계절의 음식으로 여름을 맞이하십시오 : 가지와 호박이있는 가벼운 야채 스튜 는 별도의 요리를 만족시키고 좋아하는 반찬을 열렬히 반주합니다.
호박과 가지를 곁들인 야채 스튜 요리법
성분 :
- 양파 - 340g;
- 마늘 이빨 - 8 개;
- 신선한 토마토 - 900 g;
- 호박 및 가지 - 300 g;
- 달콤한 고추 - 400 g;
- 로렐 잎 - 4 조각;
- 지상 고수풀 - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 65 ml.
준비
호박과 가지에서 스튜를 준비하기 전에 모든 야채를 철저히 씻고 청소해야합니다. 그리고 나서 1 센티미터의 측면으로 큐브로 자릅니다. 야채와 aubergines 믹스, 체에 넣고, 소금으로 아낌없이 뿌린 후, 30 분 동안 출발하십시오. 소금에 절인 야채는 찬물로 헹굽니다.
화로에서 예열 된 기름에 양파를 고수풀과 마늘의 씨로 저장하십시오. 튀김에 준비된 모든 야채와 월계수 잎을 넣으십시오. 스튜를 남겨 두어 최소 30 분 동안 끓인 후 시식을 준비하십시오.
닭고기, 가지, 애호박과 야채 스튜
성분 :
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 곡물 - 1 품목;
- 치킨 필렛 - 450g;
- 호박 - 380 g;
- 가지 - 300g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 카레 붙여 넣기 - 2 큰술. 숟가락;
- 생강 뿌리 - 2.5cm 조각;
- 닭 국물 - 480 ml;
- 녹색 고수풀.
준비
풍성한 식물성 기름으로 반쯤 조리 할 때까지 잘게 잘 렸습니다. 닭고기와 가지 큐브를 닭고기에 넣고 야채가 비어있는 경우 카레 페이스트와 강판에 생강을 넣고 마늘을 넣습니다. 매운 향기가 들리면 닭 국물에 부어 넣으십시오. 호박과 가지를 곁들인 야채 카레가 20 분 안에 준비됩니다. 스튜에서 준비까지 3-4 분, 옥수수를 추가하고, 봉사하기 전에 고수풀 채소로 뿌리십시오.
오븐에 호박과 가지의 스튜 요리법
성분 :
- 가지 - 240g;
- 호박 - 300 g;
- 달콤한 고추 - 250 g;
- 토마토 - 440 g;
- 양파 - 150g;
- 호박 - 200g;
- 월계수 잎;
- 백리향의 나뭇 가지 - 2-3 개;
- 와인 식초 - 15 ml.
준비
오븐 온도를 180 도로하십시오. 로렐과 백리향이 들어간 양파 반고리를 구워서 구운 요리가 끝나면 가지, 호박, 호박, 달콤한 고추를 무작위로 자릅니다. 토마토, 껍질, 펄프를 희게하십시오. 튀기기 위하여 야채를 놓고, 토마토 퓌레와 식초로 그 (것)들을 따르십시오. 가지와 야채 골수를 25 분 동안 굽습니다.