치로 고정하십시오. 호프로 고등어를 싸서 고온의 석탄을 넣는다. 각면에서 8 분 동안 물고기가 준비됩니다.
오렌지와 그릴에 그릴에 파 슬 리와 고등어
성분 :
- 고등어의 시체 - 1 개;
- 소수의 파슬리 잎;
- 오렌지 조각 2 개;
- 주황색 신선한 - 60 ml;
- 올리브 오일 - 15 ml.
준비
신중하게 고등어가 고등어, 바다 소금으로 아낌없이 계절, 기름과 오렌지 신선한 부어. 복강에 물고기의 녹색 파슬리와 오렌지 조각을 넣습니다. 시체를 뜨거운 석탄 위에 화격자에 뿌리고 양면에 8 ~ 10 분 동안 요리하십시오.
구운 허브로 고등어를 요리하는 방법?
물고기의 복부에 절대적으로 추가하는 것이 편리합니다. 재료를 준비하는 데 많은 시간을 할애하지 않으려면 아로마 허브를 기본으로 지중해 요리법 (해산물 조리법을 정확히 알고 있습니다)을 기초로 섭취하십시오. 그런데,이 조리법의 틀에서, 물고기는 또한 모든 풍미를 보존하기 위해 호일로 만든 봉투에 준비 될 것입니다.
성분 :
- 고등어 사체 2 개;
- 소수 민트 잎;
- 로즈마리와 백리향의 sprigs - 2 개;
- 뜨거운 고추 - 취향에;
- 레몬 - 1 PC.
준비
고등어 사체는 호일에 넣어 소금으로 맛을 낸 다음 레몬 주스와 약간의 기름을 뿌린다. 복강에 로즈마리, 백리향, 칠리, 민트의 꽃다발을 넣고 호일을 감싸고 고등어를 각면에 10 분간 요리합니다.