아이의 몸을위한 물고기의 이점은 모든 부모에게 알려져 있습니다. 물고기 - 단백질과 아미노산의 가장 중요한 근원, 미량 원소의 진짜 보물 발견 물 : 요오드, 인, 칼슘, 브롬, 마그네슘, 불소. 물고기는 거친 섬유를 포함하지 않으므로 육류와 비교할 때 소화 및 소화가 훨씬 쉽습니다. 생선 커틀렛은 영양소를 최소한으로 잃어 버렸을 때 물고기를 요리하는 가장 좋은 방법입니다. 생선 커틀렛을 준비하는 어린이의 경우, 대구, 대구, 폴락, 가자미, 하케 등 저지방 생선을 선택하는 것이 좋습니다. 다음은 어린이를위한 생선 커틀릿의 몇 가지 요리법입니다.
아기 생선 커틀렛
성분 :
- 물고기 필레 - 0.5 kg.
- 닭고기 달걀 1 개;
- 밀 빵 - 100 그램;
- 우유 - ½ 컵;
- 해바라기 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금.
준비
생선 필레와 함께 고기 분쇄기 또는 믹서기로 우유 빵에 담근다. 계란에 소금을 넣고 철저히 섞는다. 프라이팬을 따뜻하게하고 양쪽에있는 커틀릿을 튀겨서 준비물에 가져다 놓고 프라이팬을 뚜껑 또는 오븐에 덮습니다.
아기 용 스팀 물고기 커틀렛
성분 :
- 생선 필레 - 0.5 kg;
- 버터 - 100 그램;
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 양파 - 1 pc. (대형);
- 소금.
준비
양파와 버터와 함께 고기 분쇄기 또는 믹서기로 생선 필렛을 자릅니다. 만화와 함께 이전에 혼합 된 forcemeat에 다진 계란을 추가하십시오. 소금과 잘 섞는다. 생선 패티를 만들고 증기선에서 준비 할 때까지 요리하십시오 (20 ~ 30 분).
어린 이용 생선 커틀릿 "정"
성분 :
- 헤이 필레 - 600 그램;
- 사워 크림 - 200 그램;
- 양파 - 1 개;
- 우유 - 100g;
- 부패 흰 빵 - 2 개;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 딜 - 1 묶음;
- 소금;
- 빵 부스러기.
준비
황금 갈색까지 양파를 볶는다. 우유에 미리 담근 빵과 양파와 함께 고기 분쇄기 또는 믹서기로 다시마 필레를 갈아 탄다. 계란과 소금을 저어 충분히 섞는다. cutlets의 둥근 모양을 형성하고 breadcrumbs에서 zakaniruyte. 해바라기 기름에 튀겨 진 cutlets, 베이킹 접시 또는 스튜 냄비에 이동은, 싸워 크림에 따른다. 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 다음 180 도의 온도에서 1 시간 반 동안 오븐에 보내십시오.
이 요리법은 1 세부터 아기를위한 생선 커틀렛을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 어린 아이 일수록 말린 자루를 자르는 것이 더 철저합니다.