구입 한 사탕의 훌륭한 대안은 집에서 조리 한 설탕 사탕입니다. 이러한 수제 진미의 뚜렷한 장점은 인공 색소, 안정제, 증점제 및 기타 건강에 해로운 첨가물을 함유하고 있지 않다는 것입니다. 또한, 그 준비는 많은 시간을 필요로하지 않으며 최소한을 필요로합니다, 심지어 말도 안되는 일련의 제품입니다.
막대기 - 조리법에 홈 설탕 사탕
막대기에 사탕을 만들기위한 가장 간단한 방법은 설탕 만 사용하고 물과 식초 만 사용하는 것입니다. 그러나 기성품 요리가 맛있어지고 아이들이 행복하게되는 것을 막지는 못합니다. 이 제조법은 우리 할머니가 사용했고, 우리가 기억 하듯이 항상 성공했습니다.
성분 :
- 알갱이 설탕 - 6 tbsp. 숟가락;
- 물 - 6 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 곰팡이를위한 식물성 기름.
준비
설탕을 두꺼운 바닥이있는 국자 또는 작은 냄비에 넣고 필요한 양의 물과 식초를 부어서 섞은 다음 불에 올려 놓고 끓여서 따뜻하게 끓여 두껍고 뻣뻣해질 때까지 요리하고 캐러멜 색으로 바꿉니다. 이제 우리는 pre-oiled 주형에 결과물을 부어 넣고 나무 꼬챙이를 넣고 사탕을 얼게합니다.
그리고 물 대신에 레몬 주스가 들어있는 설탕 사탕을 만들기 위해 간단하지만 재미있는 방법은 아닙니다.
자가 제 설탕과 레몬 주스 사탕
성분 :
- 과립 설탕 - 75g;
- 레몬 주스 - 40 ml;
- 곰팡이를위한 식물성 기름.
준비
설탕 모래는 요리에 적합한 용기에 레몬 주스를 섞은 다음 온화한 불로 끓여서 따뜻하게합니다. 우리는 사탕의 원하는 색에 따라 2 ~ 5 분간 덩어리를 요리 한 다음 식물성 기름 앞에서 기름을 칠한 형태로 부어서 얼려 보냅니다. 붙잡은 작은 사탕에 나무 사탕 막대기를 넣은 다음 완전히 식을 때까지 둡니다.
위에서 언급 한 두 가지 조리법 각각에 대해 탄산 음료로 막대 사탕을 구입할 수 있으며 혼합물을 조금 더 오래 담그고 풍부한 갈색을 얻을 수 있습니다.
다음으로, 우리는 크림과 초콜릿 맛을 좋아하는 사람들을 위해 사탕 요리 옵션을 제공합니다.
집에서 설탕으로 만든 크림색 막대 사탕
성분 :
- 과립 설탕 - 200g;
- 우유 또는 크림 - 100 ml;
- 바닐라 추출물 - 취향에;
- 곰팡이를위한 식물성 기름.
준비
두터운 sauté 냄비 또는 스튜 냄비에 우유 또는 크림을 부어 설탕을 부어 용기를 불에 태우고 끊임없이 끓여서 끓입니다. 우리는 커피 색과 짙어지기 전까지는 질량을 계속 유지합니다. 완성 된 물방울이 차가운 물에 닿으면 즉시 결정화되어 캐러멜이됩니다. 필요한 조건에 도달하면 혼합물을 불에서 꺼내어 바닐라 추출물 몇 방울을 넣고 혼합 한 다음 오일 형태로 붓습니다. 응고 후에 크림 캔디가 준비되었습니다.
집에서 설탕과 꿀에서 초콜릿 캔디 만드는 법?
성분 :
- 과립 화 설탕 -125g;
- 꿀 - 125 g;
- 초콜릿 쓴맛 - 125 g;
- 곰팡이를위한 식물성 기름.
준비
두꺼운 바닥이있는 국자에 초콜릿 집으로 만든 사탕을 만들기 위해 꿀, 설탕, 초콜릿이 조각으로 나뉘어져 있습니다. 최소한의 열을 가해 질량을 따뜻하게 끓여서 끊임없이 저어 주면서 혼합물 한 방울이 냉수에서 즉시 고형화되는 상태로 끓입니다. 기름진 곰팡이에 뜨거운 덩어리를 부어서 식히고 얼려서 즐기십시오.