가지는 세계적으로 많은 나라에서 요리에 사용되는 인기있는 베리입니다. 그것은 삶은, 튀김, 구운, 조림, 그릴에 요리, 절인 수 있습니다. 독특한 야채는 샐러드, 캐비어 요리에 사용되며 심지어는 날 것으로 먹습니다. 박제 된 가지는 여름에뿐만 아니라 겨울 동안 테이블에 제공됩니다. 고기, 곡물, 버섯, 야채 충전재는 항상 독특하고 독특한 요리를 만듭니다. 가지도 통조림 업계의 귀중한 베리 원료입니다.
이 놀라운 열매는 동양에서 장수의 야채라고 불리는 것이 흥미 롭습니다. 그 이유는 신체의 여러 중요한 과정에 유익한 효과가 있기 때문입니다.
오늘 우리는 당신과 함께 채워진 가지 요리법을 나눌 것입니다. 이 요리는 단순하지만 독창적입니다. 사용 가능한 재료로 구성되어 있으며 신속하게 준비됩니다. 가족을 위해 준비 할 수 있으며 축제 테이블에 제출할 수도 있습니다. 어쨌든 맛있는 다진 고기로 채워진 가지는 놀랄 수 있고 기쁘게 할 것입니다.
박제 날로 요리하는 방법?
성분 :
- 가지 - 500g;
- 다진 고기 - 300 g;
- 토마토 - 250 g;
- 양파 - 150 g;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 마늘 3 개;
- 채소 (딜, 파슬리, 바질);
- 식물성 기름;
- 소금;
- 후추.
준비
이제 맛있는 채소를 맛있고 빠르게 준비하는 법을 배웁니다.
그래서, 우리 요리의 주요 성분을 준비하십시오 - aubergines. 너무 작지 않은 채소를 선택합니다. 껍질은 깨끗하고 결함이 없어야합니다. 가지를 헹구고 줄기를 자른다. 우리는 채소를 판자 위에 놓고 두 부분으로 잘라냅니다. 부드럽게 나이프로 중간을 제거하십시오. 장래에 우리에게 유용 할 것입니다. 얇은 펄프 층이있는 피부의 두께는 약 5 mm 여야합니다.
껍질을 소금에 담그고 30 분 동안 그대로두고 쓴 맛을 없애십시오. 우리는 물로 씻어 낸다. 육체를 30 분 동안 찬물에 넣고 짜서 작은 조각으로 자른다.
이제 양파를 잘게 자르고 황금색의 갈색까지 식물성 기름을 넣습니다. 마늘로 칼을 갈아서. 토마토를 작은 입방체 또는 원으로 자르십시오.
채우기 위해 다진 고기를 먹습니다. 중간 열에 10 분 그것을 튀기십시오. 토마토, 고기 가지, 양파와 마늘을 넣습니다. Solim, 후추 맛과 튀김 약 8 ~ 10 분.
세계 여러 나라의 채소를 채우는 재미있는 사실. 예를 들어, 터키의 이맘 바달다 (aubergine dish)는 쌀, 건포도 또는 채소로 채워지지만, 고기는 절대로 채워지지 않습니다. 인도 요리에서 베리는 참깨, 땅콩 , 마늘, 실란트, 향신료가 섞여 있습니다. 조지아에서는 호두가 인기가 있으며 호두 소스 소스로 채워집니다. 당신의 요리 준비에이 다양한 아이디어를 적용하십시오. 요리 감각으로 인도하고 대담하게 상상력을 사용하십시오.
그래서 야채의 절반은 다진 고기로 채워지고 베이킹 접시에 담겨집니다.
우리는 치즈를 작은 강판에 문질러서 우리의 접시를 뿌린다. 채워진 가지를 오븐에 넣으십시오.
우리는 오븐 준비가 채워진 가지에서 가지고 가고 아름다운 접시에 뒀다. 우리는 신선한 허브로 그들을 장식합니다. 서빙하기 전에 테이블에 기름, 사워 크림 또는 소스를 붓습니다. 토마토, 우유 또는 사워 크림 소스 를 사용하는 것이 좋습니다. 뜨겁거나 차가운 야채를 제공 할 수 있습니다.
다진 고기로 채운 가지는 언제나 간단하고 맛있으며 독창적입니다. 친구와 요리법을 공유하십시오. 건강을 위해 먹으십시오! 너와 너의 가족을 위해 좋은 식욕을 가져라!