- 주소 : Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- 전화 : +34 914 31 72 96
- 웹 사이트 : www.museodeljamon.com
호기심이 많은 관광객은 영적으로뿐만 아니라 한 문화적, 역사적 상징물 을 우회 하고 신체적으로도 먹여야합니다. 그리고 여기에서는 스페인 국수 요리의 진미를 기억하는 것이 좋을 것입니다. 그 중 하나는 전설적인 잼 - 건조 돼지 고기 햄입니다. 그리고이 해외 진미에는 마드리드 (Museo del Jamon)의 잼몬 (Jamon) 박물관 인 박물관도 있습니다. 정말로, 방문 할 가치가있다.
러시아어로 번역 할 때, 잼은 뒷다리이지만 많은 사람들에게 햄과의 직접적인 연관성은 안정적입니다. gastronomically, 현실은 어딘가에 있습니다. 조리법의 플롯은 햄이며, 소금으로 소금을 칠해 약 1 년 반 동안 통풍이 잘되게합니다. 결국, 우리는 전설적인 잼을 얻습니다.
잼의 두 가지 주요 유형이 있습니다 : 일반 흰 돼지의 세라노와 같은 품종의 검은 돼지의 우수한 이베리아. 미숙 한 관광객의 경우 첫 번째 주요 차이점은 가격입니다. 비교를 위해, 단순한 세라노의 1 킬로그램은 € 10, 엘리트 이베 리코는 이미 € 140-150입니다. 이 가격 상승은 검은 색 돼지가 번식하기 어렵고, 체중이 천천히 증가하며, 도토리가 먹는 돌 떡갈 나무조차도 오늘날 스페인에서 자라지 않는다는 사실에 의해 설명됩니다. 그리고이 종들 사이에는 아직도 여러 종류의 잼 브랜드가 있습니다. 가격은 도축 품종과 나이, 사용 된 사료, 고기 건조 시간 등에 달려 있습니다. 전체 구색은 적어도 한 번은 잼 박물관 (Museum of Jamon)에서 보는 것이 좋습니다.
마드리드의 잼몬 (Jamon) 박물관은 마켓과 같은 상점입니다. 천장 아래에 100 개가 넘는 하몬이 없으며 쇼 윈도우에는 풍요로운 소시지와 치즈가 가득합니다. 이 모든 것은 집에서 만든 빵과 맥주 또는 포도주로 제공됩니다. 시식회가 열리는 카페도 있으며, 점심 식사 또는 저녁 식사 (옵션)를 주문할 수도 있습니다. 스페인 사람은 또한 식욕을 돋우는 박물관을 종종 방문하여 조리법의 진정성에 대한 열띤 토론을 준비합니다.
마드리드에서 hamon을 사는 곳?
사실, 마드리드에서 잼먼 (Jamon)을 파는 곳과 비슷한 박물관은 다소 있습니다.
- Paseo del Prado, 44 - 도심에 1978 년에 "미술의 골든 트라이앵글"(프라도 박물관, 퀸 소피아 예술 센터 및 티센 보르 네 미사 미술관 )에 문을 연 첫 번째 카운터.
- Avenida de Córdoba, 7 y 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- 칼레 시장, 7;
- 마욜 마드리드, 17 일;
- Capitán Haya, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijos 시장, 파빌리온 43).
스페인 에서 돌아올 물건에 대해 아직 결정되지 않은 경우 자유롭게 가보므로,이 박물관이 전시장을 구입하여 집에 가져갈 수있는 유일한 박물관임을 깨닫는 것이 좋습니다. 판매 인은 가이드입니다. 항상이 다리가 달린 곳과 그것이 박물관 카운터에 충돌 할 때까지 먹은 음식에 대해 자세하게 이야기합니다. 이것은 스페인어에 대한 지식이 매우 유용한 경우입니다.
메모에 미식가에게 :
- 얇은 커팅 - 잼을 테이블에 넣을 때 필수 조건. 스페인에서는 가장 얇고 긴 조각을 자르는 능력에 대한 공모전도 있습니다.
- 사이트에서 맛보기를위한 무료 쿠폰을 다운로드 할 수 있습니다.
- 잼의 등급은 발굽 색상에 따라 독립적으로 결정될 수 있습니다 : 흰색 또는 검은 색.
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