감자, 당근, 사탕무 , 양배추와 함께 양파는 내년 봄까지 저장됩니다. 되도록 오래 야채를 낳기 위해서는 겨울용으로 적절하게 준비해야합니다. 이 기사에서 추가 사용에 따라 수확 후 양파를 언제, 어떻게 잘 자르는지 배우게됩니다.
양파를자를 때?
우선, 양파 수집을위한 정확한 시간을 결정할 필요가 있습니다. 이것은 성숙되기 위해서는 필수적이지만 다시 자라기 시작하지는 않았습니다. 이 기간 중 가장 적합한 기간은 7 월 말이며 8 월 초입니다. 양파가 윗부분이 노랗게 변하여 잠이 들었고 전구 자체의 목이 말라 붙기 시작했다는 사실로 양파가 수집 준비가되었는지 확인하십시오.
모든 양파를 모은 후에는 그것을 분류하고 잘라 내기 시작할 수 있습니다.
겨울 저장을 위해 수확 할 때 양파를 자르는 방법?
아침까지 양파를 수확하여 저녁까지 건조시켜야합니다. 추위가 시작되기를 기다리지 않고 창고 나 캐노피로 옮겨야합니다. 창고 나 캐노피는 며칠 동안 계속 건조됩니다. 그 후에는 가지 치기를 진행할 수 있습니다. 이 작업에는 두 가지 방법이 있습니다.
- 뿌리 줄기 만 끊어 지지만 바닥을 손상 시키면 안됩니다. 그렇지 않으면 썩은 것이이 곳에서 시작될 수 있으며 건조 된 긴 깃털은 그대로 남겨두고 묶어 두었습니다. 이 경우 양파는 매달린 위치에 보관되므로 통풍이 잘됩니다. 이 방법은 일찍 자주 사용되었으며, 결과 인대는 정원사의 집 장식의 일종이었습니다.
- 가위는 건조한 깃털을 자르고 6 ~ 10cm를 남기고 뿌리 (최대 1 ~ 2cm)를 자릅니다. 그런 전구는 건조되고 바구니 나 나무 상자에 보관되어야합니다. 양파가 식품에서만 사용된다면 뿌리는 더 많이자를 필요가 있으며 발아를 막기 위해 바닥을 석회로 처리해야합니다.
양파를 보관하는 방법?
양파는 큰 전구를 얻기 위해 내년을 심을 때 사용되기 때문에 겨울 북 마킹을위한 준비 과정은 약간 다릅니다.
- 파기 직후 깃털을 다듬습니다. 전구의 목에 가깝게자를 수 없으며 약 10cm 정도 꼬리를 남겨 두어야합니다.
- 뿌리는 전혀 자르지 않고지면에서만 닦습니다.
가지 치기 동안 손상된 전구와 미숙 한 전구를 동시에 채취해야합니다. 남은 전구를 그대로 두는 것이 현명하지 않기 때문에 즉시 음식을 준비하는 것이 좋습니다.