Chanakhi의 다 변수

샤나 키 (Chanakhi)는 아마 그루지야 어 요리 중 가장 유명한 요리 일 것입니다. 말하자면, "설정되고 잊혀진"범주에서 여주인의 지속적인 존재를 요구하지 않을 것입니다. 전통적으로 야채 (감자, 가지, 토마토, 양파)를 쌓아 놓은 점토 냄비에 양고기를 끓여 먹습니다. 오븐과 멀티 바에서 chanakh 를 준비 할 수 있습니다.

Chanakhi의 다 변수

이 제조법은 레드몬드 멀티 바크에서 canach를 만드는 데 사용되었지만 다른 모델에도 적용 가능하다고 생각합니다.

성분 :

• 양고기 또는 쇠고기 - 500 g;
• 토마토 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 감자 - 3 - 4 개;
• 가지 - 1 개;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 마늘 - 정향 4 개;
• 소금, 후추 - 맛에;
• 파 슬 리, 딜, 바 질, 실 란 트로 그린 - 맛.

준비

고기를 입방체로 자르고 팬의 바닥에 뿌린다. 우리가 끓는 물로 채우고 그들에게서 피부를 제거하는 토마토는 토마토 한 개를 자르고 고기에 넣고, 나머지는 우리가 내놓는 동안 나머지를 채 웁니다. 토마토 소금과 후추로 고기를 굽고 향신료를 넣은 다음 닫고 한 시간 동안 "퀸칭"모드를 켭니다.

감자는 깨끗하게 씻어 내고 가지는 큰 조각으로 자르고 양파와 고추는 너무 크게 자른다. 타이머 신호가 끝나면 감자, 양파, 고추, 가지 등의 순서로 고기에 층을 이루는 야채를 추가합니다. Solim and pepper. 다시 "퀸칭"모드를 켜고 1 시간 동안 타이머를 설정하십시오. 준비가되기 10 분 전에 잔다 잘게 자르고 껍질을 벗긴 토마토와 다진 마늘을 놓습니다. chanakhs가 이미 준비되어있을 때, 냄비에 잘게 잘린 채소 (양과 구성이 원하는대로 조정 됨)를 잘 섞으십시오. 좀더 매운 요리를 원한다면 일부 토마토를 아지 카 (Adjika)로 바꿔보십시오. Chanakhs 더 급성과 향기로운 있습니다.

조지아 식 요리의 진정한 감정가는 간단한 요리법에 따라 빨리 준비 할 수있는 카 우리 (kaurma) 를 맛 보아야 합니다.