쿠킹 잼은 멀티 박스의 또 다른 유용한 옵션입니다 . 이 과정에는 많은 미묘함이 없지만 요리 과정에는 별도의 기사가 필요합니다. 따라서 멀티 암 속에 담긴 매실 에서 잼을 만드는 법에 대해 오랫동안 알고 싶다면 추후 권장 사항에서 찾을 수있는 답변을 참조하십시오.
다변량의 매실 잼
성분 :
- 자두 - 5 kg;
- 설탕 - 4 1/2 큰 스푼.
준비
매실은 건조하고 반으로 자른다. 우리는 돌의 열매에서 추출하여 육체를 에나멜 또는 유리 제품에 넣습니다. 자두에 설탕을 뿌리고 1 시간 동안 방치하십시오. 할당 된 주스와 함께 과일, 우리는 그릇에 multivarka를 넣고 모드 "퀸칭"을 노출합니다. 멀티 박스의 시럽이 끓으면 10 분 동안 요리 한 다음 장치를 끄고 잼을 식힌 다음 4 번 동일한 작업을 반복하십시오. 이러한 순환은 펙틴이 방출되는 것을 허용 할 것이며, 이는 잼의 자연적인 증점제로서 필요합니다. 준비된 잼을 멸균 항아리 위에 부어 뚜껑을 닫습니다.
멀티 박스에있는 자두와 키위의 잼
매실에서 잼이 충분히 원래 것처럼 보이지 않는 경우에, 다른 과일의 모양으로 첨가물에 그것을 다변화하십시오. 키위를 추가하여 진귀한 사람부터 시작합시다.
성분 :
- 자두 - 1 kg;
- 키위 - 500g;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 - 1 큰술.
준비
매실은 씻고, 말리고, 반으로 자르고 돌을 추출한다. 우리는 과일을 조각으로 자른다. 키위는 껍질을 벗기고 같은 크기의 조각으로 자릅니다. 우리는 멀티 박스의 그릇에 과일을 넣고 설탕을 뿌리고 레몬 주스를 넣고 풍미를주고 40 분 동안 "퀸칭"모드로 요리합니다. 준비된 잼은 요리 직후에 소비 될 수 있으며, 겨울에는 멸균 캔과 상점에 부어 수 있습니다.
자두의 복숭아와 복숭아의 멀티 바크
성분 :
- 자두 - 2 개;
- 복숭아 - 3 품목;
- 레몬 껍질 1 개;
- 라임 쥬스 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 졸졸 생강 -1/4 세기;
- 설탕 - 3/4;
- 물 - 1/2;
- 사과 주스 - 1/4 tbsp.
준비
multivarka의 사발에서는 얇게 썰고 벗긴 복숭아와 자두를 넣고, 석회와 주스, 땅에 설탕에 절인 생강, 설탕, 물과 사과 주스를 넣습니다. 기기를 "퀸칭"상태로 50 분 동안 돌립니다. 준비된 잼은 향기가 나고 과일이 부드럽게됩니다. 이 단계에서 잼은 즉시 멸균 캔에 넣을 수 있지만 감자 프레스로 과일을 스트레치 한 다음 펙틴 찻 숟가락을 넣을 수 있습니다. 10-15 분의 요리 후, 잼은 두꺼워 져서 점성의 잼이됩니다.
자두와 사과의 잼
성분 :
- 사과 - 1kg;
- 배 - 1 kg;
- 자두 - 1 kg;
- 신선한 생강 (길이 5cm의 조각);
- 설탕 -2kg;
- 1 레몬을 껍질.
준비
그릇에 multivarki 바닥을 커버로 물을 부어. 자두, 사과 및 배는 광산, 건조, 껍질을 벗기고 자른다. 생강 조각을 거 즈 주머니에 넣어. 우리는 준비된 과일과 가방을 생강과 함께 그릇에 놓고 "Quenching"모드를 on으로 설정합니다.
이제 결정이 녹을 때까지 과일 혼합물에 설탕을 넣고 저어 줄 차례입니다. 설탕이 레몬 맛을 첨가하고 시럽이 두껍게 될 때까지 또 다른 20 분 동안 잼을 계속 요리하십시오. 이런 일이 발생하자마자 우리는 시럽 거즈 자루에서 생강을 꺼내고, 잼을 살균 된 병에 부어 넣습니다.
향신료를 좋아하는 사람들은 계피 생강 스틱, 아니스 스타, 카 다멈 또는 클로브 버드를 추가하여 준비된 잼의 향과 풍미를 더 포화시킬 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.