오늘의 리뷰 주제를 살펴보면, 수십 년 전 일반 증기선을 모든 부엌에서 사용할 수 없다고 생각하는 것을 도울 수 없습니다. 그런 다음 증기선이 바뀌면서 몇 개의 층과 모드를 얻었고 나중에는 첫 번째 멀티 박스가 나타나 주부들의 삶을 단순화했습니다. 그러나 기술적 인 진보는 그 자리에 서지 않았으며 보통의 요리에서 요리하는 대신 이러한 목적으로 유도 가열이 가능한 다중 벽을 사용할 수 있습니다. 사실, 전자식 오븐에서 이러한 유형의 멀티 버치에서 발생하는 프로세스와 유사한 프로세스를 관찰 할 수 있습니다. 유도 다중 모니터가 무엇인지 알아 보겠습니다.
작동 원리
이 장치의 식품 가열의 중심에는 한 유형의 에너지가 다른 유형의 에너지로 변환되는 복잡한 사슬이 있습니다. 그러나 간단히 말하면 상황은 다음과 같습니다. 멀티 바크에서 식품의 유도 가열은 장치 내부에서 생성 된 자기장이 멀티 바크 자체 및 제품에 포함 된 전자를 구동한다는 사실 때문에 발생합니다. 이 과정의 결과로 유도 유형의 가열로 고온이 만들어집니다. 한 번에 이러한 장치는 전력 소모가 적음을 알아야합니다. 기존의 멀티 바 또는 증기선 과 달리 유도 장치는 접시와 제품을 동시에 가열하기 때문입니다. 장치의 원리를 알고 나면 특별한 이점이나 단점이 있는지 알아 보겠습니다.
유도 멀티 바가 할 수없는 것으로 시작하는 것이 가치가 있습니다. 자성 복사는 실제로 음식을 100 도의 온도로 가열 할 수 있지만 파삭 파삭 한 빵 껍질을 기대해서는 안됩니다. 이제는 유도 가열 요소가있는 다중 벽을 구입하면 일반 가정용 스토브를 사용하는 법을 배우지 않을 것이라는 사실에 대해 이야기합시다. 이 장치에서 요리의 전 과정이 버튼을 한 번만 누르면 줄어든 냄비에 누가 소란을 피울 수 있습니까? 구입 한 모델이 세라믹 코팅이있는 유도 다중 벽이라면, 작은 기름을 붓고 그 안에 제품을 구울 수 있습니다. 당신이 이해할 수 있듯이 유도 멀티 바커는 압력솥, 스토브, 오븐, 빵 제조기, 일반적으로 "올인원"입니다!
다 변수 선택하기
이 부엌 경이를 사기 전에, 최고의 유도 멀티 바크가 가져야 할 특성을 알아야합니다. 그래서 우리는 읽고 기억합니다.
- 작은 용량의 그릇으로 장치를 사용하는 것은 이치에 맞지 않습니다. 대형 그릇을 채우지 않고도 요리를하면 항상 방문 할 수 있으며, 방문객이 있으면 작은 멀티 바카스에서 두 배나 많은 제품이 들어 가지 않습니다! 최적의 용기 크기는 4-5 리터입니다.
- 인색하지 마세요. 프로그래밍 (요리 프로그램 만들기) 및 준비 모드 (요리, 튀김, 스튜, 요리 죽 등)의 가능성이있는 다중 음역을 선택하는 것이 좋습니다.
- 해동 기능은 매우 유용합니다 (전자 레인지의 것과 유사합니다).
- 모든 현대 증기선의 필수 옵션은 압력 하에서 조리하는 것입니다. 조리 시간을 1/3로 단축시켜 요리를 더 부드럽게 만듭니다.
- 장치의 힘은 커야하며, 그 이상! 더 큰 힘은 모든 프로세스의 가속도이며, 따라서 작동 시간의 단축입니다. 결과적으로, 약간의 전기 비용 (10-15 %)과 50 %의 시간 절약. 여기서 선택은 당신 것입니다.
- 질 냄비가있는 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 테플론과는 달리 코팅은 세라믹 인 것이 바람직합니다.
집에 여러 가지 마커가 필요합니까? 물론, 우리는 그것을 필요로합니다! 이렇게하면 요리 시간을 절약 할 수 있으며 나중에 요리사의 참여를 최소화 할 수 있습니다. 보람을 사고 싶지만 값싼 소비재를 사지 않으면 실망하게 될 것입니다!