야채 지방의 과도한 사용과 음식의 지방 함량을 줄여야한다는 필요성에 대해 신화를 끝내야 할 때입니다. 수년 동안 저칼로리 다이어트는 체중 감량과 질병 예방 방법으로 대중에게 인기가 있었지만 (적어도 현재는 여전히 남아 있습니다. 식품 회사의 엔지니어 - 기술자들은 "저지방 함량의 제품"을 생산하거나 완전히 탈지하여 제품을 생산했습니다. 일반적으로이 때문에 제품이 맛을 잃고 질감이 바뀌 었습니다. 그런 다음 소금, 설탕, 정제 된 곡물의 양을 늘릴 필요가있었습니다.
현대 과학 연구에 따르면 식단에서 지방의 총량은 체중이나 질병과는 관련이 없습니다. 요점은이 지방의 유형과식이 요법의 총 칼로리 수입니다.
"나쁜"즉, 트랜스 지방과 포화 지방은 많은 질병을 일으킬 위험을 증가시킵니다. "좋은"지방, 즉 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 반대 효과를냅니다. 그들은 심장과 다른 기관에 좋다. 지난 세기의 영양 학자들은 위험한 식물성 지방이 될 수있는 것에 대해 생각하지 않았습니다. 그러나 식물성 지방은 다른 음식과 마찬가지로 우리 몸에 해롭고 유익합니다. 이것에 대해 더 자세히 이야기 해 봅시다.
식물성 기름은 유용합니까?
"식물성 기름"은 건강한 무언가 같이 들린다. 우리는 이러한 식품이 제조 공정에서 복잡한 산업 공정을 필요로한다는 사실에 대해 생각하지 않습니다. 이 처리는 추출물을 생성하고 오일을 탈취하기 위해 헥산 및 표백제와 같은 독성 화학 물질의 사용을 포함합니다.
좋은 건강을위한 결정적인 요소는식이 요법에서 지방산 오메가 3 와 오메가 6의 정확한 비율입니다. 식물성 지방과 오일의 소비는 기하 급수적으로 증가하며 따라서 균형은 심각하게 교란됩니다. 오메가 -6의 함량이 높으면 신체의 염증 과정을 촉진시키고 심혈관 질환, 당뇨병, 비만, 천식, 암,자가 면역 질환, 고혈압, 불임, 혈전증과 직접적인 관련이 있습니다. 이것은 식물성 지방의 유해한 사용입니다.
독약?
적절한 적용으로 식물성 지방은 우수한 자연 치료제가 될 수 있습니다. 그들은 산화 방지제, 항염증제 및 항응고제를 함유하고 과학자들이 신체의 신진 대사 속도를 증가시키는 것으로 믿어지는 페놀 릭 화합물을 함유하고 있습니다.
우리 몸에서 식물성 지방의 가장 중요한 기능 : 강한 본격적인 세포막의 복원, 콜레스테롤의 수송과 산화. 또한 신체는 물질,
현대 영양 학자들은 제품을 절대적으로 취급하지 말 것을 권고합니다. 그것은 모두 우리가 사용하는 물질의 양과 투여 량에 달려 있습니다. 현재 전 세계의 실험실에서 식물성 지방의 이득과 해를보다 자세히 연구하는 연구가 있습니다. 그리고 우리는 합리적으로 잘 설계된 식단으로 우리에게 제공되는 모든 제품을 결합해야합니다.