소아과 의사는 아기의 음식 코티지 치즈에 포함시키는 것이 좋지만 아기를 위해 요리하는 법을 모릅니다. 사실, 이것에는 아무 것도 어렵지 않고 많은 요리법이 있습니다.
당연히 유아용 요리 두부를 만드는 이유를 묻는다면 선반에서 완제품을 구입할 수 있기 때문에? 예, 그렇습니다. 그러나 우리 아이들에게 먹이를 줄 때, 우리는 음식을 선택하는 것에 대해 매우 까다로워합니다. 왜냐하면 당신이 아기에게 최선을주고 싶어하기 때문입니다. 그리고 누가 코티지 치즈의 가게 선반에 아이에게 해가되지 않을 것이라는 보장을 해줄 것입니까? 그래서 우리는 아기 자신을 위해 코티지 치즈를 만드는 방법에 대해 생각해야합니다. 물론, 당신에게 당신의 아이를 줄 제품을 결정하는 것은 당신에게 달려 있지만, 스스로 결정한다면 아기를위한 코티지 치즈 요리법이 편리 할 것입니다.
요구르트에서 아기를위한 코티지 치즈를 요리하는 방법?
요구르트로 만든 어린 코티지 치즈 요리는 어렵지 않습니다. 냄비, 체 및 케 피어 두 개를 먹으면 충분합니다. 후자의 양은 600 그램의 요구르트 (아기가 필요함)가 약 100 그램의 코티지 치즈를 생산한다는 점을 고려하여 독자적으로 결정해야합니다.
위에서 언급했듯이, 우리는 수조에 두 개의 팬으로 코티지 치즈를 양조 할 것입니다. 큰 냄비에 물이 끓인 다음 요구르트를 넣고 불을 중간 정도로 줄입니다. 조심스럽게 케 피어를 모서리에서 가운데로 밀고 원을 방해하지 마십시오. 요구르트가 60 ° C로 가열 될 때 10 분 후, 우리는 불에서 두 개의 냄비를 모두 제거하고이 상태에서 30-40 분 동안 방치합니다. 다음, 온수를 배수하고, 차가운 것을 따르고 20 분 동안 kefir를 가진 스튜 냄비를 거기 두십시오. kefir가 냉각되면 스트레이너에 부어서 혈청을 배출시킵니다. 코티지 치즈 후 우리는 시원해.
응유는 조금 맛이 좋지만 모든 맛이 좋은 것은 아닙니다. 코티지 치즈를 아이에게 더 매력적으로 만드는 방법? 아주 간단합니다. 두부에 과일을 넣으십시오. 예를 들어 믹서에 사과와 코티지 치즈를 섞으십시오. 코티지 치즈에는 과당을 첨가 할 수 있지만 설탕은 첨가 할 수 없습니다. 아기가 아무런 첨가제없이 두부를 먹는 것이 더 낫지 만.
우유에서 아기를위한 코티지 치즈를 요리하는 방법?
이 코티지 치즈를 준비하려면 레몬을 사용합니다. 따라서 한 살짜리 코티지 치즈를 아이들에게 먹일 것을 권장합니다.
성분 :
- 우유 - 600 ml;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
우유가 냄비에 쏟아지고 불이 붙고 끓을 때까지 우유가 올라 가기 시작할 때 열에서 그것을 제거하고 레몬 주스를 부어 라. 빠른 혼합. 코티지 치즈는 이미 유장에서 떼어 내야합니다. 그렇지 않으면 레몬 주스를 조금 더 첨가 할 수 있습니다. 이제 혼합물을 냉각시키고 여과기를 통해 여과한다. 커티지 치즈가 준비되었습니다. 과일을 추가하여 어린이에게 줄 수 있습니다.
아기를위한 소성 코티지 치즈를 만드는 방법?
때로는 소아과 의사의 조언에 따라 소아용 코티지 치즈를 어린이에게 만들어야합니다. 그것은 아기가 fontanelle을 닫지 않고 몸이 칼슘을 추가로 필요로 할 때식이 요법에 보통 도입됩니다. 소성 된 코티지 치즈는 또한 치아의 빠른 성장을 가진 아이들을 위해 처방됩니다. 의사의 조언 없이는이 코티지 치즈를 아이에게 줄 수는 없습니다.
소성 된 커티지 치즈를 준비하려면 염화칼슘 (앰풀)을 구입해야합니다. 소성 된 코티지 치즈의 준비 원리는 이전의 조리법과 동일합니다. 레몬 주스 대신에 염화칼슘 (우유 600ml 당 1 큰 술)을 섭취해야합니다.
그것은 아이에게 즉시 많은 양의 코티지 치즈를 줄 필요가 없다는 것을 기억해야합니다. 처음 부분은 1 티스푼 이상이어야합니다. 또한 첫 번째 실험에서는 두부에 아무것도 추가하지 않는 것이 좋습니다. 그 때만 코티지 치즈가식이 요법에 들어가거나 아기가 변덕 스럽기 시작하면 코티지 치즈에 약간의 과일을 더할 수 있습니다. 그러나이 경우에도, 첨가제없이 코티지 치즈와 같은 두부를 교체하는 것이 좋습니다.