전통적인 체코 음식은 매우 왕성하고 맛있습니다. 그것은 다양 한 소스의 추가와 함께 고기의 큰 금액을 기반으로 여기 매우 인기 만 두뿐만 아니라 반죽에서 달콤한 디저트입니다. 체코의 전통 요리는 전통적인 지역 요리를 혼합 한 것으로서 이웃 사람들로부터 빌려 왔습니다. 슬로바키아, 오스트리아, 헝가리에서 현지 요리에 큰 영향을 미쳤습니다.
체코의 국수와 음료
전통적인 체코 음식은 매우 왕성하고 맛있습니다. 그것은 다양 한 소스의 추가와 함께 고기의 큰 금액을 기반으로 여기 매우 인기 만 두뿐만 아니라 반죽에서 달콤한 디저트입니다. 체코의 전통 요리는 전통적인 지역 요리를 혼합 한 것으로서 이웃 사람들로부터 빌려 왔습니다. 슬로바키아, 오스트리아, 헝가리에서 현지 요리에 큰 영향을 미쳤습니다.
체코의 국수와 음료
체코 공화국에서 음식을 이해하고 요리를 이해하려면 무엇을해야할까요? 보통 관광객들은 맥주와 간식을 알고 지내기 시작합니다. 짭짤하고 예리합니다.
- Utopians - 식초에 익사시킨 절인 소시지는 양파와 고추로 매리 네이드에서 보통 제공합니다.
- tlachenka - 추위와 비슷하게 식초를 곁들여 먹는다.
- 튀긴 소시지를 맥주에 담아서 - 그 종류는 매우 많습니다. 간에서, 고기에서 또는 피로 먹을 수 있지만, 모두 뚱뚱하고 예리합니다.
수프
풍부하고 두꺼운 수프는 체코의 모든 지역 요리에 전형적인 전형적인 요리를 의미합니다.
- 마늘 - 마늘과 소시지가 든 두꺼운 수프;
- 감자와 사 우 어 크림 kulayda- 버섯;
- bramborichka - 감자;
- cibulochka - 양파;
- 빵 - 빵에 쏟아 부어 진 빵, 프라하의 레스토랑 및 체코 전역의 인기 음식.
체코 전통 전통 과정
체코의 주요 음식은 고기, 주로 쇠고기, 송아지 고기와 돼지 고기입니다. 거위는 휴일 동안 제공됩니다, 그것은 오리와 함께 크리스마스에 대한 전통적인 식사로 간주됩니다.
체코의 주요 국가 요리의 이름 :
- Veprevo 무릎 - 맛있는 돼지 고기 너클, 구운 전체. 보통이 요리의 무게는 약 1kg이므로 한 사람에게는 많이 먹을 수 있습니다. 돼지 고기 너클은 머스타드와 와사비와 함께 나무 쟁반에서 제공되며, 고기 트레이에 쉽게자를 수 있습니다.
- Vepro-kondllo-zelo- 양념 된 양배추와 만두와 그 육즙.
- 사 우 어 크림 - 절단, 대부분의 쇠고기 에 Свикова . 사워 크림 소스와 만두에서 제공됩니다. 체코의 각 안주인은이 요리에 대한 자신의 가족 요리법을 자랑스럽게 생각합니다.
- 굴 라쉬 (Goulash) - 헝가리 인들에게서 빌린 요리는 토마토, 후추, 마늘이 든 쇠고기 또는 송아지 고기로 만들어집니다. 전통적으로 만두와 함께 제공됩니다.
- Bramboraki - 감자 팬케이크, draniki와 매우 비슷합니다. 반찬 또는 사우어 크림 소스와 함께 독립 요리로 사용됩니다.
- Pechena는 완전히 구운 거위 또는 오리 만큼 좋습니다 . 소금에 절인 양배추와 사비와 겨자를 곁들여 먹습니다.
만두는 전통적인 체코 요리가있는 모든 사진에 있습니다. 그들은 소스의 모든 종류의 고기에 대해 가장 인기있는 반찬으로 간주됩니다. 그들은 밀가루 또는 감자로 만들며, 고기 맛을 모으기 위해 실제로 맛도없고 발명되었습니다. 나중에 두부, 과일, 잼이있는 달콤한 만두가 나타났습니다. 만두는 물을 많이 쬐어 뜨거운 데 제공됩니다. 많은 체코 인들은 다른 모든 요리를 선호하며, 짠맛과 단맛이 모두 끊임없이 먹습니다.
디저트
체코 요리의 달콤함은 주로 반죽에서 여러 가지 요리로 표현됩니다. 베이킹은 집에서 모두 인기가 높아지고 거리에서 구입합니다.
