빵은 우리 테이블에 없어서는 안될 제품입니다. 이제 빵 제조기에서 호밀 빵 을 만들기위한 조리법을 알려 드리겠습니다. 집에서 요리하면 맛이 좋고 향긋하며 빵 같은 독특한 맛이 특징입니다. 그리고 지금 상점 선반은 다양한 종류의 빵으로 가득 차 있지만 당신은 취향에 맞는 빵을 선택할 수 있지만, 빵 제조사에서는 호밀 빵을 직접 만드는 것이 좋습니다.
빵 제조사에서 맛있는 호밀 빵
성분 :
- 온난 한 물 - 250 g;
- 밀가루 - 250 g;
- 호밀 가루 - 150 g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 건조 효모 - 1 tsp.
준비
빵 제작자의 능력으로 우리는 따뜻한 물, 설탕, 소금, 식물성 기름, 호밀과 섞인 밀가루, 건조한 누룩을 순서대로 섞습니다. 우리는 빵집에 컨테이너를 설치하고, "프랑스 빵"프로그램을 선택하고, 빵 무게 - 평균 750g과 빵 껍질을 설정합니다. "시작"버튼을 누르십시오. 완제품의 무게가 작기 때문에, 반죽이 밝혀지는 것을 따라야하는 과정에서 빵이 더 부드럽게 나옵니다. 반죽은 손으로 다듬을 수 있습니다. 그리고 반죽을 가열하고 올리는 과정이 끝나면 빵집 커버를 열지 않는 것이 가장 좋습니다. breadmaker에있는 호밀 빵이 준비되면 빵을 조심스럽게 꺼내 식혀서 식힌다.
빵 제조 회사의 베조 르자 헤보이 호밀 빵
성분 :
- 물;
- 분유 - 1.5 큰 스푼. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 호밀 가루 - 1.4 컵;
- 밀가루 2 컵;
- 달콤한 후추 - 1 작은 술;
- 커민 - 1 큰술. 숟가락;
- 효모 - 9 tbsp. 숟가락.
준비
breadmaker에서 우리는 모든 재료를 보급했다, 여기 당신은 제조 업체가 제공하는 제품을 북마크의 순서에 대한 권장 사항에주의를 기울여야합니다. 우리는 "호밀 빵 굽기"프로그램을 설정하고 무게는 900 g, 빵 껍질 - 중간 색상을 선택합니다. 호밀 빵은 베이킹 과정이 시작될 때만 때로는 천천히 상승합니다.
삐 소리가 난 후, 조리 과정이 끝났음을 알리면 빵집에서 직접 조리 한 향기로운 밀가루 빵을 얻을 수 있습니다.
파나소닉 빵 제조 업체의 양조 한 호밀 빵
성분 :
- 호밀 가루 - 0.5 kg;
- 호밀 발효 건조 맥아 - 40 g;
- 발효액 (산미료) - 35 ml;
- 설탕 - 50g;
- 염 - 15g;
- 건조 효모 - 8g;
- 따뜻한 끓인 물 - 400 g;
- 끓는 물 - 100 ML.
준비
Panasonic SD-2500 (01, 02)가 "기본 고속"모드 인 경우 파나소닉 SD-253 제빵기 (252, 254, 255)를 사용하는 경우 모드를 "글루텐 없음"으로 설정하십시오. 반죽 용 블레이드는 아무 것도 넣을 수 있지만 호밀 빵 용 블레이드는 배치 프로세스를 더 쉽게 만듭니다. 끓는 물에 가루를 넣고 약 5 분간 끓으십시오. 이제 빵 제조기를 호밀 껍질을 벗긴 밀가루, 누룩, 설탕, 소금, 건조 효모 순서로 용기에 담습니다. 이제 우리는 엿기름으로 돌아갑니다. 따뜻한 끓인 물을 넣고 섞어서 빵 제조기의 용기에 붓습니다. 우리는 빵집에 컨테이너를 설치하고 "글루텐 프리"프로그램을 켭니다. 즉시 15 분 동안 지속되는 반죽 반죽을 시작합니다.
향기로운 짙은 빵을 좋아하는 사람은 빵 제조기에서 보로디노 빵 의 제조법을 시도하는 것이 좋습니다.