양배추로 만든 커틀렛을 조리하는 요리법을 알아 봅니다.이 요리는 탁자 위에 아름답게 보이고 장식에 적합합니다.
양배추로 만든 커틀릿 조리법
성분 :
- 연어 필렛 - 500 g;
- 흰 양배추 - 200g;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 쌀가루 - 3 큰술. 숟가락
- 계란 2 개 세트
- 신선한 딜 - 1 묶음;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 마른 화이트 와인 - 2 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
연어 필렛을 씻어서 중간 크기로 자르고 냉동실에서 잠시 동안 청소하십시오. 양배추를 소금물에 끓인 냄비에 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에 버리고 완전히 식힐 때까지 배수구에 둡니다. 그 후 양배추 파편 조각. 전구와 마늘을 청소하고, 씻어서 작은 철판에 문질러줍니다. 작은 그릇에 포도주를 부어서 꿀을 넣고 섞어 조금 따뜻하게하여 벌꿀을 완전히 녹입니다. 칼로 신선한 딜을 잘게 썬다.
이제 동결 된 생선과 흰 양배추가 고기 분쇄기를 통해 여러 번 통과하여 채우는 물질의 일관성을 균질하게 만듭니다. 계란을 따로 따로 털고, 와인 - 꿀 혼합물을 넣고 간장에 부어 라.
땅에 다진 마늘, 양파, 딜, 다진 쌀가루를 넣고 계란 혼합물을 부어서 향신료로 맛을 낸 다음 조심스럽게 모든 재료를 섞습니다. 요리 된 덩어리에서 우리는 정확한 작은 커틀릿을 형성하고 따뜻한 해바라기 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 황금 갈색 껍질이 나타날 때까지 중간 정도의 열을가합니다. 그런 다음 화재를 줄이고 주걱으로 커틀릿을 돌려 뚜껑 아래로 10 분 정도 붙잡고 커틀릿을 접시에 담아 바로 제공하십시오.
콜리 플라워 커틀릿의 제조법
성분 :
- 꽃 양배추 - 1 kg;
- 계란 2 개 세트
- 딜 - 1 무리의 녹색;
- 밀가루 - 0,5 품목;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
콜리 플라워 를 꽃가루로 나눕니다. 약 6 분 동안 소금물로 끓여서 반쯤 준비가 될 때까지 헹구십시오. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에서 버리고 그것을 식히고 칼로 자르고 그릇에 넣습니다. 계란을 넣고 밀가루, 소금, 갈가리 채소를 부어서 다진 향신료로 맛을 낸다. 붉게 생긴 껍질이 나타날 때까지 중간 정도의 열에서 양면에 5 분 동안 커틀릿을 튀기십시오.
김치로 만든 커틀릿의 제조법
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 500 g;
- 밀가루 -100g;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소다 음식 - 꼬집음;
- 향신료;
- 계란 - 1 PC.
준비
우리가 소쿠리에 넣어 신 시큼한 양배추, 그리고 칼로 아주 잘게 자르거나 블렌더로 마음껏 갈아 입으십시오. 마늘을 곁들인 양파를 씻어 내고 철저히 문질러서 양배추와 함께 그릇에 넣습니다. 거기에서 계란을 깨고, 소다를 던지고, 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 철저하게 섞습니다. 결과물에 밀가루를 넣고 균일하게 다진 고기를 섞는다. 그런 다음 작은 커틀렛을 만들어 가열 된 프라이팬에 넣습니다. 붉게 지각 할 때까지 기름에 튀기십시오. 그런 다음 조심스럽게 커틀릿을 돌려 다른 쪽에서 요리하십시오.
양배추와 닭고기 돈 까스 레시피
성분 :
- 다진 닭고기 - 1 kg;
- 북경 배추 - 700 g;
- 전구 - 1 조각;
- 파슬리 채소;
- 만화 - 1 tbsp. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 향신료.
준비
양배추 고기 요리법은 아주 간단합니다. 양배추는 씻고 얇게 갈가리 찢었다. 양파는 깨끗이 씻고 잘게 썬 것입니다. 그런 다음 양배추와 당근을 모두 약 10 분 동안 보냅니다. 깊은 그릇에 닭고기 고기, 튀긴 채소, 양질의 거친 밀가루, 계란, 잘게 잘린 채소, 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다. 우리는 닭고기 커틀릿을 만들어 내화 도구에 넣고 위에 포일로 덮어 뜨거운 오븐에 40 분 간 보내십시오.