- 트 델 닉 (Trdelnik) - 이것은 거리의 특별한 천막에서 프라하 에서 시도 할 수있는 곳으로, 체코 공화국에서 가장 인기있는 달콤한 민족 요리로 간주됩니다. 반죽은 롤링 핀 또는 특수 실린더에 감겨 진 후 너트와 설탕으로 감 깁니다. 크리스마스 시장과 박람회에서 인기가 있습니다.
- Kalachi - 맛있는 빵을 다른 충전재와 함께 굴립니다.
- Howska 는 트위스트 심장 - 모양의 효모 반죽에서 롤빵입니다. 건포도 또는 견과류를 넣고 위에 설탕 가루를 뿌리십시오.
체코의 음료
체코에서 가장 유명하고 맛있는 음료는 맥주로 간주됩니다. 그것은 독일과 벨기에만큼 대중적입니다. 이 나라는 대형 공장과 사설 양조장에서 엄청난 수의 서로 다른 상표의 거품 음료를 생산합니다.
체코 공화국이 맥주 국가라는 사실에도 불구하고, 특히 모라비아 남부의 와인에서 포도주 양조 법이 널리 보급되었습니다. 특히 집에서 만든 Slivovitz와 같은 더 강한 주류의 애호가와 다양한 허브에 주입 된 인기있는 향유 인 Becherovka가 카를로 비 바리 에서 생산됩니다.
체코와 슬로바키아의 요리는 어떠합니까?
슬로바키아의 음식은 체코보다 훨씬 간단하고 소박한 것으로 간주되지만 공통점은 많습니다. 메인 요리는 양국 모두에게 전통적이며, 특히 스프에 적합합니다. 체코 인처럼 슬로바키아 인들은 마늘, 향신료, 훈제 제품이 들어간 두껍고 풍부한 수프를 좋아합니다. 그리고 버섯과 마늘 스프, 그리고 다른 사람들은 일반적으로 그들의 국가 요리를 고려합니다. 육류에도 동일하게 적용됩니다 : 슬로바키아에서는 메뉴에서 Veprevo 무릎, 오스트리아 출신의 슈니 첼 스, 헝가리 굴라시를 찾을 수 있습니다. 체코와 달리 테이블에는 물고기, 특히 강과 호수 송어가 있습니다. 슬로 바키 인들은 맛있게 요리하는 법을 알고 있습니다.
가장 좋아하는 체코 어 만두는 슬로바키아 인들에게 인기가 있습니다. 이곳은 짠맛과 단맛이 있으며, 채워지는 것과없는 것입니다.체코 지방의 전통 음식
특정 체코 도시의 국가 별 요리는 종종 음식으로뿐만 아니라 기념품으로도 사용할 수 있습니다.
- 카를로 비 바리 (Karlovy Vary) 웨이퍼 - 섬세하고 부드럽고 달콤한 채워진 많은 것들이 XVIII 세기 이후에 유명합니다. 이전에 그들은 모든 집에서 만들었지 만 이제는 기성품을 사기 쉽습니다. 공장에서는 와플의 특별한 선물과 기념품 팩을 만들어 내며 쉽게 버릴 수 있습니다.
- Pardubice 진저 브레드 는 유약으로 장식 된 전통적인 벌꿀 구이 식품을 가리 킵니다. 가장 자주 마음의 형태로 구운 다음 음모 그림이나 비문으로 그렸습니다. 이전에 그들은 Pardubice 의 박람회에서 선물로 집으로 가져 왔고, 오늘은 기념품 으로 다른 나라로 옮겨졌습니다.
- Stubber 귀 는 귀 모양과 유사한 부대에서 감싸 인 얇은 진저 브레드 반죽에서 만드는 민감한 건빵이다. 성인과 어린이에게 사랑받는 진미는 Stemberk에서 생산되며 그 이름에 반영됩니다.
체코의 미식 관광
체코 공화국은 그 요리를 자랑스럽게 생각하며 관광객을 기쁘게 해드립니다. 맥주, 와인, 고기, 과자 팬에게는 다양한 음식 문화 가 개발되어 지역 음식 문화 에 더 깊이 빠져들 수 있습니다.
가장 인기있는 투어는 맥주로 간주됩니다. 그것은 다른 종류의 맥주를 시음하는 것이 아니라 커다란 공장과 개인 양조장을 방문하고 성장 호프의 전통을 알게되며 맛있는 음료를 만드는 일에 참여하게됩니다.
남부 모라비아에서는 포도원과 와인 양조장을 둘러 볼 수 있습니다. 여기에서 시음, 체코에서 포도 재배의 역사, 지역 품종의 특색에 대해 알게되며 생산자에게서 와인을 직접 구입할 수있는 기회가 있습니다.